5 nhà hàng ẩm thực phục vụ khách du lịch tốt nhất Việt Nam 2019
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa vinh danh 5 nhà hàng ăn uống phục vụ thực khách hàng đầu cả nước trong lễ trao tặng “G.iải t.hưởng Du lịch Việt Nam năm 2019″.
Nhà hàng ẩm thực Làng chài Hạ Long: Nhà hàng ẩm thực Làng chài Hạ Long tọa lạc tại thành phố biển nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh. Với tổng diện tích gần 1.500 m2, nhà hàng được xây dựng kết hợp hài hòa giữa kiến trúc hiện đại và phong cách Việt Nam truyền thống. Không gian sân vườn thoáng đãng, có quầy bar và các phòng ăn riêng cho những khách hàng có nhu cầu. Ảnh: Gotravel.
Nhà hàng phục vụ du khách rất nhiều loại hình từ tiệc buffet ngoài trời đến bữa tự chọn kết hợp với biểu diễn ca múa nhạc dân tộc và các món ăn truyền thống. Tuy nhiên, tình trạng đông khách, phải đợi món khá lâu, chỗ để xe hơi chật cũng như vị trí quán xa trung tâm là những điều du khách chưa hài lòng khi tới nhà hàng. Giá món ăn trung bình từ 30.000-40.000 đồng/món. Ảnh: Ẩm Thực Làng Chài Hạ Long.
Nhà hàng khu du lịch Văn Thánh – làng du lịch Bình Quới: Nhà hàng Văn Thánh thuộc khu du lịch Bình Quới nằm ở quận Bình Thạnh, TP.HCM, cách trung tâm thành phố khoảng 2 km. Nhà hàng sở hữu không gian sân vườn mát mẻ, rộng rãi phù hợp với nhiều hoạt động giải trí thư giãn dành cho gia đình, bạn bè và khu ăn uống sang trọng chuyên phục vụ lễ cưới, hội nghị lớn. Ảnh: TopnList.
Nơi đây hội tụ đầy đủ các hương vị ẩm thực của ba miền, giúp các thực khách tha hồ khám phá và thưởng thức các món ăn khác nhau. Vào cuối tuần, nhà hàng cũng phục vụ thực khách những món ăn Âu, Á và tiệc buffet. Ngoài những lời khen không gian đẹp, giá cả phải chăng, trên một số trang đ.ánh giá, thực khách nhận xét hương vị món ăn phục vụ tại nhà hàng ở mức độ khá. Món ăn ở đây có giá từ khoảng 45.000-400.000 đồng/món. Ảnh: Khu Du Lịch Bình Quới.
Video đang HOT
Tổ hợp nhà hàng Hải Đăng Plaza: Nhà hàng là một trong những địa điểm thích hợp đối với những bữa tiệc lớn, quan trọng ở Hải Phòng. Trong lĩnh vực nhà hàng, Hải Đăng Plaza đã tạo dựng những địa chỉ uy tín như nhà hàng Hải sản Sao Mai, nhà hàng Mimosa, nhà hàng Cát Bi, hầm rượu Hải Đăng. Ảnh: Hải Đăng Plaza.
Hầu hết nhà hàng có khuôn viên rộng rãi, sang trọng, sở hữu thiết kế phong cách phương Tây. Hệ thống trung tâm nhà hàng đa dạng, sức chứa tùy chọn, phù hợp với những yêu cầu khác nhau của khách hàng. Nhà hàng cũng tổ chức tiệc dã ngoại vào những dịp nghỉ lễ hay cuối tuần. Ảnh: Hải Đăng Plaza.
Làng nhà sàn Thái Hải: Nhà hàng là một ốc đảo nhỏ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên và trung tâm Sông Công khoảng 10 km. Tới đây, khách hàng có thể vào đây vui chơi và tổ chức các buổi liên hoan hoặc sinh nhật vừa ngồi ăn uống và ngắm cảnh sắc ven hồ tại ngôi nhà lá dài gần 100 m. Những chòi nhỏ xung quanh được ngăn cách nhau tạo không gian riêng cho gia đình. Ảnh: Mix Tourist.
