5 quán bánh gối giòn rụm, nóng hổi nhất định phải thử trong ngày mưa

Thảo Phương17:53 16/08/2018

Vào những ngày trời mưa hay mát mẻ như thế này, rủ bạn bè lượn phố, thưởng thức thứ bánh gối vàng ươm, giòn tan chấm nước mắm chua ngọt thì thật là lý tưởng.

Chẳng rõ bánh gối có từ khi nào nhưng mỗi khi thưởng thức những miếng bánh nóng hổi, có vỏ giòn tan, nhân thịt, trứng cút bên trong thơm mềm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống vào ngày mưa hay mát trời thì chẳng còn gì thích bằng. Bánh gối có giá rất rẻ, chỉ từ 10-15.000 đồng/ chiếc nên bạn có thể ăn no căng bụng vẫn chẳng mất nhiều tiền.

Rong ruổi trên nhiều con phố Thủ đô, chắc chắn bạn sẽ tìm được nhiều quán bánh gối ngon mà mình ưng ý. Dưới đây gợi ý 5 quán bánh gối ngon để bất chợt nếu thèm, bạn có thể cùng bạn bè rủ nhau đến và thưởng thức, tận hưởng khí trời mát mẻ đầu thu.

Bánh gối Lý Quốc Sư

Bánh gối Lý Quốc Sư 30 năm vẫn giữ hương vị hấp dẫn

Quán bánh gối Lý Quốc Sư nằm gần Nhà thờ Lớn Hà Nội nên không khó có thể tìm được. Đặc điểm nhận diện quán bánh gối nức tiếng này chính là cây đa cổ thụ bao trùm cả không gian và một sạp đồ phía trước với đầy đủ các loại bánh đã được rán vàng ruộm: bánh rán mặn, bánh tôm, bánh gối, nem rán,… mà cái nào cái nấy cũng nóng hổi, thơm phức.

Chiếc bánh gối ở đây được chiên có màu vàng ruộm trông rất đẹp mắt, sạch sẽ. Từng chiếc bánh được nặn khéo léo. Lớp vỏ được chiên mỏng tang nhưng vẫn giữ được độ giòn rụm.

Đặc biệt, bên trong nhân là thịt băm trộn mộc nhĩ, nấm hương, miến, chút hạt tiêu và chút lạp xưởng được tẩm ướp vừa vặn. Miến ở trong nhân bánh chín tới, không bị nát quá và giữ được hương vị của nấm hương, mộc nhĩ.

Bánh gối Nghĩa Tân

Nghĩa Tân là con phố sầm uất với nhiều hàng quán ăn vặt nổi tiếng, trong đó có cả bánh gối ở C3, khu tập thể. Quán bánh gối này hầu hết tín đồ ẩm thực đều yêu thích tìm đến ăn, “check in” địa chỉ.

Bánh gối ở đây vàng ươm, vỏ mỏng giòn tan, rất bắt mắt. Nhân của bánh cũng hấp dẫn thực khách với lớp nhân đầy đặn, không bị ngấy vì không có mỡ.

Cứ tưởng tượng, tiết trời mát mẻ hoặc có mưa, ngồi nhâm nhi bánh gối với bát nước chấm chua ngọt, vừa ăn vừa xuýt xoa vì ngon, vì độ nóng hổi thì còn gì bằng.

Bánh gối khu phố Nghĩa Tân đầy hấp dẫn (Ảnh: namumin/Instagram)

Bánh gối Hòe Nhai

Hòe Nhai cũng là một con phố nổi tiếng với nhiều hàng quán nổi tiếng như lẩu, bít tết… và cũng chẳng thế thiếu vắng món ăn vặt là bánh gối.

Video đang HOT

Quán bánh gối phố Hòe Nhai tuy không đông như nhiều quán khác nhưng rất được lòng người thưởng thức. Chính vì thế, một trong những địa chỉ đầu tiên khi người ta nói tớ bánh gối chính là tới Hòe Nhai.

Bánh gối ở đây không cầu kì hay lai tạo phong cách mà chỉ đơn thuần là những nguyên liệu đơn giản, gần gũi truyền thống nhưng theo cách riêng. Chính điều này tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt, khó quên.

Bánh gối Hòe Nhai không cầu kì hay lai tạo phong cách mà chỉ đơn thuần là những nguyên liệu đơn giản, gần gũi truyền thống nhưng theo cách riêng (Ảnh: boivietnamese777/Instagram)

Bánh gối khu chợ tập thể Hào Nam

Khu tập thể Hào Nam có một khu chợ nhỏ nhưng rất nhộn nhịp người mua bán. Hai bên đường đường phố Vũ Thạnh là các gánh hàng bán vỉa hè từ các loại hoa quả đến bánh trái ăn vặt. Khi rẽ vào chợ cóc của khu tập thể Hào Nam sẽ có hàng bánh gối nhỏ nhưng ngon có tiếng.

