5 nhà hàng ‘món Tây giá Việt’ hút thực khách tại TP.HCM

Hải Nhi22:21 26/07/2020

Sài thành níu chân thực khách bởi thế giới ẩm thực đa sắc từ Á đến Âu, từ sang trọng đến bình dân. Dưới đây là 5 địa chỉ thử món Tây thỏa mãn các tín đồ ăn uống dịp cuối tuần.

Có 5 chi nhánh tại quận 1, 3, Phú Nhuận, Bình Thạnh, Bonjour Resto là địa chỉ được lòng các tín đồ món Tây tại TP.HCM. Nhà hàng không quá rộng, được thiết kế với gam màu nâu trầm, tạo sự ấm cúng, gần gũi cho không gian ẩm thực. Những món ăn truyền thống phương Tây như beefsteak, mì Italy, salad cá ngừ, bánh mì bơ tỏi… có giá từ 40.000-250.000 đồng, được biến tấu để hợp khẩu vị người Việt. Ảnh: Pe0z.

Thực đơn quán khá đa dạng, gồm món khai vị ( súp kem, bánh mì), rau trộn, thịt đỏ (bò, sườn cừu Úc, thịt trắng (vịt, sườn heo, đùi gà), cá (cá hồi, cá chẽm, cá ngừ), mì Italy và các món phụ khác. Các món mặn được đánh giá có chất lượng ổn, tương xứng giá cả. Tuy nhiên, món tráng miệng lại không phải điểm mạnh của quán. Giờ mở cửa: 10h-14h, 17h-20h. Ảnh: Thithi270596.

Ciao Vợ Đẹp – Nguyễn Cư Trinh, quận 1: Quán được thiết kế tone màu nâu đỏ cùng ánh đèn vàng, là chốn hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi. Salad và beefsteak là 2 món đặc trưng tại đây. Beefsteak được dùng kèm với một trong các loại sốt như phô mai, tiêu xanh, BBQ, nấm, đồng giá 93.000 đồng. Các món salad Nga, Ciao, Caesar… có giá khoảng 45.000 đồng. Steak được nhận xét có chất lượng chưa đồng đều, đôi lúc quá chín hoặc quá tái. Ảnh: Ansapsaigon.

Nếu muốn ăn no, bạn có thể lựa chọn spaghettti sốt kem tươi, bò băm, mì Italy đen… với giá khoảng 74.000 đồng. Quán cũng phục vụ súp, sandwich, burger cùng loạt món Á hấp dẫn khác. Tài khoản Anh Phương cho biết: “Mình rất thích steak và cá hồi ở đây. Món chính ra tầm 15 phút, đồ ăn ngon, hợp khẩu vị. Không gian quán không quá sang chảnh nhưng phù hợp để ăn uống cuối tuần”. Giờ mở cửa: 10h-14h30, 17h-21h30. Ảnh: Biteallfood, khunglong.anit.

Hẻm Spaghetti (quận 3, Gò Vấp) là nhà hàng Âu bình dân tại TP.HCM, hút tín đồ ẩm thực Italy khám phá, trải nghiệm. Mì Italy là món chủ đạo của quán, được chế biến với nhiều loại sốt cùng topping lạ vị, giá trung bình 169.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng phục vụ các loại hải sản như tôm hùm, hàu Nhật, bạch tuột, giá từ 130.000 đồng. Các phần ăn ở đây được bày trí bắt mắt, kích thích vị giác. Giờ mở cửa: 10h-22h. Ảnh: Mymatchaworld, samnatf.18.

Cow Express – Sư Vạn Hạnh, quận 10: Quán phục vụ 2 “món đinh” là beefsteak và mì Italy. Set beefsteak rẻ nhất có giá 89.000 đồng, gồm bò, khoai tây chiên, trứng, xà lách, bánh mì. Những phần ăn “khủng” hơn có giá từ 115.000-309.000 đồng, phù hợp cho nhóm đông người. Bò bít tết phủ phô mai, giá từ 145.00 đồng, sẽ giúp thực khách mê vị béo thỏa mãn. Spaghetti giá từ 55.000-79.000 đồng. Các món salad được nhận xét đậm vị. Giờ mở cửa: 8h-22h. Ảnh: _rachelnguyen__.

Video đang HOT

Gồm nhiều chi nhánh ở quận 1, 11, Bình Thạnh, Beefsteak TiT i là quán Âu chuyên về bò bít tết. Bò áp chảo được thưởng thức cùng một trong 5 loại sốt đặc trưng, gồm BBQ, tiêu đen, dâu tằm, chua cay, phô mai, giá khoảng 80.000 đồng. Ngoài bò, bạn có thể lựa chọn những loại thịt đỏ khác như cừu, sườn heo, đùi gà muối, ức vịt cùng nhiều món ăn kèm như salad, khoai tây nghiền, bánh mì bơ đường… Điểm trừ của quán là không có Wi-Fi. Giờ mở cửa: 10h-21h30. Ảnh: Ancungnhan.

Nếu chán ngấy với những món cơm canh đơn giản, hãy thử làm món bò bít tết đãi cả nhà

Gợi ý bạn công thức làm bò bít tết chuẩn vị phương Tây, ngon như khi thưởng thức tại nhà hàng, đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn chất lượng nhưng không tốn nhiều thời gian hay công sức.

