5 món ngon từ thịt ba chỉ mới nghe đã thèm

Ba chỉ là phần thịt heo có cả nạc và mỡ với giá thành khá rẻ, với 5 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây bạn có thể tha hồ biến tấu cho bữa cơm gia đình thêm phong phú!

1. Thịt ba chỉ chưng mắm tép

Còn có một tên gọi khác là mắm tép chưng thịt – đây là một trong những món ngon từ thịt ba chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà ai đã từng thử qua thì đều ấn tượng bởi sự thơm ngon, đậm đà của nó.

Bình thường món mắm tép chưng thịt nổi tiếng được làm bằng cách xay nhỏ thịt ra, nhưng bạn hãy thử kiểu thịt ba chỉ chưng mắm tép mà để cả miếng thịt này nhé, bởi khi ăn bạn sẽ thấy miếng thịt ngọt hơn, thơm hơn rất nhiều đấy!

2. Thịt ba chỉ xào kim chi

Tiết trời cuối thu – đầu đông là lúc bạn bắt đầu thèm những món ăn có vị cay. Món thịt ba chỉ xào kim chi sẽ là một trong những lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thích các món ăn có vị chua cay mặn đậm đà. Thịt mềm, kim chi cay giòn với màu sắc đẹp mắt hẳn sẽ khiến mâm cơm gia đình phong phú hơn.

3. Thịt ba chỉ rim tôm khô

Tôm khô là thứ đặc sản của nhiều vùng biển ở Việt Nam. Theo cách thông dụng, tôm khô chủ yếu được sử dụng trong các món canh, nước dùng, có tác dụng làm ngọt nước. Hôm nay bạn hãy thử dùng tôm khô để đổi món cho bữa cơm chiều với món thịt ba chỉ rim tôm khô này nhé, đảm bảo sẽ rất đưa cơm đấy!

Thịt ba chỉ rim tôm khô có vị mặn ngọt đậm đà, rất đưa cơm. Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát; còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.

4. Thịt ba chỉ kho dừa

Trong những ngày thu, tiết trời se lạnh, một nồi thịt ba chỉ kho dừa thơm ngon, thấm đượm gia vị sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Từng miếng thịt nâu óng , mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết thật nhanh đấy!

Món thịt ba chỉ kho dừa này ăn cùng một tô canh bií nấu tôm và vài quả cà, hay đơn giản hơn chỉ cần luộc một đĩa rau muống chấm mắm ăn kèm cũng ngon lắm rồi!

5. Thịt ba chỉ om sấu

Thịt ba chỉ chín mềm, có vị chua dịu của sấu và thơm đậm đà của tỏi phi khiến bạn ăn hoài mà không ngán, món này ăn rất tốn cơm và dù trời nắng nóng hay mát mẻ thì nó luôn là một trong những món ngon từ thịt ba chỉ rất hấp dẫn và dễ ăn đấy!

Theo PNO