Bánh gối ở đây được bán kèm với các loại bánh tôm, bánh há cảo chiên… tất cả đều vàng ươm, hấp dẫn. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đầy đặn, ăn rất vừa miệng. Đặc biệt nước chấm chua ngọt kèm rau sống tươi ngon làm bánh gối trở nên có hồn, đầy sức hút.

Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đầy đặn, ăn rất vừa miệng. Đặc biệt nước chấm chua ngọt kèm rau sống tươi ngon làm bánh gối trở nên có hồn, đầy sức hút. (Ảnh Internet)

Bánh gối cô Mai, Hàn Thuyên

Bạn thường quen thuộc với kiểu ăn bánh gối với nước chấm chua ngọt kèm rau sống nhưng khi đến quán bánh gối của cô Mai phố Hàn Thuyên, bạn sẽ được ăn theo một phong cách hoàn toàn mới.

Bánh gối Cô Mai ăn khô, không dùng nước chấm tạo nên phong cách đặc biệt, hương vị lạ miệng (Ảnh: Mai Ngọc Trinh)

Thay vì với nước chấm, rau thơm, bánh gối được ăn khô. Bánh chấm với tương ớt hoặc thứ nước xốt chua chua, ngọt kèm với vị cay nồng. Thêm vào đó, bánh ở đây được nặn nhỏ nhắn, cầm rất vừa tay.

Theo khampha.vn

Những ngày Hà Nội đổ mưa mà thèm bánh rán mặn nóng hổi thì mọi người thường nhắc tới 5 địa chỉ này

Bánh rán mặn với lớp vỏ giòn tan và phần nhân đậm đà nóng hổi, chấm cùng nước sốt hay mắm chua ngọt thì quá đủ để làm "ấm bụng" những ngày mưa.

Không khí Hà Nội bây giờ đang ở thời điểm cuối thu đầu đông, trời hơi âm u se se, thỉnh thoảng lại có mưa chứ không còn nắng gắt. Yếu tố "thiên thời" ấy khiến bánh rán mặn trở thành món ăn vặt mà chỉ nghĩ đến thôi, người ta đã thấy thòm thèm khó cưỡng. Và nếu muốn chiều lòng chiếc bụng đang sôi ùng ục, bạn nhất định phải ghé 5 địa chỉ bánh rán mặn ở Hà Nội dưới đây.

Ngõ 242 Lạc Long Quân

Tuy nằm trong ngõ nhỏ, nhưng hàng bánh rán ở đầu Lạc Long Quân giao với đường Bưởi lại thuộc hàng nổi tiếng ở Hà Nội. Ăn một chiếc bánh ở đây cũng không phải điều đơn giản. Ngoài... tiền thì bạn còn cần thêm chút may mắn và kiên nhẫn bởi chắc chắn sẽ phải ngồi lấy số và chờ đợi tương đối lâu để được nhận bánh.

Bánh ở đây được rán nóng hổi, qua 4 - 5 lần chuyển chảo mới hoàn thành nên phần vỏ đặc biệt giòn, ăn lúc còn nóng thì rất thích nhưng để lâu sẽ bị cứng. Nhân vẫn gồm miến, mộc nhĩ, thịt... như mọi chỗ nhưng phần thịt lại là thịt luộc thái miếng, khi ăn cảm giác rõ vị thịt hơn nhưng chính điều này lại khiến cho chiếc bánh nhận nhiều ý kiến trái chiều.

Đặc biệt nhất là bánh rán ở đây không ăn kèm nước mắm chua ngọt như nhiều nơi, mà là sốt chấm sền sệt màu đỏ cam bắt mắt. Một số người sẽ thích cách ăn đặc biệt này, bởi vỏ bánh không ngấm sốt nên vẫn giòn. Nhưng với một số người khác, sốt chấm lờ lợ ngòn ngọt hơi bị... lạc quẻ và dễ gây ngán, chỉ ăn hơn một chiếc bánh là đã không thể ăn thêm được nữa.

Địa chỉ: Ngõ 242 Lạc Long Quân

Giờ mở cửa: 14h - 18h

Giá cả: 7k/cái

Số 52 Lý Quốc Sư

Như một thói quen, cứ nhắc đến bánh rán mặn ngon ở Hà Nội, nhiều người sẽ tự động nghĩ đến bánh rán gốc đa Lý Quốc Sư. Cũng dễ hiểu bởi quán đã bán lâu năm lại nằm ngay trung tâm phố cổ nên dù thái độ phục vụ chưa tốt thì nơi đây vẫn luôn đông khách.

