5 loại nấm độc c.hết người
Không rực rỡ mà có ngoại hình khá giống các loài ăn được, những loại nấm này chứa chất độc có thể gây t.ử v.ong nếu vô tình ăn phải.
Death Cap (Amanita phalloides): Death Cap hay còn gọi là nấm tử thần mọc rải rác ở châu Âu, có ngoại hình khá giống nấm rơm hay nấm trứng gà. Chất độc của nấm chịu được nhiệt, không bị phân rã trong quá trình nấu nướng và nhanh chóng phá hủy tế bào khắp cơ thể. Ảnh: Stuff.
Trong vòng 6-12 tiếng sau khi ăn phải, nạn nhân sẽ đau bụng dữ dội, nôn mửa, đi ngoài ra m.áu, mất nước và khát cháy họng. Tiếp đó, thận, gan và hệ thần kinh trung ương bị ảnh hưởng nặng nề, dẫn đến hạ đường huyết và giảm mức nước tiểu cơ thể thải ra. Tình trạng này dẫn đến hôn mê và t.ử v.ong ở hơn 50% trường hợp ăn nhầm Death Cap. Ảnh: News1130.
Conocybe filaris: Đây là loại nấm trông có vẻ vô hại, thường mọc trong cỏ hoặc trên gỗ mục, phổ biến ở vùng Tây Bắc Thái Bình Dương. Chúng chứa những mycotoxin (độc tố nấm mốc) tương tự Death Cap, có thể gây t.ử v.ong cho người ăn phải. Ảnh: World Atlas.
Video đang HOT
Những dấu hiệu ban đầu về tiêu hóa xuất hiện khoảng 6-24 tiếng sau khi ăn, thường bị hiểu nhầm là ngộ độc thực phẩm. Sau đó, nạn nhân có vẻ hồi phục, nhưng các rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng xuất hiện trở lại, gan và thận không thể hoạt động. Ảnh: Hideyuki Matsui/Flickr.
Webcap (Cortinarius species): Nấm Webcap có 2 phân loại là Cortinarius rubellus và Cortinarius orellanus có hình dạng tương tự nhau, giống nhiều loại nấm ăn được khác. Chúng chứa chất độc có tên orellanin, gây triệu chứng ban đầu giống bệnh cảm cúm. Ảnh: Pidisoft.
Người nhiễm độc orellanin có thể mất từ 2 ngày đến 3 tuần mới thấy triệu chứng, dễ dẫn đến chẩn đoán nhầm. Chất này sẽ phá hủy thận, gây t.ử v.ong nếu không điều trị. Năm 2008, tác giả người Anh, Nicholas Evans, đã nấu nhầm loại nấm này cho bữa tiệc gia đình, khiến bốn người phải nhập viện. Ông Nicholas, vợ và anh vợ đều phải thay thận – hậu quả từ chất độc trong nấm. Ảnh: Dawn&Jim/Flickr.
Autumn Skullcap (Galerina marginata): Phổ biến ở Bắc bán cầu và một số khu vực của Australia, loại nấm này mọc trên nấm mục, chứa chất độc giống như Death Cap. Ăn phải Autumn Skullcap, nạn nhân sẽ bị tiêu chảy, nôn mửa, giảm thân nhiệt và gan ngừng hoạt động, dẫn tới t.ử v.ong nếu không điều trị. Ảnh: Ekologia.
Trong khi không có hình dạng giống nấm ăn được, loại nấm này vẫn gây ra nhiều ca t.ử v.ong và ngộ độc, do bị nhầm với nấm ảo giác Psilocybe. Ảnh: ADE.
Destroying Angels: Cái tên mang nghĩa “thiên thần hủy diệt này” thực chất là tên chung cho nhiều loại nấm trắng trong dòng Amanita. Chúng có hình dáng khá giống nấm mỡ hay nấm đồng cỏ khiến nhiều người hái nhầm. Ảnh: CPR.
Trong số đó, Amanita bisporigera được xem là loại nấm độc nhất Bắc Mỹ. Các triệu chứng mất khoảng 5-14 tiếng để xuất hiện, từ nôn, mê sảng, co giật, tiêu chảy, thận và gan bị hủy hoại. Tác hại gây ra của loại nấm này là thường dẫn đến t.ử v.ong. Ảnh: Remy Lindeman.
Những thực phẩm có thể gây t.ử v.ong nếu tiêu thụ hàng ngày
Theo tờ Szc đưa tin, cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ đã liệt kê những đồ ăn có thể gây t.ử v.ong nếu tiêu thụ hàng ngày.
Ảnh minh họa
Trứng
Nằm trong danh sách những thực phẩm nguy hiểm. Theo các chuyên gia, nếu chế biến không đúng cách, chúng có thể trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn Salmonella. Ngoài ra, chúng ta cũng nên hạn chế thực phẩm có chứa trứng sống.
Nấm
Đây cũng là một sản phẩm nguy hiểm. Được biết, một số loài nấm độc đến mức chúng có thể làm c.hết người. Để tránh ngộ độc hoặc t.ử v.ong, chúng ta nên kiểm tra chắc chắn rằng sản phẩm mình chọn là an toàn.
Súp lơ xanh
Theo các chuyên gia, súp lơ xanh cũng rất nguy hiểm. Họ đưa ra lời khuyên rằng, chúng ta nên rửa thật kĩ để tránh ăn phải vi khuẩn nguy hiểm.
Cà phê
Uống nhiều cà phê có thể dẫn đến bị vàng răng, mất nước và rối loạn giấc ngủ. Cùng với đó, các chuyên gia cũng chỉ ra sự nguy hiểm của cá ngừ, nếu tiêu thụ số lượng lớn sẽ có ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh.
Đậu phộng
Ngoài ra, đậu phộng cũng là thực phẩm cần lưu ý vì chúng là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây t.ử v.ong do dị ứng thực phẩm. Thêm vào đó, các chuyên gia chỉ ra tác hại của hàu - chúng có thể trở thành thứ mang mầm bệnh. Kết thúc danh sách là xúc xích.
Bất ngờ món ngon ở Phần Lan làm từ nấm lạ hình não người, độc tính cao Nấm có hình tựa như não người chứa độc tố cao, có thể gây ung thư nhưng ở Phần Lan được coi là món ăn ngon. Tại sao vây? Nấm hình não người có chất độc c.hết người nhưng trở thành món ăn độc lạ ở Phần Lan Nấm tạo hình như não người có tên khoa học là Gyromitra từng được tiêu...
