5 cách làm sinh tố sầu riêng thơm ngon béo ngậy giải nhiệt mùa hè

Sầu riêng là loại trái cây có hương vị vô cùng đặc trưng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon vô cùng bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp học ngay 5 công thức làm sinh tố sầu riêng hấp dẫn dưới đây nhé!

1. Sinh tố sầu riêng

Nguyên liệu làm Sinh tố sầu riêng

Thịt sầu riêng 30 gr

Bột frappe 6 gr

Kem béo thực vật 20 ml

Sữa đặc 30 ml

Nước đường 20 ml

Muối 1 ít

Đá viên 1.5 chén

Nước lọc 50 ml

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố sầu riêng

1

Trộn hỗn hợp kem sữa

Đầu tiên, cho vào ly 50ml nước lọc, 30ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật, 20ml nước đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2

Xay sinh tố sầu riêng

Tiếp theo. cho vào máy xay sinh tố 30gr thịt sầu riêng, 1 ít muối, hỗn hợp kem sữa, 6gr bột frappe, 1.5 chén đá viên. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

3

Thành phẩm

Sinh tố sầu riêng cực kỳ thơm, nếm thử vừa mát lạnh vừa béo ngọt, đậm đà hương vị đặc trưng của sầu riêng, phải nói là ngon quên lối về!

2. Sinh tố sầu riêng sữa chua

Nguyên liệu làm Sinh tố sầu riêng sữa chua

Sầu riêng 1 trái (loại nhỏ khoảng 2kg)

Sữa đặc 150 ml

Sữa tươi không đường 200 ml

Chanh tươi 1 trái

Đá bào nhuyễn 300 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dao,…

Cách chế biến Sinh tố sầu riêng sữa chua

1

Sơ chế nguyên liệu

Sầu riêng mua về bạn đem tách lấy phần thịt và cho vào một cái dĩa.

Rửa sạch vỏ chanh rồi, sau đó cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt cho vào một chén nhỏ.

2

Tiến hành xay sinh tố

Cho lần lượt sầu riêng, sữa tươi không đường và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Bạn xay nhuyễn khoảng 2 – 3 phút thì cho sữa đặc có đường vào. Bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa theo khẩu vị của mình nhé.

Xay tiếp khoảng 2 phút thì bạn cho đá xay vào rồi tiếp tục xay cho đến khi thấy hỗn hợp mịn là được.

Cuối cùng là cho ra ly, trang trí theo ý thích và thưởng thức thôi.

3

Thành phẩm

Sinh tố hoàn thành sẽ có mùi thơm quyến rũ của sầu riêng và một chút chua nhẹ của chanh. Chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của bạn trong mùa hè này đấy.

3. Sinh tố sầu riêng đậu xanh

Nguyên liệu làm Sinh tố sầu riêng đậu xanh

Sầu riêng 1 quả

Đậu xanh 10 gr (đã luộc chín)

Đường 20 gr

Sữa tươi 40 ml

Sữa đặc 40 ml

Đá viên 1 chén Kem tươi 1 ít (không bắt buộc)

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dĩa, dao,…

Cách chế biến Sinh tố sầu riêng đậu xanh

1

Sơ chế sầu riêng

Đầu tiên, bạn tách đôi quả để lấy phần múi sầu riêng.

Sau đó, bạn tiếp tục gỡ lấy phần thịt sầu riêng và bỏ hạt bên trong.

2

Xay sinh tố sầu riêng

Cho vào máy xay sinh tố phần thịt sầu riêng (khoảng 120gr), 10gr đậu xanh đã luộc chín, 20gr đường, 40ml sữa tươi, 40ml sữa đặc, 1 chén đá viên.

Tiếp theo, xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn là hoàn tất.

3

Thành phẩm

Cho sinh tố ra ly, trang trí lên mặt thêm 1 lớp kem tươi là hoàn tất.

Sinh tố sầu riêng đậu xanh sánh mịn, thơm nức mũi kèm theo vị beo béo, ngọt thơm của sầu riêng kết hợp cùng chút bùi nhẹ từ đậu xanh, siêu ngon miệng luôn đó!

4. Sinh tố sầu riêng bơ

Nguyên liệu làm Sinh tố sầu riêng bơ

Sầu riêng 250 gr

Bơ 2 quả (nhỏ)

Sữa tươi không đường 140 ml

Sữa đặc có đường 150 ml

Đá nhuyễn 150 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dĩa, dao,…

Cách chế biến Sinh tố sầu riêng bơ

1

Sơ chế nguyên liệu

Sầu riêng bạn lấy phần cơm chín vàng cho vào một dĩa riêng.

Quả bơ đem rửa sạch rồi bổ đôi. Cạo lấy phần thịt bơ, bỏ lớp lụa màu nâu bên ngoài vỏ hạt.

2

Xay sinh tố

Cho lần lượt sầu riêng, bơ và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn một lúc thì tiếp tục cho sữa đặc có đường vào.

Tiếp tục xay khoảng 2 – 4 phút thì cho đá nhuyễn vào. Bạn cũng có thể cho đá vào sau khi đã cho sinh tố ra ly. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì tắt máy.

Sau cùng là đổ ra ly, trang trí thêm một ít bơ lên mặt nữa là hoàn thành.

3

Thành phẩm

Sinh tố bơ và sầu riêng là sự kết hợp hài hòa giữa hai “nữ hoàng” thơm béo. Vị giác của bạn chắc chắn sẽ xuýt xoa với công thức này đấy.

5. Sinh tố sầu riêng xoài

Nguyên liệu làm Sinh tố sầu riêng xoài

Sầu riêng 250 gr

Xoài chín 1 trái

Sữa tươi không đường 120 ml

Sữa đặc có đường 130 ml

Đá nhuyễn 150 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, ly, muỗng, tô, dao,…

Cách chế biến Sinh tố sầu riêng xoài

1

Sơ chế nguyên liệu

Sầu riêng bạn tách lấy phần cơm chín vào rồi cho một một tô nhỏ. Bạn có thể mua sầu riêng đã được tách sẵn ở siêu thị.

Quả xoài bạn gọt vỏ lấy phần thịt xoài rồi cắt hạt lựu. Việc cắt nhỏ xoài thành hạt lựu sẽ giúp chúng ta tiết kiệm được thời gian khi xay.

2

Xay sinh tố

Cho lần lượt xoài, sầu riêng và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Xay khoảng 2 phút thì bạn cho thêm sữa đặc có đường vào.

Cho thêm đá nhuyễn sau khi đã khi được 5 phút. Với công thức này, bạn nên cho đá vào sau cùng khi đã chuẩn bị cho ra ly. Vì nếu cho đá trước thì sinh tố của chúng ta sẽ bị loãng.

Sau đó là cho ra ly, trang trí theo sở thích và sử dụng ngay khi sinh tố còn lạnh.

3

Thành phẩm

Món giải khát tuyệt vời có vị thơm béo của sầu riêng và một chút chua thanh của xoài chín. Tất cả sẽ khiến cơn thèm của bạn thỏa mãn.