Vỏ bánh được làm từ gạo nếp, ăn nóng thơm giòn mà không dính nhão. Nhưng bánh thường được rán sẵn nên hay bị nguội và cứng. Nhân bánh ít, bù lại được ướp tương đối vừa vặn. Nước chấm bánh nghe nói không làm từ nước mắm nên ít có mùi nồng đặc trưng, do đó sẽ nhạt nhòa không rõ vị, cho thêm tương ớt mới đậm đà thêm một chút. Ngoài bánh rán mặn, quán còn bán thêm khá nhiều món ăn vặt từ bánh gối, nem chua đến nem cua bể. Nếu bỏ qua những bất cập về thái độ phục vụ, đây cũng là một nơi rất ổn để ghé qua thử một lần.

Địa chỉ: Số 52 Lý Quốc Sư

Giờ mở cửa: 9h - 16h

Giá cả: 7k/chiếc

Ngõ 135 Phương Mai

Với những thế hệ học sinh gần đó, bánh rán Phương Mai như một phần kí ức khó quên của tuổi thơ. Những chiếc bánh chỉ có giá 5k, không to không nhỏ cũng không đặc sắc nhưng nóng giòn vừa vặn. Đi cùng nhóm bạn mà gọi thêm cả chè thì cũng chỉ cần chưa đến 20k là đủ no bụng.

Có lẽ do làm không đều tay nên đôi lúc bạn sẽ gặp phải những mẻ bột bị chua, nhân bánh cũng ít và nước chấm thì nhạt nhẽo. Cô bán hàng cũng chưa thực sự niềm nở khiến khách đôi khi không thoải mái. Nhưng vào những ngày cạn ví, bánh rán nơi đây vẫn là một lựa chọn không tồi cho bữa xế chiều.

Địa chỉ: Ngõ 135 Phương Mai

Giờ mở cửa: 16h - 19h

Giá cả: 5k/cái

Số 83 Vĩnh Hồ

Quán nằm ngay khoảng giữa chợ Vĩnh Hồ với chiến biển Bánh rán & Chả cá ngay vỉa hè nên rất dễ tìm. Vì là quán ở chợ, bánh làm ra chủ yếu làm cho người trong khu này ăn là chính nên dù có mức giá tương đối rẻ, chỉ 5k/cái thì chất lượng bánh ở đây vẫn được đánh giá là ổn.

Bánh cũng tương đối to, nhân đầy đặn và vỏ cũng không bị chua, nhưng vì ngấm dầu nên ăn dễ ngấy. Nước chấm cùng dưa góp cũng chỉ ở mức chấp nhận được chứ không đặc sắc. Tuy vậy, cảm giác ngồi trong góc chợ vừa nhẩn nha miếng bánh, vừa nghe những câu chuyện hỏi han thường ngày của cô bán hàng với khách, âu cũng là một thú vui bình yên dung dị với nhiều người.

Địa chỉ: Số 83 Vĩnh Hồ

Giờ mở cửa: 7h - 20h

Giá cả: 5k/cái

Số 35 Nhà Chung

Bánh rán Nhà Chung, hay còn gọi là bánh rán bà Huyền cũng là một trong những hàng bánh rán có thâm niên ở Hà Nội. Quán nhỏ nhưng dễ nhận biết bởi lúc nào cũng tấp nập khách đến ăn hay mua mang về.

Bánh rán mặn ở đây vẫn là nhân truyền thống vừa ăn nhưng hơi... "điêu" vì chủ yếu là miến và mộc nhĩ chứ không có nhiều thịt. Sốt chấm chua ngọt cay ăn với bánh tương đối hợp. Một điểm độc đáo khác là bánh ăn theo kiểu cầm tay rồi rưới thẳng sốt lên trên chứ không chấm vào bát, dù hay ho nhưng cũng là điểm bất tiện với bạn nào ngại bẩn tay.

Địa chỉ: Số 35 Nhà Chung

Giờ mở cửa: 10h - 18h30

Giá cả: 6k/cái

Theo Tri Thức Trẻ

Làm ngay pizza cá đảm bảo cả nhà thích ngay từ miếng đầu tiên Cách làm pizza cá dưới đây bạn chỉ mất khoảng 20 phút là đã có một chiếc pizza nóng hổi thơm lừng. Nguyên liệu: Phần đế bánh: 100g bột mì 3g muối thìa cà phê bột nở (baking powder) 100g sữa chua Phần nhân bánh: 1 lát cá basa phi lê 2 quả cà chua 15ml tương ớt ngọt 15ml tương cà Một...