5 quán bún đậu ‘chân dài’ đắt khách tại Sài Gòn

Thùy Dương17:41 09/06/2013

Trào lưu bún đậu mắm tôm ở Sài thành đang ngày càng hot nhờ sự “nhập cuộc” của các người mẫu đình đám như Dương Yến Ngọc, Thu Hằng, Đức Long.

Nàng’s quán của Dương Yến Ngọc

Nàng’s quán không chủ đạo bún đậu mà mở rộng sang món ngon 3 miền.

Nàng’s quán không lấy bún đậu làm chủ đạo mà mở rộng sang món ngon ba miền với cơm gà, miến, bún… Chủ quán có thiên hướng hội họa nên các món tại quán không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt. Đặc biệt, trong danh sách hơn 100 món của quán, bạn sẽ khó bỏ qua món chè khúc bạch sầu riêng đặc biệt.

Địa chỉ: Nàng’s quán, 68/7 Trần Quang Khải, Q. 1, TP. HCM.

Thu Hằng với bún đậu Rau Kinh Giới

Chả cốm vàng ươm, quyến rũ.

Bánh gio mật đặc biệt tại quán.

Không chỉ chất lượng món, Rau Kinh Giới còn được đánh giá cao về tính thẩm mỹ trong việc bài trí quán của cô chủ.

Khi đến quán, bạn sẽ ngạc nhiên với các món ăn do chính tay người mẫu có vòng 2 nhỏ nhất làng mẫu Việt với bún giả cầy, chả cốm, tàu hũ đá nước đường gừng. Bên cạnh những món chính, quán cũng có những món ăn chơi đặc biệt như bánh gio rưới mật, chuối tiêu chấm cốm.

Địa chỉ: Rau Kinh Giới, 290/15 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q. 3,TP. HCM.

Ka Thu với người mẫu Xuân Thu

Video đang HOT

Xuân Thu hớn hở trong ngày khai trương.

Nem bóp lá sung.

Vốn mê bún đậu mắm tôm nên ngay khi cơn sốt bún đậu bùng nổ, Giải vàng Siêu mẫu Việt Nam 2008 Xuân Thu cũng mở quán ăn chuyên về ẩm thực Hà Nội do mình làm chủ với tên Ka Thu. Cũng như các “chân dài” kinh doanh khác, không chỉ tự mình chế biến thức ăn, chàng trai gốc Hà Nội còn tất bật chạy bàn, làm bếp, tính tiền, và phục vụ khách.

Ngoài bún đậu, danh sách các món bạn có thể thưởng thức tại Ka Thu gồm bánh cuốn nóng, cháo lòng, nem bóp lá sung, nem chua rán, phở cuốn và nước mơ…

Địa chỉ: Bún Đậu Ka Thu 150/23 Nguyễn Trãi, Q. 1, TP. HCM.

Quang Gánh của Đức Long

Siêu mẫu Phạm Đức Long.

Một số món của quán.

Ngọc Trinh cũng đến quán ủng hộ bạn.

Quang Gánh của Đức Long có khá nhiều điểm cộng, từ không gian, mặt bằng, đến việc các nguyên liệu khá “chất”. Cụ thể, chả của quán anh tự làm từ loại cốm xanh chứ không phải cốm trắng, nên dẻo và mịn hơn. Đậu phụ được đặt từ một gia đình làm đậu truyền thống theo công thức của Hưng Yên. Bún cũng được chọn từ loại ngon.

Ngoài bún đậu, danh sách các món bạn có thể thưởng thức tại quán là cháo lòng, bún giả cầy… cùng các món đồ uống đặc trưng của miền Bắc như nước sấu, nước mơ…

Địa chỉ: 50 Trần Quang Diệu, P. 14, Q. 3, TP. HCM.

Bún đậu Cô Khàn của Trang Trần

Trang Trần là người đầu tiên chọn bún đậu để kinh doanh. Và để mở được thương hiệu “ Bún đậu cô Khàn”, cô đã mất hơn một năm nghiên cứu. Về nguyên liệu, chỉ rau và bún sử dụng nguyên liệu có tại TP. HCM để tiết kiệm chi phí, tât cả nguyên liệu còn lại đều được nhập từ nhiều nguồn khác nhau: mắm tôm nhập từ Thanh Hóa vào để đảm bảo hương vị, chả cốm nhập từ Hà Nội.

