5 món tráng miệng của Philippines “nhắc thôi đã thèm”

Không chỉ nổi tiếng bởi nhiều thắng cảnh đẹp, Philippines còn được mệnh danh là thiên đường ăn vặt với nhiều món tráng miệng hấp dẫn mà du khách không nên bỏ lỡ.

1. Halo-Halo

Halo-Halo là món ăn tráng miệng rất được yêu thích tại Philippines. Nếu dịch nghĩa theo tiếng Tagalox của người Philippines thì Halo có nghĩa là “trộn”. Món này là sự pha trộn giữa các lớp đá nghiền, đậu, thạch, trân châu khoai mì, trái cây, sữa, kem, bánh flan, gạo nướng và khoai lang tím. Tận hưởng ly halo-halo mát lạnh trong một ngày nắng nóng ở Philippines là một trải nghiệm đường phố rất đáng nhớ.

2. Ube Halaya

Ube được biết đến như một hương vị địa phương ở Philippines và thường được sử dụng cho bánh, bánh ngọt, bánh gạo hấp, và kem. Nhưng một cách tuyệt vời để sử dụng nó được thể hiện trong cái được gọi là Ube halaya. Món tráng miệng dày, kem này là hỗn hợp của ube, sữa đặc, sữa đặc, sữa dừa, bơ và đường, và thường được phục vụ lạnh.

3. Chuối ngào đường Banana Cue

Món chuối ngào đường là ẩm thực đường phố phổ biến ở Philippines. Cách chế biến món chuối này cũng rất đơn giản, những quả chuối được phủ trong đường nâu rồi mới được cho vào dầu nóng chiên cho chín vàng. Do đó, những quả chuối sau khi chiên xong sẽ có độ ngọt và giòn ở lớp vỏ bên ngoài kết hợp với vị bùi, ngọt thanh bên trong khiến món ăn có vị hoàn hảo bất ngờ. Ở Philippines, món chuối ngào đường này là món ăn nhẹ hàng ngày rất nổi tiếng và dễ tìm mua.

4. Hopia

Ở Đông Nam Á, cộng đồng người Hoa có sức ảnh hưởng khá lớn tới nền ẩm thực. Điển hình ở Philippines là bánh lumpia và hopia. Nguyên liệu chính làm ra món ăn này là đậu xanh và sốt bí đao.

Hopia ngày càng trở nên nổi tiếng hơn nhờ một doanh nhân người Philippines gốc Hoa. Ông đã tạo ra một loại hopia mới từ khoai lang tím. Vào thời điểm đó, đây là một cú “hit” lớn với thị trường thực phẩm nói chung và “thiên đường đồ ngọt” nói riêng. Đồng thời, cũng nhờ loại bánh này mà ông đã trở thành một tỉ phú thành đạt như ngày hôm nay.

5. Tào phớ Taho

Tào phớ vị mãng cầu caramel hay là tào phớ vị vani kết hợp với trân châu dai dai là hai hương vị ngon nhất trong các hương vị tào phớ của Philippines và là một trong những món ăn sáng ưa thích của người dân. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngọt mát, thơm phức này ở bất cứ cửa hàng nào, quán hàng rong nào tại Philippines.