Bò bít tết là một miếng thịt bò to và dày được làm chín tái (hoặc chín hẳn tùy ý), thịt thấm đủ gia vị, khi ăn có vị mềm thơm hấp dẫn, không bị dai và bị khô. Bò bít tết thường được ăn kèm với khoai tây chiên, rau sống và trứng ốp la, kết hợp với bánh mì nóng giòn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh.

Thực ra, cách làm bò bít tết không khó, các chị em nội trợ vẫn thường làm cho gia đình để ăn sáng hoặc ăn vào các bữa chính trong ngày. Thế nhưng, biết làm và làm ngon lại là hai khái niệm khác nhau, chưa kể bò bít tết là món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài nên cách chế biến cũng có nhiều khác biệt.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm món bò bít tết.

Thịt bò thăn: 250g

Trứng gà ta: 3 quả

Khoai tây củ lớn: 3 củ

Cà chua: 2 trái

Rau xà lách: 2 cây

Hành tây: củ nhỏ

Hành tím: 1 củ

Tỏi khô: 1/3 củ

Các gia vị thường dùng: hạt tiêu, đường, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn...

Bánh mì ăn kèm: 4 - 6 cái (nếu thích)

Cách làm:

Sơ chế thịt bò

Thăn bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút để thịt cứng lại, dễ thái hơn. Sau 15 phút lấy ra ngoài, dùng dao sắc cắt thịt thành những miếng lớn có độ dày từ 1 - 1,5cm.

Dùng búa nhỏ hoặc chày đập nhẹ để thịt bò mềm hơn.

Đặt miếng thịt lên trên một mặt phẳng sạch, rắc thêm chút muối và hạt tiêu lên bề mặt thịt, sau đó dùng búa nhỏ hoặc chày đập nhẹ để thịt bò mềm hơn. Lật mặt kia lại và cũng làm tương tự. Lưu ý, bạn đập nhẹ nhàng để thịt mềm và thấm gia vị, tránh làm mạnh tay kẻo thịt bị nát.

Ướp thịt bò

Sau khi đập thịt, bạn cho thịt vào một chiếc khay.

Tỏi khô bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.

Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào và chút tỏi băm vào một cái chén, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp gia vị trên lên miếng thịt bò, dùng tay thoa đều hỗn hợp lên cả 2 mặt thịt. Bọc kín khay thịt lại rồi ướp trong khoảng 1 - 2 tiếng cho thịt thấm gia vị. Trong thời gian này bạn tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác.

Chiên khoai tây

Khoai tây rửa sạch, cạo vỏ rồi rửa lại lần nữa, thái khoai thành các thanh dài nhỏ vừa ăn (như trong hình). Bạn nấu sôi một nồi nước pha chút muối, sau đó cho khoai tây vào luộc trong khoảng thời gian 2 - 3 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ để chiên khoai, khi dầu nóng già thì bạn cho khoai tây vào chiên chín vàng. Khi khoai chín vàng, bạn vớt hết ra ngoài cho ráo dầu rồi chiên tiếp lần 2, cách này sẽ giúp khoai tây giòn lâu hơn.

Làm salad ăn kèm

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.

Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn rồi vớt ra để ráo.

Rau xà lách nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Cho các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn với xốt mayonaise và giấm táo cho vừa vị.

Chế biến bò bít tết

Bò bít tết được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau: bít tết tái, bít tết chín tái, bít tết chín vừa và bít tết chín kĩ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể chế biến mức độ chín phù hợp.

Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào áp chảo.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào áp chảo. Khi miếng thịt đã chín vàng một mặt, bạn lật ngay mặt kia lại cho chín tiếp, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi trình bày ra đĩa.

Để làm bò bít tết tái, bạn chỉ cần áp chảo mỗi mặt thịt trong khoảng 1 phút 30 giây. Làm bò bít tết chín tái thì thời gian là 2 phút 30 giây, chín vừa là 3 phút và 3 phút 30 giây nếu muốn làm chín kỹ.

Lưu ý: Để làm bít tết ngon, bạn nên chọn chảo dày để giữ nhiệt tốt. Khi làm bò bít tết cần chú ý thời gian, nếu áp chảo lâu thịt sẽ bị chín kỹ, khô và không ngon.

Ốp la trứng và hoàn thiện món ăn

Bạn ốp la 3 quả trứng đã chuẩn bị sẵn. Trứng ốp la thường dùng để ăn cùng với bít tết nhưng nếu không thích thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Món bò bít tết ăn cùng với bánh mì (nếu bạn thích).

Cho bít tết lên trên một đĩa lớn, cho khoai tây chiên vào một góc đĩa, đặt trứng ốp la bên cạnh (nếu có) và salad vào một góc. Bò bít tết ăn cùng với tương cà hoặc tương ớt, nếu thích bạn có thể kết hợp với bánh mì giòn.

Bò bít tết thường được dùng để ăn sáng nhưng nếu vào một ngày đẹp trời, bạn bỗng thấy chán cơm thì bít tết sẽ là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Bánh canh giò gân và loạt món thực khách mê mẩn ở TP.HCM Dịp cuối tuần, tín đồ ẩm thực Sài thành có thể phá đảo nhiều hương vị hấp dẫn như bánh căn, bánh canh hay bò nướng lá lốt. Dưới đây là các tọa độ bạn không thể bỏ qua. Chợ Bà Hoa vốn là khu chợ nổi tiếng với nhiều đặc sản miền Trung. Tại đường Sơn Hưng, quận Tân Bình, tín đồ...