5 món canh chua dễ ăn cho ngày nóng

Những món canh chua hấp dẫn, dễ nấu sẽ giúp cho bữa cơm mùa nóng ngon miệng hơn.

Canh chua mực

Nguyên liệu:

- Mực ống: 2 con khoảng 200g

- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)

- 1/4 trái dứa.

- 50g giá đỗ

- 3-4 trái đậu bắp

- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.

- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.

Xem cách nấu canh chua mực tại đây.

Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- 500g cá lóc cắt khúc

- 2 trái cà chua; 1/4 dứa (thơm); 30g me ngào

- 200g đậu bắp

- 1 cây bạc hà (dọc mùng)

- 2 tép tỏi, 1 củ hành tím

- Gia vị: 40g muối; 30g đường; 40g bột nêm.

- Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ.

Để nấu món canh chua cá lóc ngon, chị em hãy tham khảo cách làm tại đây nhé!

Canh hến nấu chua

Hến được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon trong đó món canh hến nấu chua là một món phổ biến nhất.

Nguyên liệu:

- Hến: 1kg

- 2 trái cà chua

- 1 quả khế

- 1 củ hành tím

- Rau răm, hành lá

- Gia vị: muối, bột nêm.

Món canh hến rất hợp với bữa cơm mùa hè. Xem cách nấu canh hến chua tại đây.

Canh riêu cá ngần

Nguyên liệu:

- Cá ngần: 300gr

- Cà chua: 2 quả

- Me: 1- 2 quả bé

- Dấm bỗng

- Hành, gừng, tỏi

- Hành hoa, thì là

- Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào- Rau sống ăn kèm: rau muống trẻ, xà lách, húng, mùi…

Tham khảo cách nấu canh riêu cá ngần tại đây.

Canh riêu cua đồng

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200-300 g

- Cà chua: 4-5 quả vừa

- Me chua: 2 quả

- Hành khô: 1-2 củ

- Hành lá, thì là, rau dăm

- 1-2 quả ớt (tùy thích)

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.

Tham khảo cách nấu canh riêu cua đồng tại đây.

Theo T.H

Khám phá