5 thực đơn salad khiến chuyện giảm cân thật đơn giản
Giảm cân không có nghĩa là bạn phải “bóp miệng nhịn ăn” hoặc tự tr.a tấ.n mình bằng các thực phẩm chức năng hay thuố.c giảm cân khó nuốt. Hãy thư giãn và để 5 thực đơn salad sau đây giúp chuyện giảm cân của bạn trở nên đơn giản hơn.
Đối với một số người, salad có thể bị coi là một món ăn kém hấp dẫn. Tuy nhiên, với những ích lợi mà nó đem đến cho làn da và vóc dáng, salad luôn được coi là sự lựa chọn hàng đầu giúp quá trình giảm cân của bạn diễn ra suôn sẻ mà vẫn có thể tận hưởng được những món khoái khẩu với sự kết hợp đa dạng của protein, rau củ, chất béo có lợi và tinh bột. Dưới đây là 5 công thức salad đặc biệt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhưng vẫn rất an toàn với vóc dáng và giúp chị em phụ nữ cảm thấy dễ chịu hơn khi giảm cân.
1. Salad detox
Đúng như tên gọi của mình, món salad này có tác dụng như một phương pháp detox bởi: rau trong món salad có chứa nhiều chất xơ, trong khi bơ và các loại hạt lại cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe giúp hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng.
Với sự hỗ trợ của sữa chua và nước chanh, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng hệ thống tiêu hóa sẽ được vận hành một cách trơn tru giúp các dưỡng chất cho lợi cho da và dáng vóc được giữ lại, đồng thời loại bỏ hàm lượng mỡ thừa và khiến cơ thể trở nên thanh sạch, nhẹ nhõm hơn. Ở thực đơn này, bạn chỉ cần thêm một chút dầu olive là đủ mà không phải lo quá nhiều chất béo.
Thành phần:
Súp lơ xanh, bắp cải tím, hành tây, quả bơ, hạnh nhân, hạt mè (vừng), sữa chua, dầu ô liu, nước chanh.
Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 300
Chất béo: 15g
Đường: 3g
Protein: 10g
2. Salad cá ngừ
Với sự kết hợp của protein, rau củ nhiều màu sắc và chất béo thực vật, salad cá ngừ sẽ trở thành gợi ý lý tưởng cho bữa trưa của bạn. Món ăn này sẽ khiến vị giác của bạn được lấp đầy và chống lại cảm giác thèm ăn trong nhiều giờ đồng hồ. Axit từ giấm và nước chanh có tác dụng triệt hao lượng mỡ dư thừa, giúp giảm cân. Trong khi đó, vị ngọt đậm của cá ngừ và mùi hương hấp dẫn của húng quế, tỏi, ớt lại khiến bạn cảm thấy mình đang có một bữa ăn vô cùng thịnh soạn.
Thành phần:
Cá ngừ đóng hộp, cà chua, hành tây, ớt chuông vàng, bí xanh, giấm, nước chanh, húng quế, tỏi.
Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 350
Protein: 25g
Chất xơ: 8g
Đường: 3g
3. Salad protein
Video đang HOT
Với nhiều protein và chất xơ, món salad này có hàm lượng calo rất thấp nhưng lại chứa nhiều thành phần tạo hương thơm cho món ăn. Thành phần cung cấp protein chính ở đây là ức gà nhưng nó không hề gây béo cho cơ thể. Chất béo duy nhất trong món salad lại có nguồn gốc từ thực vật (dầu olive). Vì vậy, đây là món ăn lý tưởng cho những ai đang có một chế độ tập luyện bài bản. Nó giúp bạn đẩy nhanh quá trình đốt mỡ và làm săn chắc các nhóm cơ trên cơ thể.
Thành phần:
Rau xà lách, cà rốt, hẹ, hành, cải xoong, cà chua bi, hạt dẻ cười, ức gà, dầu olive.
Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 310
Chất béo: 10g
Chất xơ: 5g
Protein: 23g
4. Salad Hy Lạp
Món salad này gồm nhiều loại rau củ tuy chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại có nhiều chất xơ, các loại hạt, gà hoặc cá sẽ đem lại lượng protein dồi dào, vô cùng thích hợp trong mọi bữa ăn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm chút pho mát để món ăn thêm phần ngon miệng.
Đây là một thực đơn khá phổ biến và được ưa chuộng tại Hy Lạp. Phụ nữ ở nước này tin rằng, với một chế độ ăn khoa học với nhiều rau củ quả thiên nhiên, họ sẽ duy trì được nét thanh xuân và dáng vóc hoàn hảo như nữ thần.
