5 Cách làm sữa yến mạch ngon bổ rẻ mà lại giảm cân các mẹ nên biết
Yến mạch là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt được chị em phụ nữ sử dụng để giảm cân. Nếu đã quen thuộc với món cháo yến mạch thì hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm sữa yến mạch ngon bổ rẻ nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch mè đen:
- 50 g yến mạch.
- 50 g mè đen.
- Muối hạt, muối xay nhuyễn.
- Dụng cụ: Ly, muỗng.
Cách làm sữa yến mạch mè đen:
Bước 1:
Ngâm mè với ít muối hạt trong 8 tiếng. Lấy 1 tô sạch khác ngâm 6 muỗng yến mạch trong 4 tiếng . Bạn có thể dùng khăn đậy kín miệng tô để nước ngâm sạch sẽ.
Bước 2:
Sau đó, vớt mè đen và yến mạch rồi xả sạch lại với nước.Cho cả 2 vào máy xay thêm 1 lít nước lọc rồi xay khoảng 30-45 giây đến khi hỗn hợp nhuyễn thì ngừng lại, rồi dùng túi lọc chắc lấy nước.
Bước 3: Bạn cho nước vừa lọc vào nồi và đun sôi với lửa nhỏ khoảng 30 – 45 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Bạn thêm tí đường cho vừa uống, có thể uống nóng hoặc để nguội và thêm tí đá để dùng ngay.
2Cách làm sữa yến mạch hạt chia
Thời gian thực hiện sữa yến mạch hạt chia :
- Chuẩn bị và sơ chế: 10 phút.
- Chế biến: 15 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch hạt chia:
- Yến mạch.
- Hạt chia.
- Đường
- Dụng cụ: Ly, muỗng.
Cách làm sữa yến mạch hạt chia:
Bước 1:
Video đang HOT
Đầu tiên, bạn rửa với nước cho hết trơn 6 muỗng yến mạch đã ngâm trong 4 tiếng. Dùng máy xay sinh tố xay yến mạch với 800 ml nước lọc .Bạn dùng túi lọc chắt lấy nước, rồi đun sôi với 15 phút và khuấy đều, thêm đường theo khẩu vị của bạn.
Bước 2: Sau khi tắt bếp bạn cho thêm hạt chia vào rồi cho ra ly để thưởng thức.
Thành phẩm
Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể thêm đá hoặc bỏ ngăn lạnh để uống từ từ.
3 Cách làm sữa yến mạch khoai lang
Thời gian thực hiện sữa yến mạch khoai lang :
- Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.
- Chế biến: 15 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch khoai lang:
- 20 g yến mạch.
- 1 củ khoai lang vàng hoặc tím.
- Dụng cụ: Túi lọc, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa yến mạch khoai lang:
Bước 1:
Bạn ngâm yến mạch với nước ấm trong 2 giờ và cần thay nước sau 1 giờ . Sau đó bạn loại bớt nhớt bằng cách xả với nước lạnh hoặc nước ấm.Khoai lang hấp chín , cắt một khoanh khoảng 2 – 3 cm (tùy củ khoai nhỏ hay lớn) và tán nhuyễn.
Bước 2:
Cho yến mạch cùng khoai và thêm một ít nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.Dùng túi lọc lấy sữa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 ngày .Bã được lọc trên bạn có thể làm bánh cho em bé ăn rất bổ dưỡng.
Thành phẩm
Bạn sẽ được thưởng thức món sữa yến mạch khoai lang có mùi thơm của yến mạch cùng vị bùi bùi, béo béo của khoai lang có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
4 Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch
Thời gian thực hiện sữa hạnh nhân yến mạch :
- Chuẩn bị và sơ chế: 15 phút.
- Chế biến: 10 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa hạnh nhân yến mạch:
- 60 g yến mạch.
- 40 g hạnh nhân.
- 30 g đường.
- Muối.
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, bếp…
Cách làm sữa hạnh nhân yến mạch:
Bước 1: Hạnh nhân bạn phải ngâm 12 tiếng , yến mạch ngâm bằng nước ấm trong 2 giờ , thay nước 1 – 2 lần . Sau đó, vớt rửa sạch cả 2 với nước.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân và yến mạch, thêm ít muối và từ 1 đến 1.5 lít nước sôi để nguội rồi lọc lấy nước bằng rây 2 lớp.
Thành phẩm
Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 ngày.
5 Cách làm sữa yến mạch óc chó
Thời gian thực hiện sữa yến mạch óc chó :
- Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.
- Chế biến: 15 phút.
Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.
Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa yến mạch óc chó:
- 50 g quả óc chó.
- 50 g yến mạch.
- 15 g đường phèn.
- Dụng cụ: Ly, nồi, máy xay sinh tố…
Cách làm sữa yến mạch óc chó:
Bước 1:
Yến mạch ngâm với nước ấm trong 2 tiếng , rửa lại với nước sạch cho đến khi hết nhớt.Quả óc chó bỏ vỏ.Sau đó, cho cả 2 vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, cho khoảng 600 ml nước vào xay cùng.
