5 thực phẩm hàng đầu tốt cho cơ thể
Đậu xanh, cá hồi, việt quất, dưa hấu… được coi là những thực phẩm đứng đầu trong những thực phẩm tốt cho cơ thể.
Vậy bạn đã biết lợi ích của những thực phẩm tốt cho cơ thể này chưa?
1. Đậu xanh nhiều chất xơ giúp giảm cân nhanh
Ảnh minh họa
Ăn nhiều đậu xanh và các thực phẩm nhiều chất xơ khác, có thể giúp bạn ngăn ngừa tăng cân, thậm chí còn giúp bạn giảm cân mà không phải ăn kiêng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những phụ nữ có cân nặng như nhau, nhưng sau một thời gian nhóm phụ nữ ăn thức ăn có nhiều chất xơ, có số cân ít hơn so với những phụ nữ ăn bình thường.
Vì vậy, nếu bạn có ý định giảm cân, thì cùng với việc luyện tập, bạn nên có chế độ ăn uống những thực phẩm giàu chất xơ.
2. Cá hồi giàu axit béo omega-3 giúp ngừa ung thư da
Ảnh minh họa
Các axit béo omega-3 trong dầu cá như cá hồi và cá ngừ có thể giúp da chống lại các tia cực tím. Theo một số nghiên cứu mới đây cho biết, những người ăn nhiều cá hồi và cá ngừ có thể giảm 30% tỉ lệ nguy cơ ung thư da so với những người ăn ít cá hồi. Omega-3 hoạt động như một lá chắn, giúp các màng tế bào khỏi các tác hại của các tia cực tím.
3. Quả viêt quât giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Ảnh minh họa
Khi hàng ngày bạn ăn một loại thực phẩm hỗn hợp (như mâm xôi đỏ, dâu tây, quả việt quất) trong 8 tuần liền, thì bạn sẽ làm giảm được lượng cholesterol và duy trì huyết áp ổn định.
Video đang HOT
Quả việt quất rất nhiều chất chống oxy hóa, loại chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hệ thống miễn dịch. Nó chứa anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả việt quất. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổ.i.
4. Dưa hấu chứa nhiều lycopene, chống lại bệnh tim
Ảnh minh họa
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn những thực phẩm chứa nhiều nước, như dưa hấu, sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn với lượng calo ít hơn. Với 92% là nước, dưa hấu là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt.
Dưa hấu đỏ (có một số dưa hấu vàng, hoặc màu cam) có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể chống lại bệnh tim và một số loại ung thư. Một số thực phẩm khác chứa nhiều nước như dưa chuột (95%), rau xà lách (90%) và dâu tây (91%) cũng có tác dụng tương tự.
5. Cà chua chứa nhiều vitamin C chống lão hóa
Ảnh minh họa
Càng ăn nhiều phẩm giàu vitamin C như cà chua thì bạn sẽ có làn da càng mịn màng. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mĩ, làn da của bạn và lượng tiêu thụ vitamin C từ thức ăn có mối liên quan chặt chẽ với nhau.
Nếu bạn ăn các thức ăn chứa nhiều vitamin C thì làn da của bạn sẽ ít nếp nhăn hơn và sẽ chậm lão hóa hơn khi bạn bước vào tuổ.i trung niên. Theo các nhà nghiên cứu vitamin C không chỉ giúp da chống lại các tia cực tím mà nó còn có vai trò giữ da săn chắc qua việc tổng hợp collagen.
Ngoài cà chua, vitamin C còn có nhiều trong cam, dâu tây, bông cải xanh…
Theo VNE
Top thực phẩm hàng đầu chống lại bệnh ung thư
Các nhà khoa học cho rằng bệnh ung thư có thể được phòng ngừa bằng một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Có trên 200 loại ung thư khác nhau. Ung thư là nguyên nhân gây chế.t người thứ hai sau tim mạch. Ở giai đoạn muộn, ung thư lan rộng, di căn gây t.ử von.g. Nhưng nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm, điều trị đúng phương pháp, hầu hết các bệnh ung thư có thể chữa trị và nhiều bệnh có thể chữa lành. Thực phẩm chúng ta dùng hàng ngày có tác động rất lớn tới sức khỏe.
Đối với bệnh ung thư, một số thực phẩm sẽ kích thích các khối u ác tính phát triển nhanh, ngược lại một số loại thức ăn lại giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh.Theo TS. Patrict Quillin, Phó Giám đốc Trung tâm Điều trị ung thư bằng dinh dưỡng của Mỹ, có nhiều loại thực phẩm có khả năng giúp bạn tăng đề kháng với này.
Rau xanh
Rất giàu các chất chống ôxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng có khả năng chống ung thư. Những loại rau giúp khả năng phòng ngừa đối với bệnh ung thư bao gồm: cà rốt, khoai tây, cải bắp, hành tỏi và nhiều loại rau khác.