Thành phần:
Xà lách, ớt chuông xanh, cà chua, dưa chuột, hành tây, quả olive, các loại hạt tuỳ chọn (hạt hướng dương, hạt chia, hạt óc chó…), pho mát, gà hoặc cá.
Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 395
Chất béo: 34g
Chất xơ: 7g
Protein: 8g
5. Salad đậu Hà Lan
Món này cung cấp tinh bột bởi các thực phẩm giàu dinh dưỡng như ngô kết hợp với protein từ đậu Hà Lan, ngũ cốc… giúp bạn luôn cảm thấy no bụng. Thêm vào đó, hương vị đa dạng của nó còn giúp thúc đẩy chuyển hóa thức ăn dễ dàng hơn, khiến bạn ăn hoài mà không béo.
Thành phần:
Xà lách, đậu Hà Lan, hạt ngũ cốc, cà chua, ớt chuông, hạt óc chó và hạt dẻ cười, quả bơ, pho mát, dầu olive, giấm táo, nước chanh, tỏi.
Thông tin dinh dưỡng cho một đĩa salad:
Calo: 450
Chất béo: 17g
Chất xơ: 8g
Protein: 15g
Theo Đẹp
10 mẹo trong bếp giúp bạn giảm cân hiệu quả
Chỉ cần áp dụng 10 mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ thấy rằng mỗi lần "lăn vào bếp" là bạn lại càng dễ giảm cân hơn, chứ không phải "càng ăn càng mập".
1. Sơ chế sẵn rau quả
(Ảnh: popsugar)
Thay vì mua hàng cân hoa quả rồi cứ thế nhét vào tủ lạnh, bạn hãy chịu khó rửa sạch và thái chúng nhỏ sẵn, để vào từng hộp nhựa hoặc túi zip cất vào tủ lạnh, để mỗi khi thấy thèm ăn thì bạn có thể ngay lập tức lôi một túi hoa quả ra ăn như bim bim. Nhớ đặt các túi hay hộp này ở vị trí dễ nhìn nhất trong tủ lạnh, để bạn luôn nhìn thấy chúng đầu tiên, trước các loại đồ ăn dễ gây béo khác.
2. Làm sẵn một hộp salad lớn
(Ảnh: mamalionstrong)
Để ăn tối ít đi, bạn nên ăn một đĩa salad trước khi ăn cơm. Ăn như vậy bạn sẽ nhanh no và nạp ít năng lượng hơn. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ bận rộn nào cũng có thời gian chuẩn bị một đĩa salad cầu kỳ khi nấu cơm chiều. Vì thế, vào ngày cuối tuần, bạn hãy làm sẵn một hộp salad lớn đủ ăn cho cả một tuần. Bạn chỉ cần thái sẵn các loại rau củ, chưa cần cho nước sốt vào vội. Mỗi bữa ăn bạn xúc ra một bát rồi trộn nước sốt đơn giản vào là ăn được ngay.
3. Đặt các loại thìa - cốc đo lường ở nơi dễ thấy
(Ảnh: williams-sonoma)
Đối với người đang có kế hoạch giảm cân, thì sử dụng nguyên liệu chính xác liều lượng là việc khá quan trọng để kiểm soát năng lượng và các tỷ lệ dinh dưỡng mà bạn hấp thụ. Bạn đừng cất các loại thìa đong hay cốc đong ở nơi quá khó tìm, mà hãy đặt ngay trên kệ bếp hay ở nơi dễ tìm nhất, dễ nhìn thấy nhất để chắc chắn mình không bao giờ bỏ qua việc cân đo đong đếm cẩn thận khi nấu ăn.
4. Chuẩn bị sẵn từng gói đồ ăn vặt
(Ảnh: flywheel)
Bạn đã có sẵn các loại đồ ăn vặt thay thế như bỏng ngô trắng, rong biển sấy hay một số loại trái cây ít năng lượng, cũng đã có sẵn các loại thìa hay cốc đong, thì việc chuẩn bị sẵn những túi đồ ăn vặt theo đúng chỉ tiêu calo không quá khó đâu. Vào một ngày rảnh rỗi, bạn hãy tính toán và cân đo, chia đồ ăn vặt thành những túi nhỏ rồi dán bên ngoài chiếc nhãn ghi rõ lượng calo mà gói đồ ăn đó cung cấp, ví dụ chuẩn bị những gói 50 calo, gói 100 calo v.v... Điều này giúp bạn tránh những lúc không để ý mà ăn một lúc hết cả gói bánh quy to đùng hay ăn quá nhiều bỏng ngô mà không hay biết.