Hiện, ngoài cơ sở ban đầu ở Cống Quỳnh, bún đậu Cô Khàn đã có thêm một chi nhánh ở Nguyễn Trãi. Riêng mục đích kinh doanh thì từ cuộc dạo chơi ban đầu, hiện quán đã trở thành nguồn thu nhập chính của cô.

Địa chỉ: 102/26 Cống Quỳnh, P Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP. HCM.

AN HUỲNH

Theo Infonet

Những quán bún đậu hút khách ở Sài Gòn

Chật kín người ăn, thậm chí phải đứng chờ bên ngoài vì hết chỗ là hình ảnh thường thấy ở các quán bún đậu mắm tôm ở Sài Gòn.

Trong khoảng một năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn được ưa thích ở Sài Gòn. Minh chứng rõ nét nhất là số lượng các quán ăn đua nhau ra đời. Chỉ sau một thời gian ngắn, đã có hàng chục quán lớn nhỏ khắp các quận huyện. Dưới đây là bốn quán bún đậu nổi tiếng, thu hút nhiều thực khách nhất ở Sài Gòn:

1. Bún đậu cô Khàn

Đây là một trong những quán bún đậu nổi tiếng nhất hiện nay. Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (quận 1), bún đậu cô Khàn là địa điểm quen thuộc với những người trót mê hương vị đậm đà của món ăn này. Quán bán từ 10h đến 19h hằng ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào cuối ngày. Thật khó để tìm cho mình một chổ ngồi nếu như bạn không đặt trước.

Địa chỉ: 102/1B Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.

2. Bún đậu homemade

Nằm trên đường Hồng Hà (quận Tân Bình), khu vực tập trung rất đông người gốc Bắc sinh sống, quán bún đậu này nhanh chóng trở thành địa chỉ lui tới của nhiều người. Không chỉ có bún đậu, nhìn vào thực đơn của quán, thực khách cứ tưởng mình đang ở Hà Nội với những món ăn nổi tiếng như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán... hay nước sấu, nước mơ.

Món bún đậu mắm tôm của quán tuy không giữ được toàn vẹn hương vị của món ăn như ở Hà Nội, nhưng cũng đủ để những người con xa quê vơi đi cảm giác nhớ nhà khi thưởng thức món ăn này. Điều đặc biệt là đậu phụ ở đây được chính chủ quán làm. Khi đã thưởng thức xong món bún đậu mắm tôm, nếu như vẫn còn thòm thèm, bạn có thể thưởng thức thêm các món ăn ngon miệng khác của miền Bắc như: bún ốc chuối đậu, bún mắm tép thịt luộc, nem rán...

Địa chỉ: 6 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM.

3. Bún đậu ngõ nhỏ phố nhỏ

Tọa lạc ngay giữa trung tâm quận 1 nên dù nằm trong con hẻm nhỏ, quán Ngõ nhỏ phố nhỏ vẫn nhộn nhịp khách hàng ghé ăn mỗi ngày. Quán được bài trí đơn sơ, bàn ghế được làm bằng tre, tạo cảm giác mộc mạc và thân thuộc cho thực khách.

Không khác biệt nhiều so với những quán khác, mỗi suất bún cũng đầy đủ các thành phần như: đậu rán giòn, bún nắm sợi nhỏ, rau thơm, ngò gai, dưa leo, tía tô... một ít thịt lơn chân giò luộc và chả cốm. Điểm trừ của quán là mắm tôm pha hơi mặn, nên thực khách thường phải cho thêm đường khi ăn.

Địa chỉ: 156C Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.

4. Bún đậu A Vừng

Quán bình dân, không gian rộng rãi, thoáng mát. Đậu hũ được làm ngay tại quán nên đem đến sự yên tâm cho người ăn. Nước chấm của quán pha hơi loãng, không quá đậm nên phù hợp với khẩu vị của người Nam.

Không có nhiều điều đặc biệt để nói về chất lượng món ăn của quán. Tuy nhiên, các thành phần của bún đậu không được để vào trong cùng một mẹt như các quán khác mà bày trên từng đĩa, có phần kém hấp dẫn hơn trong ấn tượng ban đầu.

Địa chỉ: 53 Lương Hữu Khánh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.

Theo Ngoisao

Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn Những món dân dã ở miền Bắc như bún ốc chuối đậu, bún mắm tép thịt luộc, bún giả cầy, lòng lợn rán... đang rất hút khách giữa Sài Gòn. Thời gian gần đây, cùng với sự nở rộ của Bún đậu mắm tôm hay trà chanh, các món ăn dân dã khác của miền Bắc như bún mắm tép thịt luộc, bún...