5 món chè ấm nóng không thể bỏ qua trong mùa đông
Thưởng thức các món chè vừa ngọt thơm lại ấm nóng vào mùa đông thật thích.
Nguyên liệu:
- 70gr bột nếp
- 120gr khoai môn
- 50ml nước cốt dừa hâm nóng
- 60gr bột báng
- 150ml nước cốt dừa
- 100gr đường
- 1 chút xíu muối vào lá dứa (lá nếp)
- Nếu bạn muốn bột có màu xanh thì cho nước cốt lá dứa nhé.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu to
- 2 lít nước
- 300gr gạo nếp vo sạch
- 300gr đường
Video đang HOT
- 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước (dùng lon nước cốt dừa đong), 1 thìa bột năng, 1 thìa nước
- 1 xíu muối
- 2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã
Nguyên liệu:
Cho phần vỏ:
- 190gr bột nếp khô
- 170ml nước sôi
- 1 chút xíu muối
Cho phần nhân:
- 150gr đậu xanh không vỏ; 90gr đường; 1/4 muỗng cà phê muối; 80ml nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- Sắn: 1 củ (khoảng 600gr)
- Đường mật: 150gr
- Gừng: 1 củ nhỏ
Xôi chè
Nguyên liệu:
- Nếp cái hoa vàng: 0.5kg
- Đậu xanh: 300g
- Hạt sen: 200g
- Muối, dầu ăn
- Bột năng/bột sắn dây
- Đường cát.
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi
Chè khoai môn lá dứa vừa dẻo vừa thơm lại ngọt ngào, thêm vị béo ngậy của cốt dừa thật tuyệt!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu to
- 2 lít nước
- 300gr gạo nếp vo sạch
- 300gr đường
- 1 lon nước cốt dừa, 1/2 lon nước (dùng lon nước cốt dừa đong), 1 thìa bột năng, 1 thìa nước
- 1 xíu muối
- 2 bó lá dứa (lá nếp), 1 bó xay với 1 chút xíu nước, lọc bỏ bã
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-f971e4.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÔN LÁ DỨA
Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi, cho gạo nếp với 1 bó lá dứa vào khuấy đều nấu cho gạo vừa chín tới.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-b3e320.jpg)
Bước 2: Khoai môn cho vào bát bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng quay 5 phút.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-60127a.jpg)
Bước 3: Gạo nếp đã chín tới thì cho khoai môn vào nấu cho khoai chín, rồi cho nước lá dứa vào nồi chè cùng với đường, muối đảo đều để chè không bị dính đáy nồi. Khi chè sôi, bạn nếm thủ xem độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa và tắt bếp.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-53c49d.jpg)
Bước 4: Nấu nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, 1/2 lon nước vào nồi cùng với 1 xíu muối, 2 thìa đường, 1 bó lá dứa. Bật bếp lửa nhỏ đun cho sôi sau đó bạn lấy 1 thìa bột năng, 1 thìa nước cho vào 1 cái bát con khuấy đều. Chế từ từ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa sao cho hơi sánh lại là vừa, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi trở lại thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-10a037.jpg)
Múc chè khoai môn lá dứa ra bát rồi chan nước cốt dừa lên và thưởng thức. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm đá.
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-782449.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/21/cuoi-tuan-nau-che-khoai-mon-la-dua-nham-nhi-b77a60.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè khoai môn lá dứa!
Theo Hương Giang
Khám phá
4 món chè dễ nấu, mát lạnh cho ngày nóng bức Món chè nào cũng ngon và hấp dẫn, lại rất dễ làm, đảm bảo ngày hè bớt nóng. Chè khúc bạch Nguyên liệu: - 35gr bột gelatin - 90gr đường cát, 250ml sữa tươi không đường, 250ml kem tươi whipping cream - 1 thìa bột cacao (nếu bạn muốn làm vị socola ), 1 thìa bột trà xanh (nếu bạn muốn làm vị...