5 thực đơn cực chất, ngon cơm, giải nhiệt cho bữa tối mùa hè

Mâm cơm ngày hè cần đảm bảo các yếu tố: ngon, bổ và giải nhiệt. Nhà báo Đinh Trà My – Đài Truyền hình Hà Nội chia sẻ thực đơn đáp ứng các yêu cầu trên với các bà nội trợ bận rộn.

Nhà báo Đinh Trà My cho biết, dù bận rộn chị vẫn luôn dành thời gian chăm lo bữa cơm gia đình. Thời gian thực hiện bữa ăn tối chỉ gói gọn trong vòng chưa đầy 1 tiếng.

Dành tâm huyết cho công việc nội trợ được chị Trà My cho là một trong những cách tốt nhất gắn kết các thành viên gia đình sau ngày làm việc căng thẳng.

Báo Giáo dục và Thời đại xin giới thiệu 5 thực đơn bữa cơm ngày hè ngon, bổ, mát và dễ thực hiện của nhà báo Đinh Trà My:

Thực đơn 1: Đậu rán tẩm hành; thịt nạc vai đầu giòn ướp ngũ vị rán; quả lặc lày luộc chấm muối vừng; cà pháo muối; canh riêu cua; tráng miệng dưa lê.

Thực đơn 2: Mướp luộc; canh bầu nấu tôm; thịt chân giò luộc; sa lát dưa chuột rau mầm; đậu rán tẩm hành; cá diếc kho tương; cà pháo muối; tráng miệng nhãn.

Thực đơn 3: Canh rau ngót nấu tôm; tôm rim; diềm thăn heo sốt cà chua; cải thảo bọc giò sống; trứng hấp nấm kim châm; tráng miệng chôm chôm.

Thực đơn 4: Canh bầu nấu thịt; cà pháo muối; chả lá lốt; rau lang xào tỏi; móng giò hấp muối tiêu.

Thực đơn 5: Canh đậu nấu với mọc; đỗ xanh xào tỏi; thịt kho trứng dừa; nem rán; cà pháo muối; đậu rán tẩm hành.

Theo giaoducthoidai.vn