Rau xanh rất giàu vitamin giúp chống lại nhiều căn bệnh ung thư. Ảnh minh họa
Cá nước lạnh
Những loại cá sống ở những vùng nước lạnh chứa rất nhiều axit béo có khả năng chống ung thư, như EPA và DHA. Những chất axit béo này giúp làm chậm quá trình phát triển của khối u và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Đậu nành
Các thực phẩm từ đậu lành chứa rất nhiều chất ức chế protease có tác dụng chống ung thư. Ngoài ra, đậu nành cũng là một nguồn thực phẩm giàu axit phytic và chất genistein giúp ngăn chặn khối u ăn vào các mạch má.u.
Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giàu chất xơ, có cảm giác no, mà còn là nguồn oryzanol, lignan tốt nhất, những dưỡng chất thực vật này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú, ung thư tuyến tiề.n liệt. Tuy nhiên, nên tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt ở mức độ vừa phải. Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong ăn uống hàng ngày, người khỏe mạnh nên hấp thụ 30- 50g chất xơ, trong chế độ ăn có 6 phần ngũ cốc nguyên hạt 4 phần ngũ cốc tinh chế là thích hợp nhất.
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giàu chất xơ, có cảm giác no, mà còn là nguồn oryzanol, lignan tốt nhất, những dưỡng chất thực vật này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú, ung thư tuyến tiề.n liệt. Ảnh minh họa
Ớt
Chất capsaicin trong ớt có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện khả năng của cơ thể hòa tan má.u đông, chống lại viêm nhiễm. Capsaicin làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư, thậm chí làm chế.t các tế bào ung thư mà không làm tổn hại đến các tế bào xung quanh.
Dâu tây
Quả dâu tây và những loại quả cùng họ với nó như cây việt quất hay cây mâm xôi đều chứa các tác nhân giúp chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, chúng cũng rất giàu chất Vitamin C và axit ellagic giúp tăng cường sức đề kháng và tiê.u diệ.t các tế bào ung thư.
Trà xanh
Trà xanh chứa cathechins và các chất vi lượng thực vật khác giúp chống lại bệnh ung thư. Rất nhiều các tài liệu y học của Trung Quốc và Nhật Bản đã giải thích tại sao trà xanh có thể ngăn ngừa và chữa khỏi một số loại ung thư.
Chuối
Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên 61.000 phụ nữ, những người ăn chuối 4-6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguy cơ ung thư gan so với những người không ăn. Đó là vì chuối giàu chất chống ôxy hóa fenolics, giúp chống ung thư.Một số loại rau củ khác như cà rốt, củ cải cũng có những tác dụng tương tự.
Sữa chua
Sữa chua một thực phẩm lên men bổ dưỡng, chứa các vi khuẩn Lactobacillus, giúp sản sinh ra nhiều hoạt chất sinh học đáng ngạc nhiên như: acid nucleic các acid amin các loại vitamin và khoáng chất. Với những hoạt chất quý giá đó, Lactobacillus đã từng điều trị một cách có hiệu quả các chứng bệnh như: ung thư (gan, dạ dày, phổi,...); bệnh tim và bệnh đường ruột.
Cà rốt
Như rau cải và rau bina, cà rốt có chứa carotenoid, một nhóm chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư trực tràng.
Cà rốt có tác dụng chống ung thư trực tràng hiệu quả. Ảnh minh họa
Quả bơ
Vitamin B rất quan trọng để có được một hệ thống thần kinh và các tế bào não ổn định. Quả bơ cung cấp một số lượng vitamin B khổng lồ. Vì vậy, loại quả này rất hữu ích trong việc chiến đấu chống căng thẳng. Ngoài ra, thực phẩm này có chứa chất chống oxy hóa và chất phytochemical giúp ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Bên cạnh đó, quả bơ là nguồn cung cấp năng lượng rất tốt cho cơ thể.
Cam
Sự mệt mỏi căng thẳng nhanh chóng được hạ nhiệt mỗi khi cơ thể được tiếp thêm vitamin C và cam chứa lượng vitamin C lớn. Các nghiên cứu được thực hiện bởi các tổ chức nghiên cứu công nghiệp đã chứng minh rằng khi cơ thể tiêu thụ loại trái cây này, sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư lên đến 50% trong miệng, dạ dày và thanh quản.
Theo VNE
Nước uống nào tốt cho sức khỏe sau giờ nghỉ trưa? Trà xanh, nước dừa, nước cam là những loại nước uống tốt cho bạn sau giờ nghỉ trưa. Chúng ta đều biết tầm quan trọng của một bữa ăn sáng cân bằng bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và protein cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta trong ngày mới. Tuy nhiên, việc cung cấp năng lượng cho buổi...