6 bước bắt buộc để món tép rang thịt đậm đà hương vị đồng quê

Mon tep rang thit tuy đơn giản nhưng ngon miệng bởi hương vị mộc mạc, đồng quê. Muốn món tép rang chuẩn nhất, bạn nhất định phải thêm gia vị này vào món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món tép rang thịt

200g tép

2 lạng thịt ba rọi

Tỏi băm, hành lá

Dầu ăn, muối

Cách làm tép rang thịt cực ngon

Bươc 1: Tép mua về rửa sạch, để ráo, ướp với 1/3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa canh đường vàng, nửa thìa cafe tỏi băm, 1 thìa cafe dầu màu điều. Để 15 phút cho ngấm.

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với nguyên liệu y như ướp với thịt (có thể ướp chung sau đó tách ra tép riêng thịt riêng).

Bươc 2: Bắc chảo phi thơm chút tỏi băm trong dầu ăn

Bươc 3: Cho thịt vào trước xào cho săn.

Bươc 4: Tiếp theo cho tép vào đảo đều tới khi tép chín tới

Bươc 5: Vớt tép và thịt ra dĩa (nước rang vẫn giữ lại). Nấu phần nước rang này tới khi nó hơi sền sệt lại, thì trút tép, thịt trở lại vào chảo

Bước 6: Thêm chut hanh la vào đảo chung va cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn là được.

Như vây, chi vơi vai bươc cơ ban, ban đa co mon tep rang thit thơm ngon đâm đa hương vi đông quê cho ca gia đinh thương thưc.

Theo Giadinhvietnam