5 công thức nấu trứng đảm bảo nhanh gọn nhưng vẫn “ngon quên sầu”
5 công thức chế biến trứng này vừa dễ làm vừa ít dầu mỡ và gia vị rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình.
1. Trứng hấp
Chuẩn bị:
- 2 quả trứng đ.ánh đều
- Nước ấm
- 2 thìa hẹ cắt nhỏ
- 2 thìa cà rốt băm nhỏ
- Nấm hương nướng
- 2 thìa cà phê nước tương nhạt
- Muối
Cách làm:
Bước 1: Đổ nước ấm vào trứng đã đ.ánh bông, thêm muối và khuấy đều.
Bước 2: Đổ hỗn hợp này qua rây
Bước 3: Che miệng bát bằng màng bọc thực phẩm và đục những lỗ nhỏ để khi hấp trứng hơi nước có thể thoát ra ngoài.
Bước 4: Hấp cách thủy trong 7 phút
Bước 5: Bỏ trứng ra ngoài và để nguội trong 5 phút. Rưới nước tương và trang trí cùng nấm hương, cà rốt cắt nhỏ và hẹ.
Bước 6: Tiếp tục bọc màng bọc thực phẩm, hấp lại trong 3 phút và thưởng thức.
2. Trứng cà chua
Chuẩn bị:
- 2 quả trứng
- 2 quả cà chua vừa, cắt nhỏ
- 3 muỗng canh dầu mè
- 1/8 thìa cà phê đường
- Muối
- Rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ
- Tiêu
Cách làm:
Bước 1: Đ.ập trứng vào bát, thêm muối và hạt tiêu và đ.ánh đều tay.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo và cho trứng vào. Nấu trong vòng 30 giây.
Video đang HOT
Bước 3: Cho thêm cà chua đã cắt nhỏ vào đảo cùng trứng đến khi cà chua mềm.
Bước 4: Khi trứng cà chua gần chín, cho rau mùi hoặc hành lá vào đảo cùng cho dậy mùi thơm.
3. Bánh trứng
Chuẩn bị:
- 5 quả trứng
- 2/3 cốc sữa
- 1,5 cốc nước
- 80g đường
Cách làm:
Bước 1: Cho nước và đường vào chảo đun nóng cho đến khi đường tan. Khuấy liên tục và tắt bếp, để nguội
Bước 2: Đ.ánh trứng đã chuẩn bị trong khoảng 1 phút đến khi trứng bông xốp.
Bước 3: Thêm sữa và hỗn hợp đường đã chuẩn bị vào khuấy đều cùng trứng.
Bước 4: Đổ trứng vào bát sứ, nướng ở 200 độ C trong vòng 15 phút, sau đó nướng thêm 10 phút ở 180 độ C.
Bước 5: Khi lò tắt, để cửa lò mở trong 5 phút sau đó mới lấy bánh ra.
Chuẩn bị:
- 4 quả trứng
- 3 cốc nước
- muỗng cà phê muối
- 1 thùa nước tương đen
- 1 thìa xì dầu
- 2 thìa lá trà đen
- 1 muỗng canh vỏ cam
- 1 thanh quế
- 2 quả hồi
Cách làm:
Bước 1: Hòa tan muối vào nước trong một chiếc nồi, cho trứng vào cùng và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, để lửa nhỏ trong vòng 20 phút.
Bước 2: Vớt trứng ra và để nguội. Dùng thìa gõ nhẹ vào trứng để làm nứt vỏ.
Bước 3: Trong một chiếc nồi khác, cho 3 cốc nước, nước tương đen, xì dầu, lá trà, hoa hồi, quế, muối và vỏ cam vào đun sôi, để lửa nhỏ liu riu khoảng 1 giờ.
Bước 4: Tắt bếp và để nồi nước nguội sau đó ngâm trứng trong nồi nước trên trong 2 giờ.
5. Súp trứng
Chuẩn bị:
- 4 quả trứng đ.ánh đều
- Hành lá cắt nhỏ (tách riêng phần củ trắng và lá xanh)
- 4 chén nước luộc gà
- 4 thìa cà phê bột ngô
- 2 thìa cà phê dầu mè
- Muối
- Gừng cắt lát
- thìa cà phê bột tiêu trắng
- Lá rau mùi để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Cho nước luộc gà vào nồi. Thêm vài lát gừng và phần củ trắng của hành đun sôi.
Bước 2: Cho 2 muỗng canh nước, bột bắp, muối và tiêu trắng đã chuẩn bị hòa đều trong một cái bát. Đổ từ từ vào nồi nước luộc gà và khuấy đều tay.
Bước 3: Tiếp tục đổ trứng đã đ.ánh đều vào nồi trên, không quên khuấy đều tay.
Bước 4: Cho hành lá vào đảo thêm 30 giây và tắt bếp. Cho vào nồi 2 giọt dầu mè cho dậy mùi thơm, trang trí bát súp với lá mùi và dùng nóng.
Đừng lo khi chưa biết sáng mai ăn gì, làm món bánh trứng này vừa bổ dưỡng lại dễ ăn!
Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản bạn có thể thực hiện món bánh ăn sáng cực giàu dinh dưỡng này rồi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng gà, khoai tây, xúc xích, dầu ăn, muối
Bữa sáng ngon lành, tràn đầy năng lượng với món bánh trứng khoai tây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn khi bí ý tưởng. Món bánh ăn sáng này thực hiện rất nhanh, giúp chị em tiết kiệm được nhiều thời gian.
Cách làm bánh trứng khoai tây giàu dinh dưỡng cho bữa sáng
1
Sơ chế
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cắt khoai tây thành từng lát mỏng. Tuy nhiên không nên cắt quá mỏng, khi làm bánh sẽ bị nát.
Chần nhanh qua nước nóng. Khi đó các lát khoai tây cũng đã chín một phần, để ráo nước. Làm như vậy sẽ giúp khoai tây chín nhanh hơn khi chiên, trứng sẽ không bị chín già, ăn mất ngon.
Đ.ập vào tô 3 quả trứng gà. Cho xíu muối vào và khuấy đều. Xúc xích cắt lát mỏng.
Cho xíu dầu vào chảo, xếp các lát khoai tây lên. Đổ đều một nửa lượng trứng gà lên khoai tây.
Để lửa nhỏ. Sau khi trứng săn lại, rải các lát xúc xích đã cắt lên mặt trứng.
Sau khi trứng chín một mặt hoàn toàn, nhanh chóng l.ật m.ặt trứng và chiên mặt còn lại. Khi mùi khoai tây thơm nức là lúc bánh trứng khoai tây đã hoàn thành.
2
Thành phẩm
Trứng chiên xong, lấy ra và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rưới nước sốt yêu thích lên bề mặt bánh trứng.
Món bánh trứng khoai tây làm rất nhanh chóng và đơn giản. Những nguyên liệu dễ tìm này phần lớn đều có sẵn trong mỗi góc bếp của các gia đình. Nếu bận rộn không có thời gian để thực hiện các món hầm hoặc cháo, chị em có thể làm bánh trứng khoai tây trong bữa sáng. Món bánh này tuy đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh trứng khoai tây đơn giản này nhé!
Ăn trứng gà có tác dụng gì với sức khỏe?
Cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Trứng gà là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, trong trứng gà cũng chứa nhiều axit amin thiết thực tốt cho đề kháng của con người.
Trong trứng gà có chứa nhiều choline. Đây là chất quan trọng cùng với vitamin nhóm B giúp nuôi dưỡng màng tế bào khỏe mạnh.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bổ sung trứng gà vào chế độ ăn giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra, chất dinh dưỡng của trứng gà cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim thiếu m.áu cục bộ.
Nguồn cung cấp omega-3 dồi dào
Trứng gà cũng chứa nhiều axit béo omega-3. Đây là chất giúp giảm triglyceride m.áu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.
Có lợi cho thị lực
Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tuyệt vời với sức khỏe của mắt. Các nghiên cứu cho thấy khi ăn điều độ, dưỡng chất từ trứng gà có thể làm giảm đáng kế nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Hai chứng rối loạn mắt này rất phổ biến. Ngoài ra, trứng gà cũng là nguồn cung cấp vitamin A rất tốt cho sức khỏe của mắt.
Tối ưu hóa sức khỏe của xương
Nguồn protein dồi dào có trong trứng gà cùng các axit amin thiết yếu cũng có lợi cho xương khớp. Protein là chất dinh dưỡng tạo ra các loại mô tham gia vào các cấu trúc chức năng.
Chính nguồn đạm đủ đầy trong trứng gà giúp cho cơ thể tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe của xương.
Hỗ trợ chế độ ăn kiêng và giảm cân
Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất, tuy nhiên khi kết hợp trứng và với chế độ ăn ít calo vào bữa sáng sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn nhiều.
Trong bữa sáng, khi bổ sung trứng gà sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, cung cấp đủ năng lượng cho một ngày hoạt động và làm việc. Nhờ đó bạn sẽ giảm được lượng thức ăn tiêu thụ trong một ngày.
Một vài lưu ý khi ăn trứng chẳng hạn như cần ăn trứng đã chín. Trứng chưa chín kĩ mặc dù kích thích ăn uống nhưng sẽ khó tiêu hóa. Hơn nữa chúng cũng có thể chứa các mầm bệnh. Bởi vậy, muốn đạt được hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe, hãy ăn trứng gà chín tới.
Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều bạn nhé!
Đi làm về trễ, chỉ cần 10 phút cũng làm được món trứng hấp vừa ngon vừa đủ chất cho bữa tối! Trứng hấp không phải là món ăn xa lạ, nhưng cách làm trứng hấp rau củ vừa nhanh lại vừa ngon bằng lò vi sóng thì không phải ai cũng biết! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng 2 quả 2. Súp lơ xanh 4 bông nhỏ 3. Nước tương nhạt 5ml 4. Dầu mè 15ml Cùng một bát trứng với lượng tương đương...
