5 món ăn vặt từ khoai lang siêu ngon với cách làm đơn giản, cả nhà thích thú chén tì tì

Ngọc Huyền10:40 20/11/2020

Bạn hoàn toàn có thể làm 5 món ăn vặt từ khoai lang cho cả nhà nhâm nhi bữa xế chiều.

Hãy làm những chiếc bánh khoai lang tốt cho sức khỏe nhé! Đầu tiên, bạn luộc 2-3 củ khoai lang và gọt bỏ vỏ. Cho khoai lang vào bát và nghiền. Cho 1 muỗng canh bột gừng-tỏi, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê hạt thì là, muỗng cà phê gia vị cay, 1 muỗng canh nước cốt chanh và muối tùy theo khẩu vị. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau. Lấy tay vo tròn hỗn hợp thành những viên bánh nhỏ. Sau đó, bật bếp, đổ 1-2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và chiên bánh đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

2. Caramel khoai lang

Bạn muốn ăn một món khoai lang độc đáo? Hãy thử món ăn vặt này. Lấy 3 củ khoai lang luộc chín, thái hạt lựu và đổ lên khay nướng. Nướng khoai lang ở 325 trong 15 phút. Lấy một cái nồi to, đổ cốc sữa, cốc đường, cốc xi-rô ngô, 2 muỗng canh bơ, một chút muối và quế vào. Khuấy trong vài phút cho đến khi đường tan. Bật bếp đun sôi nồi và tắt bếp. Đổ hỗn hợp caramel lên những miếng khoai lang đã nướng và thưởng thức.

3. Khoai lang chiên

Đây là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và cũng dễ làm. Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang rồi gọt vỏ. Ngâm khoai lang trong nước muối loãng hoặc rửa sạch với nước lạnh. Vớt khoai lang ra rồi thái thành từng thanh dài. Bắc chải lên bếp, bật bếp và đổ dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi già thì thả khoai vào chiên. Khi thấy khoai đã chín vàng thì vớt khoai ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Chấm khoai lang với tương cà, mayo hoặc pho mát. Bạn cũng có thể làm một số loại nước chấm hoặc nước sốt để tăng thêm hương vị.

4. Khoai lang đồng xu

Lấy 2 củ khoai lang cỡ vừa đã gọt vỏ, đổ dầu ô liu, muối, tiêu lên khoai lang rồi cho vào khay nướng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho khay nướng vào lò, nướng 25-35 phút. Sau khi nướng xong, cắt khoai lang thành miếng dày. Ướp khoai lang với tương ớt, me và bột gạo. Chiên khoai lang cho đến khi khoai lang có màu vàng nâu.

Video đang HOT

Để làm nước sốt, bạn hãy đổ cốc sữa và cốc kem vào nồi. Thêm một ít hành lá, ớt xanh, rau mùi và một chút nhục đậu khấu. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp giảm còn một nửa. Tắt bếp, để nguội rồi đổ hỗn hợp vào máy xay cầm tay và xay cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt. Bày khoai lang ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

5. Khoai lang luộc

Khoai lang luộc là món ăn cực ngon mà dễ làm! Chỉ cần lấy 3-4 củ khoai lang luộc chín và bỏ vỏ. Cắt khoai lang thành khối vuông cỡ vừa, rắc một ít nước cốt chanh lên trên và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm ớt bột nếu muốn.

3 món tráng miệng từ khoai lang đơn giản, dễ làm

Khoai lang là một món ăn được yêu thích nhất trong số tất cả các loại củ. Ngoài luộc và hấp vẫn còn nhiều cách để chế biến khoai lang. Dưới đây là 3 món ngon khác từ khoai lang mật mà nhất định bạn phải thử.

Khoai lang chiên hình bông hoa

Thay vì chiên khoai lang theo cách thông thường, bạn có thể tạo hình bông hoa hồng để món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím hoặc vàng, trắng...

- Dừa khô

- Bột mì

- Lạc

Cách làm: Khoai lang chọn khoai tím hay vàng tuỳ sở thích. Khoai luộc khoảng 2-3 củ hoặc hấp chín. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn. Dừa khô 1 trái: chừa khoảng 1 chén vụn dừa, còn nhiêu cho ít nước vào vắt lấy nước cốt.

Cho khoai (khoảng 200 gr) vào tô to cho ít vụn dừa, gần 100 gr bột mì, ít nước cốt dừa, 1-2 thìa canh đường, xíu muối. Trộn và nhồi cho mềm mịn. Tạo hình tuỳ thích như hình tròn, dài, hay hình hoa. Vo viên tròn nhỏ sau đó mình ấn dẹp tạo cánh hoa. Cho đậu vào giữa. Xếp từng viên bột đã ấn dẹp xung quanh, mỗi hoa làm từ 5-7 cánh là được. Làm lần lượt đến hết.

Chuẩn bị chảo dầu, cho khoai lang đã tạo hình vào chiên với lửa vừa khi thấy khoai chuyển sang màu vàng ta lớn lửa cho vàng giòn là được. Lấy ra để qua rây hoặc giấy thấm dầu. Khoai chiên dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Bánh khoai lang bọc xúc xích chiên giòn

Khoai lang bọc xúc xích chiên vừa giòn giòn bên ngoài vừa mềm ngọt bên trong, thích hợp làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.

Nguyên liệu:

- 400 g khoai lang (2 củ)

- 150 g xúc xích

- Bột năng

- Bột mỳ

- 40 g bột chiên giòn

- Tương ớt (hoặc tương cà)

- Dầu ăn.

Cách làm: Khoai lang bạn có thể luộc hoặc gọt vỏ cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai lang ra tô nghiền nát. Thêm 1 thìa bột năng vào nhào chung cho quyện vào nhau. Cắt xúc xích thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, lăn xúc qua bột mỳ cho bột mỳ bám đều vào xúc xích.

Ngắt từng miếng khoai lang nghiền vo tròn rồi ấn dẹt cho xúc xích vào giữa rồi bọc kín lại. Lăn bánh qua bột chiên giòn cho bột phủ đều. Đun nóng dầu ăn, cho xúc xích vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra bát có lót giấy thấm dầu là xong.

Chè khoai lang tím

Ly chè mát lạnh với màu tím rất đẹp của khoai lang, thoang thoang mùi gừng và nước cốt dừa thơm ngậy.

Nguyên liệu:

- 3 - 4 củ khoai lang tím

- 1 miếng gừng nhỏ

- 100ml nước cốt dừa (nếu không muốn có vị béo bạn có thể bỏ qua)

- 50g đường nâu hoặc đường cát trắng.

Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm khoai lang vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 30 phút, vớt khoai ra. Cắt khoai thành từng khoanh tròn hay hạt lựu lớn. Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Đổ khoai vào nồi, thêm nước lạnh và gừng đun sôi đến khi khoai mềm. Tiếp theo cho đường nâu và nước cốt dừa vào đun cùng, lửa nhỏ, đến khi đường tan hoàn toàn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, đợi chè khoai nguội để vào tủ lạnh, dùng lạnh.

Mách bạn 7 cách chế biến khoai lang đơn giản nhưng vẫn ngon khó cưỡng Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt nó còn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 7 cách chế biến khoai lang đơn giản ai cũng nên biết. 1. Khoai lang sống Khoai lang có thể được ăn ngay mà không cần nấu. Bởi lẽ trong khoai lang không chứa enzim độc solanin như...