Nơi đây còn có không gian lớn với khoảng 500 chỗ ngồi đủ để cho các công ty hoặc trường học nào đó tổ chức các sự kiện, hội nghị… Ẩm thực ngon, đảm bảo chất lượng. Đặc biệt, thực phẩm đều là nguồn tự cung tự cấp, từ rau củ quả cho đến lợn, gà vịt… cũng đều là do bà con trong khu bảo tồn nuôi trồng. Tuy nhiên, giá cả món ăn ở đây khá đắt. Một bữa cơm gia đình có giá từ 1-5 triệu đồng. Ảnh: Toquoc.
Coco Á: Nhà hàng Coco Á là nơi chứa đựng không gian ẩm thực cổ, độc đáo, đậm chất Hà thành. Đây cũng là căn bếp của 3 đời nghệ nhân nấu cỗ Hà Nội. Coco Á như một ngôi nhà an yên trong lòng phố với màu gỗ của bàn ghế và hương thơm dịu nhẹ của lá bưởi, lá mùi. Ảnh: CoCo Á Restaurant.
Các món ăn phục vụ ở nhà hàng được nhiều thực khách dành lời khen. Không gian hợp cho gia đình, người lớn t.uổi. Chỗ ngồi khá lịch sự nhưng hơi nhỏ và đặt khá nhiều bàn ghế, tạo cảm giác chật chội, phục vụ hơi chậm là những điều thực khách đ.ánh giá không thích ở đây. Giá món ăn từ 50.000-300.000 đồng/món. Ảnh: CoCo Á Restaurant.
Theo Zing
Bếp trưởng gợi ý 5 món cá song vào mùa hè
Cá song đỏ hấp, cá song đen sốt chua ngọt... đều hấp dẫn, đều tạo cảm giác thanh mát, không ngấy trong những ngày nắng nóng.
Cá song được bếp trưởng Chan Wai Keong chọn chế biến cho các món ăn của mình có hai loại là đỏ và đen. Tất cả cá song đều được nhập về từ vựa cung cấp uy tín, sau đó, được nuôi thả trong bể cá tươi của khách sạn. Khách hàng có thể thấy trực tiếp những chú cá đang bơi lội, khỏe mạnh quẫy nước và tự chọn loại mình muốn. Các đầu bếp tại khách sạn sẽ giúp khách chọn lựa được cá song đen hay đỏ, to hay bé tùy thuộc vào món ăn muốn thưởng thức cũng như số lượng bao người. Trong ngày hè này, bếp trưởng tại khách sạn Hà Nội sẽ giới thiệu cho thực khách 5 món cá song hấp dẫn, thanh mát.
Cá song đỏ hấp: Tại nhà hàng Golden Dragon - khách sạn Hà Nội, cá song đỏ được chọn để hấp theo phương pháp đơn giản nhất, giúp giữ vị ngọt, dai, chắc, thơm ngon tự nhiên. Bếp trưởng không cần mất công tẩm ướp nhiều, chỉ một chút gia vị kích thích vị giác, kèm theo hành tươi, hấp độ vừa phải, cá song đã có thể lên bàn ăn phục vụ nhu cầu thưởng thức vị tươi nguyên bản.
Cá song đen sốt chua ngọt: Nếu như chọn cách hấp truyền thống cơ bản nhất cho cá song đỏ, thì với cá song đen, đầu bếp sẽ đưa đẩy vị giác của bạn với vị chua ngọt phải chăng, thích hợp để xua đi cảm giác mệt mỏi, chán ăn khi hè về. Phương pháp hấp vẫn giữ nguyên độ ngọt, mặn của thịt cá song - loài cá sống ở tầng sâu đại dương này nhưng kích thích hơn bởi nước sốt chua ngọt ăn kèm các loại rau củ gia vị theo mùa.
