5 món ăn quan niệm mang may mắn dịp đầu năm của người phương Tây

Tiểu Bảo14:05 02/01/2021

Nếu nho xanh là món ăn trên bàn tiệc đón năm mới của người Tây Ban Nha thì cá trích là không thể thiếu trong bữa ăn đón năm mưới của người Ba Lan.

Cá trích (Ba Lan)

Cá trích là món ăn năm mới phổ biến nhất tại Ba Lan. Người dân nơi đây tin rằng, ăn cá trích vào đêm giao thừa sẽ mang lại một năm an khang thịnh vượng, nhiều tài lộc, sung túc, tiền tài.

Món cá trích phổ biến ở Ba Lan có tên gọi là Sledzie Marynowane. Cá trích được ngâm với muối, hành, hạt tiêu và giấm trắng trong 24 giờ, sau đó đặt vào trong lọ với hành, gia vị, đường và giấm trắng.

Món Hoppin ‘John (Mỹ)

Hoppin ‘John còn có tên gọi khác là đậu mắt đen, đây được biết tới như là món ăn năm mới có truyền thống lâu đời và phổ biến tại miền Nam nước Mỹ.

Món Hoppin ‘John được làm từ đậu Hà Lan, gạo, thịt lợn và đậu mắt đen, ăn kèm với bánh kẹp hay rau củ quả luộc. Đậu mắt đen tượng trưng cho đồng xu, bánh kẹp hoặc rau xanh nấu chín là màu của tiền giấy. Theo quan niệm của người dân Nam Mỹ, việc thưởng thức món Hoppin John sẽ mang lại những điều may mắn trong năm mới và mang lại cho người nông dân mùa màng bội thu.

Được biết, món ăn này là sự kết hợp của ẩm thực châu Phi và Tây Ấn, đã phổ biến tại Mỹ từ thế kỷ XVI.

Video đang HOT

Nho xanh (Tây Ban Nha)

Trong số các món ăn đón năm mới của người Tây Ban Nha, có một thứ không thể thiếu đó là nho xanh. Đây được coi là một loại quả may mắn tại đất nước này.

Khi giao thừa điểm, mỗi người sẽ ăn 12 quả nho xanh cùng lúc với đồng hồ khi điểm 12 tiếng chuông. Được biết, 12 quả nho cũng tượng trưng cho 12 điều ước về 12 tháng ngọt ngào trong năm. Mọi người trong gia đình sẽ tụ tập quanh bàn tiệc, cùng nhau ăn nho.

Phong tục truyền thống này bắt đầu từ thế kỷ XX, lúc đó sản lượng nho thu hoạch được quá lớn và người ta cần tìm ra cách tiêu thụ hết. Cho đến nay, phong tục này vẫn được gìn giữ trong dịp năm mới.

Bánh Oliebollen (Hà Lan)

Người Hà Lan đón năm mới bằng cách ăn những chiếc bánh rán phủ đường nhỏ, có tên là Oliebollen. Oliebollen tượng trưng cho những điều đã qua trong năm cũ và hướng đến những điều mới mẻ của năm sau.

Bánh Oliebollen có hình tròn, được tẩm đường và được làm từ hỗn hợp bột mì, nho khô rồi nặn lại thành từng viên nhỏ và chiên lên đầy ngọt ngào hấp dẫn.

Ở Hà Lan, có thể tìm thấy được bánh Oliebollen dễ dàng ngoài đường phố, đặc biệt nó được bày bán trên khắp các con phố vào đêm giao thừa.

Bánh Vasilopita (Hy Lạp)

Bánh Vasilopita là một loại bánh ngọt truyền thống của Hy Lạp, được ăn vào những dịp năm mới. Bánh được làm từ bột mì, bơ và có lớp đường phủ bên trên. Vào năm mới, người Hy Lạp thường cho thêm một đồng xu vào bên trong bánh. Nếu ai là người có miếng bánh chứa đồng xu thì sẽ là người may mắn cả năm.

Trong thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, các thành viên trong gia đình lần lượt cắt bánh từ người đứng đầu gia đình đến các thành viên nhỏ nhất.

Những loại cá cực kỳ giàu Omega 3: Bé càng ăn càng thông minh, nhất là loại thứ 2

6 loại cá dưới đây rất giàu thành phần Omega 3 tốt cho sự phát triển trí não cũng như thể lực của trẻ nhỏ.

Cá thu

Món cá thu thường được hun khói và phi lê cả miếng để ăn trong bữa ăn sáng. Trong thành phần dinh dưỡng của các thu khá giàu Omega 3, chứa khoảng 4104mg omega 3 trong 100g, 200% vitamin B12 và 100% selen cần cho một ngày tốt cho sự phát triển thể lực của bé.

Cá hồi

Trong 100g cá hồi chứa 4023 mg Omega 3 tốt cho sực phát triển trí thông minh của trẻ. Ngoài ra, trong cá hồi chứa hàm lượng protein cao và gồm nhiều chất dinh dưỡng như magie, kali, selen, vitamin B. Theo các chuyên gia nghiên cứu đã cho thấy, những người thường xuyên ăn cá hồi sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch, mất trí hay chứng trầm cảm...

Dầu gan cá tuyết

Trong thành phần dinh dưỡng của dầu gan cá tuyết chứa 26664mg Omega 3, đây được xem như một thực phẩm chức năng hơn là thức ăn. Chỉ cần 1 muỗng dầu gan cá tuyết sẽ đáp ứng đủ nhu cầu về 3 chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Cá trích

Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong 100g cá trích phi lê chứa 3181 mg Omega 3 rất tốt cho con người.

Món cá trích thường được ngâm hoặc sơ chế, sau đó đóng hộp và được bán như thức ăn nhẹ vô cùng phổ biến ở các nước Châu Âu. Ngoài ra, trong cá trích còn chứa nhiều vitamin D và selen, 50% RDI vitamin B12.

Cá mòi

Trong thành phần dinh dưỡng của cá mòi chứa 2205 mg Omega 3. Món cá mòi chúng thường được dùng như một món khai vị hoặc món ăn nhẹ. Cá mòi rất bổ dưỡng, đặc biệt là khi ăn nguyên con. Ngoài ra, trong cá mòi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà chúng ta cần như vitamin B12, 100% vitamin D và selen.

Cá cơm

Trong cá cơm có chứa 951mg Omega 3 đây là một loại cá nhỏ, chúng thường được sấy khô và đóng hộp. Thông thường món cá cơm thường được ăn theo từng phần rất nhỏ, như là được dùng để cuốn, nhồi oliu hoặc làm pizza, bỏ vào rau trộn.

Bên cạnh đó, cá cơm là nguồn cung cấp vitamin B3 và selen tuyệt vời, ngoài ra xương của cá cơm rất giàu canxi.

Quán gỏi cá gia truyền 3 đời, chỉ bán 40 đĩa mỗi ngày ở Sài Gòn Món ăn được làm từ cá bớp, hành tây, hành lá và các loại gia vị như ớt, ngò, gừng, chanh... Sau khi làm chín cá bằng nước cốt chanh, người ta trộn thêm dầu mè để tạo mùi thơm, hay gừng xắt sợi nhỏ để tăng hương vị. Quán nằm trong lòng ngôi biệt thự cổ mang kiến trúc Pháp được xây...