5. Xay nhỏ và đóng đá rau củ
(Ảnh: popsugar)
Bạn có thể mua sẵn rau củ quả số lượng lớn để tiết kiệm chi phí, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp vào các khay đá. Những viên đá này rất tiện để dùng cho các công thức sinh tố, sữa chua hay khi nấu súp, trộn salad...
Cách làm này cũng giúp bạn luôn có sẵn nguyên liệu cho các món ăn có lợi cho sức khỏe mà tiết kiệm thời gian sơ chế. Những viên đá này cũng phù hợp để dùng cho những công thức nhỏ, có thể tùy ý kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau.
6. Xay sẵn sinh tố
(Ảnh: indiejanephotography)
Tương tự như với cách 5, bạn có thể làm sẵn những cốc sinh tố từ vài hôm trước, cho vào túi zip và cất trong ngăn đá tủ lạnh. Vào buổi sáng, bạn chỉ cần cho túi này vào lò vi sóng rã đông là có ngay một cốc sinh tố bổ dưỡng, ít calo, nhiều chất xơ và protein mà không mất công gọt rửa hoa quả, không mất công rửa máy xay sinh tố.
7. Bỏ hết các loại đồ ăn gây béo
(Ảnh: nbcnews)
Để rộng chỗ cho các loại đồ ăn có lợi cho sức khỏe, bạn hãy quyết tâm dọn sạch nước ngọt có ga, kem sữa, kẹo chocolate ra khỏi căn bếp của mình. Nếu trong gia đình bạn có người thích ăn những món ăn vặt này và bạn muốn tôn trọng sở thích của họ, hãy bảo họ cất các món ăn vặt này trong phòng riêng, khuất khỏi tầm mắt của bạn để chính bản thân bạn không bị cám dỗ bởi những món đồ dễ gây tăng cân này.
8. Dùng bát đĩa cỡ nhỏ
(Ảnh: goodnesssuperfoods)
Việc ăn uống bằng các loại bát đĩa cỡ nhỏ không chỉ giúp bạn ăn được khẩu phần ít hơn, mà còn tạo cảm giác là bạn nhanh thấy thỏa mãn hơn. Ví dụ, cùng là một lát bánh sandwich, nếu đặt trên một chiếc đĩa đường kính 20cm, bạn sẽ cảm thấy lát bánh ấy khá lớn. Nhưng nếu đặt lát bánh này trên chiếc đĩa đường kính 40cm thì bạn sẽ thấy lát bánh mì nhỏ nhoi làm sao, và từ đó bạn rất dễ rơi vào trạng thái "no bụng đói con mắt".
9. Nấu sẵn
(Ảnh: suzyfreakinghomemaker)
Nấu sẵn một nồi canh, thịt kho, các món xào.... cách này giúp bạn luôn có sẵn đồ ăn trong tủ kể cả khi quá bận rộn không kịp nấu cơm. Như vậy bạn sẽ tránh được tình trạng ra ngoài ăn đồ ăn nhanh hoặc ăn mì ăn liền.
10. Dọn sạch đồ ăn thừa trước bữa ăn
(Ảnh: guardian)
Không nên để nguyên cả nồi thịt hay nồi canh to vào mâm cơm. Hãy múc thức ăn vừa đủ khẩu phần ăn của một bữa, phần còn lại cho ngay vào hộp để vào tủ lạnh. Nếu thức ăn còn nóng, chưa thể đưa vào tủ lạnh ngay thì bạn cũng nên để riêng vào hộp, để nhắc nhở bản thân rằng đó là phần ăn của ngày mai. Bạn chỉ được phép ăn trong phần đã múc sẵn cho bữa hôm nay, dù ngon miệng đến mấy thì cũng đừng ăn thêm nữa!
Theo Đẹp
16 bí quyết ăn kiêng hiệu quả Tập thể dục vẫn luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hành trình giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần kết hợp với 1 chế độ ăn kiêng hợp lý để đạt hiệu quả tốt nhất. Nếu như bạn cảm thấy việc ăn kiêng là một chướng ngại khó khăn để vượt qua. 1. Loại bỏ suy nghĩ tất cả các...