Cá song đỏ hấp kiểu Hong Kong: Điểm đặc sắc nhất trong món ăn của người Hong Kong là "thanh mà không đạm, tươi mà không tanh, non mà không sống" và cách chế biến hải sản của họ nổi tiếng khắp thế giới. Tại khách sạn Hà Nội, phương pháp nấu ăn của người Triều Châu được bếp trường người Hoa đưa vào để giúp món cá song đỏ hấp mang vị thanh nhẹ, ngọt dịu, tươi ngon tự nhiên mà không hề tanh.
Cá song chiên giòn sốt chua ngọt: Đây là món ăn chiều lòng các thực khách nhí khi dùng bữa tại khách sạn. Từng miếng cá được lọc da, phi lê, xắt con chì, tẩm ướp gia vị vừa đủ, rắc một lớp mỏng nhẹ bột chiên giòn rồi được chiên trong chảo ngập dầu. Dầu sôi, cá chín nhanh vừa đủ lớp ngoài, nhưng bên trong vẫn tươi ngọt vị tự nhiên là bí quyết hấp dẫn các vị khách nhí khi thưởng thức món ăn này tại nhà hàng Golden Dragon.
Cá song xào hạt tùng: Với phương pháp chế biến riêng của mình, bếp trưởng Chan Wai Keong sẽ khiến các thực khách không cảm thấy ngán khi ăn các món chiên. Bí quyết nằm ở việc chọn lựa được nguyên liệu là thịt cá tươi ngon, sử dụng ít dầu mỡ kết hợp với các loại nguyên liệu tươi, mát cân bằng vị giác như hạt tùng ngầy ngậy thơm ngon, măng tây giảm sự hấp thu mỡ... cùng các loại rau củ theo mùa.
Theo bếp trưởng Chan Wai Keong, cá song đỏ là loài quý hiếm, được mệnh danh là "hoàng hậu của đại dương", sinh sống hoàn toàn tự nhiên ở các rạn san hô và trưởng thành rất lâu, để đạt được cân nặng 1kg có thể mất tới 4 năm. "Đây không phải cá nuôi nên chất lượng thịt cá hảo hạng, thơm ngọt. Hương thơm của loài cá này không có loài cá nào qua mặt được. Để tận dụng được độ tươi ngon hiếm có của cá song đỏ, các món hấp sẽ phù hợp nhất. Bởi để làm được món hấp ngon thì đầu bếp phải rất tự tin vào độ tươi của thịt cá", bếp trưởng nói.
Cá song đen cũng là loại cá nằm trong top được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển bởi thịt trắng, ngọt và dai do chúng sống ở tầng đáy đại dương, nơi độ mặn cao, nước biển trong và lạnh nên thị cá được thẩm thấu vị tinh khiết của biển. Từng thớ, từng múi thịt chắc nịch nên khi chế biến món ăn dù là gỏi hay hấp, nướng, xào, chiên đều phù hợp. Chan Wai Keong cho biết cá song có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cung cấp lượng chất đạm đáng kể lại dễ tiêu nên tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt không chóng ngán như thịt bò hay thịt lợn. Đây là một trong những lý do ông chọn loại nguyên liệu này giới thiệu trong mùa hè oi bức. Thịt cá song có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được. Mỡ cá là mỡ không no và có chất trung gian để cơ thể con người dễ hấp thụ. Thịt cá song giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. Lượng DHA có trong cá song đỏ rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ.
Theo Khách sạn Hà Nội
5 hàng bún thịt nướng luôn tấp nập khách ở Sài Gòn Giờ cao điểm, thực khách có thể phải đợi nếu đến quán chị Tuyền hoặc hàng dưới hầm chung cư Nguyễn Huệ. Bún thịt nướng Nguyễn Huệ, quận 1 Quán ăn nằm gọn dưới gầm một chung cư trên phố đi bộ Nguyễn Huệ, xuất hiện ở Sài Gòn đã hơn nửa thế kỷ. Sau mấy chục năm, địa chỉ này vẫn giữ...