Bước 2:
Tiếp theo, bạn lọc phần mới xay bằng rây hoặc vải lọc.Đun sôi phần nước lọc với lửa nhỏ trong 20 phút rồi tắt bếp. Đường phèn bạn giã nhỏ rồi khuấy cho tan với hỗn hợp sữa hạt.
Thành phẩm
Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm đá để cảm nhận ngay vị thơm ngon của sữa yến mạch óc chó nhé!
Những lưu ý khi làm sữa yến mạch:
Ngâm yến mạch khoảng tầm 3 – 4 tiếng là được , không nên ngâm quá lâu sẽ làm chua yến mạch.Nên thay nước khi ngâm yến mạch hoặc hạnh nhân hoặc các loại hạt.Có thể ngâm các loại thực phẩm trên với nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm.Ngoài ra bạn có thể thêm 500ml sữa tươi không đường vào nấu chung với hỗn hợp sữa hạt đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Cách nấu chè thưng thơm béo chuẩn vị nam bộ
Nếu là một người có đam mê mãnh liệt với đồ ăn ngọt, bạn sẽ không nên bỏ lỡ cách nấu chè thưng thơm béo chuẩn vị Nam Bộ sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây
Là một lựa chọn tuyệt vời của người dân Nam Bộ vào những ngày oi ả, chè thưng thơm ngon, mát lạnh mang hương vị béo béo của nước cốt dừa. Tuy nhìn bên ngoài có vẻ cầu kỳ, nhưng thực chất món này không khó để thực hiện, chỉ cần bỏ chút công sức và sự chăm chút, bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời.
Nguyên liệu làm chè thưng
Nguyên liệu làm chè thưng
350 gram khoai lang vàng
200 gram khoai mì
100 gram đậu xanh không vỏ
30 gram rong biển
200 gram khoai môn
150 gram đậu phộng
80 gram bột báng
80 gram bột khoai
500 gram cùi dừa
400 gram đường trắng
2 lá dứa
1/2 muỗng cà phê muối
Cách nấu chè thưng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Với đậu xanh, ta chọn loại đậu không vỏ, bỏ đi hạt hư, đem ngâm qua đêm. Tương tự ngâm bột khoai, bột báng qua đêm. Đậu phộng rửa sạch, luộc mềm.
Phần cùi dừa, cho vào máy xay nhuyễn cùng 300ml nước, vắt lấy nước cốt. Tiếp theo, cho thêm 2 lít nước đổ vào phần xác dừa vừa vắt để thu được nước cốt dão.
Với khoai lang, khoai mì, khoai môn ta gọt bỏ đi vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Song, không nên cắt quá nhỏ, vì như vậy, chúng sẽ dễ bị nát ra khi nấu.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Chế biến
Bắc nồi lên bếp. Trước tiên ta đổ vào 2 lít nước cốt dừa dão, song song với đó ta cho đậu xanh vào nấu cùng. Đợi đến khi sôi, cho hết cả 3 loại khoai đã sơ chế ở trên, cùng đậu phộng, bột báng, bột khoai và lá dứa vào nồi.
Nấu các nguyên liệu cùng nước cốt dão
Để ý đến khi bột khoai đã trở nên mềm, ta cho rong biển vào và nêm thêm đường, 1/2 muỗng cà phê muối để nồi chè trở nên đậm đà hơn. Cuối cùng là đổ 300ml nước cốt dừa nguyên chất vào, khuấy nhẹ tay, đun thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Hoàn thành món chè thưng
Thành phẩm
Chè thưng
Ta múc chè từ nồi ra thành từng chén nhỏ. Chén chè đủ sắc màu: vàng vàng của khoai lang, xanh xanh của rong biển, trắng của nước dừa và bột báng, nâu nâu từ đậu phong sẽ khiến bạn phải xuýt xoa. Khi nếm thì vị ngọt thanh của các loại nguyên liệu, béo ngậy của nước cốt dừa thấm vào đầu lưỡi xua ngay cảm giác nóng bức của trưa hè.
Có thể thấy, chè thưng tuy cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu lẫn công đoạn sơ chế, nhưng công thức chế biến không khó thực hiện tí nào. Chỉ cần một chút sự tỉ mỉ, kiên nhẫn là bạn đã có ngay một chén chè thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình rồi. Chúc bạn thành công.
Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon khó cưỡng Chè khoai dẻo là một trong những món chè được khá nhiều người ưa thích, giúp giải nhiệt ngày hè. Cách làm chè khoai dẻo tại nhà cũng khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cùng ít thời gian là đã có nồi chè thơm ngon. 1. Nguyên liệu làm chè khoai dẻo - Khoai lang vàng: 200g - Khoai lang tím...