4 thực phẩm kỵ thịt bò
Đều là những thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu bạn kết hợp chúng với thịt bò thì coi như công dụng bồi bổ của cả đôi bên đều bằng không. Vì vậy khi đã ăn thịt bò, bạn nên tránh dùng các thực phẩm sau:
Ảnh minh họa: Internet
Ảnh minh họa: Internet
Thủy sản
Nếu nói về tính vị và công năng thì hai thứ này không xung khắc với nhau. Nếu nói về công dụng dược lý dùng làm thuốc chữa bệnh, hai thứ này cũng không đối đầu với nhau. Nhưng chúng lại không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng của chúng có thể phản ứng với nhau.
Thịt bò có rất nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương. Thủy sản rất giàu calci và magie, hai nguyên tố này cũng rất cần cho xương. Nhưng nếu ăn chung thịt bò với thủy sản thì calci và magie trong thủy sản sẽ kết hợp với phosphor trong thịt bò tạo ra sự kết tủa. Dạng muối này không những cản trở hấp thu của phospho mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.
Ảnh minh họa: Internet
Video đang HOT
Thịt lợn
Theo quan niệm dinh dưỡng trong y học cổ truyền, hai thứ thịt này không hợp nhau. Đó là bởi vì chúng trái ngược nhau trong tính vị và công năng.
Thịt bò tính ôn, có tác dụng kích thích chuyển hóa, làm ôn trung ích khí. Nó thích hợp với người yếu, người bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn tính hàn, nó không có tác dụng sinh nhiệt, có tác dụng lương huyết, thích hợp dùng với người có cơ địa nóng, chuyển hóa cao, sinh mụn nhọt, táo bón. Bởi vậy khi kết hợp với nhau, chúng trung hòa nhau và không đạt hết tác dụng hiệu quả.
Đậu nành
Trong thịt bò có nhiều có nhiều purin. Chất này là nguồn cơn tạo ra acid uric gây ra bệnh gout. Đậu nành cũng nằm chung trong nhóm này với thịt bò. Đây là thực phẩm tạo ra nhiều uric trong chuyển hóa. Nếu như bạn ăn hai thứ này chung với nhau sẽ tạo ra sự cộng hưởng để tăng cường acid uric gây cơn đau khớp. Sự kết hợp này đặc biệt nguy hiểm cho bệnh nhân gout và thận.
Ảnh minh họa: Internet
Đậu đen
Thịt bò là loại thịt giàu chất sắt thường được dùng để bổ m.áu. Nhưng khi ăn cùng đậu đen, sắt trong thịt bò sẽ bị giảm hấp thu nghiêm trọng. Nguyên nhân là vì đậu đen thì giàu chất xơ thô to. Chất xơ dạng to này đương nhiên làm giảm hấp thu sắt.
Bởi vậy bạn không nên ăn đậu đen trước khi ăn thịt bò 2h đồng hồ. Hoặc ít ra bạn nên ăn hai thứ này cách nhau tối thiểu 4 tiếng.
Theo SKGD
Các loại hạt, củ, quả chống đau lưng
Bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết một số loại củ, quả, hạt có trong tự nhiên, gần gũi với bữa ăn của người Việt lại có tác dụng chống đau lưng.
Có một liệu pháp hết sức đơn giản nhưng rất có ý nghĩa trong việc hỗ trợ điều trị và dự phòng tích cực tình trạng đau lưng tái phát mà người ta còn ít để ý đến, đó là việc lựa chọn và sử dụng hợp lý các thực phẩm thông dụng hàng ngày.
Ảnh minh họa: Internet
Hạt sen:
Còn gọi là liên tử nhục, vị ngọt, tính ấm, có công dụng dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ. Sách Nhật hoa tử bản thảo cho rằng : liên tử có tác dụng trị yêu thống. Sách Bản thảo cương mục cũng viết: "Liên tử giao tâm thận, hậu tràng vị, cố tinh khí, cường cân cốt, bổ hư tổn, lợi nhĩ mục, trừ hàn thấp". Bởi vậy, hạt sen rất thích hợp với chứng đau lưng mạn tính do thận hư hoặc có kèm theo hàn thấp.
Ảnh minh họa: Internet
Rau hẹ và hạt hẹ:
Còn gọi là phỉ thái và phỉ tử. Rau hẹ có công dụng ôn trung, hành khí, tán huyết, "làm ấm lưng gối" (Nhật hoa tử bản thảo), "trị dương hư thận lãnh, dương đạo bất chấn, hoặc yêu tất lãnh thống" (Phương mạch chính tông).
Dân gian thường dùng rau hẹ xào với dầu vừng ăn hoặc dùng rau hẹ 60g rửa sạch, ép lấy nước cốt rồi hoà với một chút rượu vang uống để chữa chứng đau lưng mạn tính. Hạt hẹ có công dụng bổ can thận, làm ấm lưng gối, tráng dương cố tinh, dùng rất tốt cho những người đau lưng mỏi gối do lạnh. Sách Trấn nam bản thảo viết: "Phi tử bổ can thận, noãn yêu tất" (hạt hẹ bổ can thận, làm ấm lưng gối).
Ảnh minh họa: Internet
Vừng đen:
Vừng đen có khả năng trị ngũ tạng hư tổn, làm tăng khí lực và làm vững gân cốt. Trong dân gian thường dùng rượu vừng đen để trị chứng đau khớp, tứ chi yếu liệt và lưng đau gối mỏi ở người già. Dân gian thường dùng cháo vừng đen để bổ thận và chữa chứng yêu thống.
Ảnh minh họa: Internet
Hạt dẻ:
Hạt dẻ có công dụng bổ thận khí, kiện tỳ vị, làm mạnh lưng gối. Để trị chứng đau lưng mỗi ngày nên ăn 10 hạt dẻ hoặc giả nấu cháo hạt dẻ ăn thường xuyên.
Để tránh và ngăn ngừa đau lưng, nên tránh các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo, đường. Thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo như đồ ăn nhanh, các món ăn chiên, rán, xào sẽ làm cho bệnh đau lưng thêm trầm trọng.
Theo TPO
Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ mắc bệnh người già Bệnh viêm khớp thường chỉ mắc ở người già. Tuy nhiên, đây là căn bệnh có thể xảy ra với trẻ nhỏ và để lại biến chứng nguy hiểm. Thông tin từ Bệnh viện Nhi Trung ương cho biết, thời gian gần đây số trẻ nhập viện vì viêm khớp có xu hướng ngày tăng. Điều đáng nói là, nhiều bậc phụ huynh...
