400.000 người đói; bánh chưng, gà đầy thùng rác Tết

Trong tháng tết vừa qua, cả nước vẫn còn 92,9 nghìn hộ thiếu đói, chiếm 0,8% tổng số hộ nông nghiệp, tương ứng với 378.000 nhân khẩu thiếu đói.

Nhưng theo Tổng cục Thống kê, nếu so với cùng kỳ năm 2013, con số hộ thiếu đói đã giảm.

Trong khi có gần 400.000 hộ thiếu đói trong dịp tết, thì sau những ngày sau tết Giáp Ngọ 2014, dư luận xôn xao trước những hình ảnh những chiếc bánh chưng còn xanh lá, những khoanh giò, đĩa xôi còn nguyên vẹn, những túi bánh kẹo, hoa quả đủ loại chất đầy thùng rác.

Bánh chưng, giò chả đổ đầy bãi rác Hà Nội

Người ta xót xa cho rằng, trong khi hàng trăm người vô gia cư đang đói rét vì thiếu miếng cơm manh áo, nhiều người lại bỏ đi không tiếc tay ngay cả những thực phẩm vẫn còn ăn được.

Những thùng xốp chất đầy bán chưng, xôi gấc, bánh mỳ, bún… người dân bỏ đi được công nhân vệ sinh môi trường đưa về điểm tập kết rác thải của Xí nghiệp môi trường đô thị Thanh Trì ở làng Triều Khúc (Thanh Trì, Hà Nội).

Theo công nhân vệ sinh môi trường cho biết, những thực phẩm như bánh chưng, xôi, giò… được một số người dân gom lại mang về làm thức ăn cho gia súc.

Các thực phẩm, và vật dụng trang trí thường dùng trong ngày Tết chất đầy xe chở rác. Bánh kẹo còn chưa bóc cũng bị vứt tại điểm tập kết rác thải ở phố Núi Trúc (Hà Nội) một cách lãng phí sau Tết.

Lý giải về vấn đề này, GS Ngô Đức Thịnh cho rằng: “Phải giải quyết từ góc độ quan niệm của người Kinh chúng ta. Người Trung Quốc bày ra nhiều nhưng ăn rất khỏe, người Việt Nam không ăn được nhiều, nhưng thời buổi hiện đại lại muốn có nhiều món đặc biệt ngày Tết.

Đặc biệt, ở miền Bắc cỗ Tết rất nhiều, trong 3 ngày tết các cụ thờ tổ tiên, làm cơm để cúng. Người Việt quan niệm thừa mới là mạnh, là hay, như thế nó mới dư dả cả năm.

Vấn đề này giải quyết từ quan niệm của con người, điều kiện kinh tế có khi không dư giả, nhưng ngày Tết thì phải nhiều, vì nếu có khách mà ăn đến miếng cuối cùng đó là điều chủ nhà không hài lòng phải thừa ra.

Trong 1 xã hội công nghiệp như bây giờ các món ăn hư hỏng dẫn đến bỏ đi là dễ hiểu”.

Ông cho rằng: “Cần có một sự thay đổi, giáo dục như thế nào để người dân có ý thức về chuyện ăn uống, chuyện làm ra có thể vừa đủ ăn và tiết kiệm, cái này nó liên quan đến con người khai thác nguồn lợi tự nhiên.

Nếu như các dân tộc đều có ý thức khai thác vừa đủ, mặc dù thiếu không ai muốn, thì đó là nét văn hóa mới thay cho nền văn hóa truyền thống cái gì cũng phải thừa ra về mặt quan niệm là dư dả, về mặt văn hóa là sang trọng”.

Theo ĐVO