5 địa điểm thưởng thức món ăn miền Trung chuẩn vị tại TP.HCM
Ẩm thực miền Trung đa dạng với hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn hãy lưu lại 5 địa điểm dưới đây để thỏa sức thưởng thức món ăn miền Trung chất lượng.
Quán Cô Quyên xứ Quảng: Không gian quán ấm cúng, trang trí đẹp mắt với nhiều món ăn miền Trung hấp dẫn. Ram tôm, ram chả cá, ram thịt nướng là các món được thực khách ưa chuộng nhất khi đến quán. Ngoài ra, quán còn có đặc sản miền Trung khác như chả bò, đường phèn, cá bống sông Trà… Quán Cô Quyên xứ Quảng còn phục vụ cơm văn phòng với thực đơn phong phú, hấp dẫn. Địa chỉ: Hồ Biểu Chánh, quận Phú Nhuận. Ảnh: @meetesaigon, @meoo00.
Video đang HOT
Bún Bò Gánh: Nơi đây là một trong những quán bún bò Huế có tiếng ở TP.HCM nhiều năm qua. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát thích hợp đi gia đình hoặc nhóm bạn. Đến đây bạn có thể chọn bún bò giò heo, bò nạm, bò bắp, bò gân, hay chả tôm, chả cua tùy theo ý thích. Ngoài ra, quán còn có đặc sản khác của Huế như các loại bánh Huế, các loại chè Huế – từ chè lạnh đến chè nóng. Địa chỉ: Lý Chính Thắng, quận 3. Ảnh: @bichphuong.libra, @vungtau.food.
Bánh bèo Thanh Nga: Nằm trong con hẻm nhỏ khá khó tìm nhưng bánh bèo Thanh Nga chính là địa điểm được thực khách ưu tiên lựa chọn khi thưởng thức bánh bèo. Quán phục vụ đủ các loại bánh Huế như bánh bèo, bánh bột lọc, ram, ít, cùng nem, chả, ăn kèm với nước mắm chấm đậm vị, đúng chất miền Trung. Nếu là một người yêu thích ẩm thực xứ Huế thì địa chỉ này rất đáng để thử qua. Địa chỉ: Rạch Bùng Binh, quận 3. Ảnh: @thon.foodie.
Hội Phố: Một địa điểm thưởng thức rất nhiều đặc sản miền Trung ngon khó cưỡng, Hội Phố có đầy đủ các món đặc trưng như cao lầu, bún mắm nêm thịt quay, bánh lọc, và đặc biệt là mì quảng ếch, mì quảng tôm thịt rất ngon. Các món ăn ở đây được thực khách đán.h giá vừa ăn, chuẩn vị miền Trung. Địa điểm: Cách Mạng Tháng Tám, quận 10. Ảnh: _haoiii_.
An Nam Quán: Nổi tiếng tại An Nam Quán là món gà lên mâm, thực khách đán.h giá quán mang đậm nét ẩm thực miền Trung qua cách chế biến cũng như cách nêm nếm gia vị. Thực đơn tại An Nam Quán có hơn 80 món ăn miền Trung cho bạn dễ dàng lựa chọn. Không gian quán dân dã, thoải mái giúp bữa ăn của bạn trở nên thân mật và ấm cúng hơn. Địa điểm: Tú Xương, quận 3. Ảnh: @nhung.le.hong, @housofcolor.
Theo Zing
Gỏi tré - món ăn vặt xế chiều yêu thích của giới văn phòng Sài Gòn
Người miền Trung thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ mồi nhậu nhưng ở Sài Gòn, người bán biến tấu thành món gỏi hợp khẩu vị nhiều người.
Tré vốn là món nhậu quen thuộc của người miền Trung, thường đi cùng nem chua, chả... Vị béo của mỡ heo, sụn tai dai sần sật kèm với vị chua nhẹ của cây tré để tầm 2 ngày, trộn cùng nhiều gia vị vừa cay, vừa lạ miệng không chỉ khiến cánh đàn ông mê tít trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt khoái khẩu của các cô gái những khi buồn miệng cuối giờ làm việc.
Tré được làm từ các loại thịt vai, mông, ba chỉ lợn trộn với tai, mũi, da... Khác với nem chua là lên men thịt sống, thì tré được nấu chín hoàn toàn trước khi nén thành cây để ăn dần, khá an toàn khi sử dụng. Mỗi loại thịt chế biến theo một kiểu khác nhau. Đầu tiên, người ta hấp thịt khoảng một tiếng, riêng thịt nạc sẽ được rim đến khi chín vàng đều sau đó đem thái theo nhiều kiểu khác nhau như: Thịt nạc, bì (da) thì thái sợi, thịt mông, ba chỉ và các phần có sụn như tai, mũi... thì thái lát mỏng ăn cho đỡ ngán. Sau khi ướp thêm gia vị, trộn với riềng thì hỗn hợp thịt này được nén chặt lại thành một cây dài, bọc trong lớp rơm khô treo thành chùm để có thể lưu trữ lâu ngày.
Món này có thể ăn ngay sau khi làm, hoặc đợi 1-2 ngày nếu bạn thích vị chua. Người miền Trung thường chỉ chấm tré với tương ớt là đủ làm mồi nhậu. Nhưng khi về Sài Gòn, người bán biến tấu thành món gỏi hợp khẩu vị nhiều người. Gỏi tré phải trộn với cóc non, rau răm, ớt đỏ xắt lát và thêm một chút nước mắm nguyên chất, điều chỉnh vị vừa ăn là hết sẩy.
Tùy từng nơi mà giá khác nhau. Những người bán tré dạo tầm 20.000 đồng là có một hộp ngon lành, nhưng cũng có nơi bạn phải bỏ tầm 100.000 đồng/hộp nếu muốn ăn loại đặc biệt kèm với nem chua và chả bò. Món này rất thích hợp để làm nhâm nhi với bia hay rượu đều ổn.
Vi Yến
Theo Ngoisao.net
Chè đậu ván và 2 phiên bản đặc trưng hai mùa mưa nắng của người miền Trung Món chè này sẽ chẳng có gì xa lạ nếu bạn đã từng du lịch đến Huế hay Hội An, nhưng được thử cả hai phiên bản chè đậu ván ứng với hai mùa mưa nắng miền Trung thì không phải ai cũng được thử đâu nhé! Chè đậu ván nước ở Hội An Mùa du lịch Hội An thường bắt đầu vào...