4 quán xôi đêm chỉ nghe tên đã biết ngon của Sài Gòn
Đồ ăn đêm của Sài Gòn vô cùng đa dạng, trong đó xôi là món được nhiều người ưu ái bởi hương vị hấp dẫn lại có nhiều lựa chọn đa dạng.
Muốn ăn xôi đêm, thế nào xôi Bà Chiểu cũng sẽ là địa chỉ đầu tiên nhiều người nghĩ tới, dù rằng gánh xôi này vốn khá tuềnh toàng, không đầu tư khi chỉ thu gọn trong vài chiếc bàn nhựa và những chậu lớn đồ ăn.
Có lẽ sức hút của hàng xôi này đến từ những chiếc chậu xá xíu đầy tràn miệng hay những chiếc mâm đầy xôi, đầy ắp đùi gà quay. Quả thực, với ngần ấy đồ ăn bày biện tinh tươm, đi qua quán xôi Bà Chiều chưa cần ăn, người ta đã thấy thèm.
Xôi Bà Chiều ghi điểm không chỉ ở phần đồ ăn kèm ngon lành, đầy đặn mà còn ở mỡ hành, tép khô mặn ngọt và đặc biệt là loại nước sốt nóng có màu nâu cánh gián, thơm đậm vừa miệng có vị cay nhẹ của ớt hiểm của quán tự chế theo công thức riêng. Phần nếp dẻo thêm rưới thêm nước sốt đặc biệt khiến món xôi dễ ngán trở nên bắt miệng vô cùng.
Xôi bà chiều bán từ khoảng 4 giờ chiều đến 11 giờ đêm nên rất hợp cho những người đói đêm. Một phần xôi có giá trung bình từ 25 ngàn đồng.
Địa chỉ: Bên hông chợ Bà Chiểu (Q.Bình Thạnh)
2. Xôi “nhà xác”
Sở dĩ có cái tên có phần rùng rợn này là do xe xôi này nằm gần nhà tang lễ của bệnh viện An Bình. Tuy vậy, cái tên này dường như chẳng ảnh hưởng đến lượng khách của quán khi cứ chiều chiều, lượng khách ghé qua đây luôn đông tấp nập, có người một lần ghé sẽ mua luôn chục gói.
Xôi mặn ở đây không có nhiều loại thịt, chả như nhiều tiệm mà chỉ có lạp xưởng, ruốc. Đồ ăn kèm ít so với vô số tiệm xôi mặn của Sài Gòn nhưng gói xôi ở đây không vì thế mà kém ngon. Xôi mềm dẻo, lạp xưởng lấy từ Sóc Trăng, mỡ hành phi giòn và nước tương đậm đà… tất cả hòa quyện, mang đến cho gói xôi hương vị khó chối từ.
Video đang HOT
Xôi nhà xác không đựng trong hộp xốp mà gói trong lá chuối, cảm quan sạch sẽ và khá lạ. Thêm nữa, vì gói vào lá chuối, nhân cũng đơn giản lại quyện cùng xôi dẻo nên có khi ăn chẳng cần thìa mà chỉ cần xé lá chuối là đã ăn được luôn. Xôi nhà xác giá khá mềm, một gói xôi có giá từ 10 ngàn, ăn nhiều hơn thì mua cỡ vừa, cỡ lớn tương đương 15, 20 ngàn đồng.
Địa chỉ: Trần Phú, quận 5
Xôi lá sen đường Cô Giang
Thực ra quán này không chuyên về xôi mà bán nhiều món dimsum như há cảo, xíu mại. Tuy nhiên xôi ở đây được đánh giá rất cao và là một trong những địa chỉ xôi đêm nổi tiếng ở Sài Gòn. So với vô số quán xôi, xe xôi ở Sài Gòn, điểm nhận dạng của xôi Cô Giang là bọc trong lá sen.
Thêm vào đó, nhân ăn kèm không phủ lên bề mặt mà được nhét vào giữa gói xôi. Cũng bởi thế, phần xôi ở đây luôn nóng hổi và đầy bất ngờ khi cắn miếng xôi, bạn sẽ thấy bên trong nào nhân thịt gà, tôm, ruốc và nước sốt. Đặc biệt bởi bọc trong lá sen rồi mới hấp nên khi ăn, từng miếng, từng miếng bạn đều cảm nhận được mùi hương sen thoang thoảng, lan trong khoang miệng.
Dù độc đáo, ngon như vậy nhưng một gói xôi ở đây chỉ 12 ngàn đồng mà thôi. Tất nhiên gói xôi không quá lớn nhưng cũng đủ ấm bụng. Còn nếu muốn ăn no, hãy mua thêm vì suy cho cùng, giá cả cũng đâu có đắt. Một lưu ý là quán này khá nhỏ nên chủ yếu hợp mua mang về hơn.
Xôi cadé
Nếu bạn là fan của xôi ngọt thì địa chủ xôi đêm rất đáng ghé chính là quán xôi cadé ở quận 5. Xôi cadé đơn giản gồm xôi nếp dẻo thơm nấu vừa tới được phủ một lớp cadé vàng óng mang vị béo ngậy của trứng và một lớp nước cốt dừa mỏng. Dàn đều cadé và cốt dừa để chúng ngấm đều vào xôi rồi từ từ xúc từng thìa nhỏ, bạn sẽ được thưởng thức món xôi bùi béo với hương vị tuyệt hảo.
Xôi cadé ở quận 5 nổi tiếng không chỉ vì độ hiếm của thứ quà này ở Sài Gòn, mà còn vì khung giờ bán độc đáo: từ 20h đến 2h sáng. Đã vậy, có những ngày ông chủ còn cao hứng nghỉ bán… đi du lịch nên thực khách đến dễ quay về tay không. Xôi cadé thường được đựng trong lá chuối rồi đính bằng một chiếc tăm. Món xôi này ngon nhất khi ăn nóng hoặc phải để hơi lạnh.
Một gói xôi cadé có giá 15 ngàn đồng. Ngoài xôi ở đây còn bán rất nhiều các vị thạch, giá cũng rất mềm, chỉ 5 ngàn/viên. Lưu ý khi ghé quán xôi này là quán nhỏ, không có chỗ ngồi nên nếu muốn tiện hơn, hãy mua mang về nhé.
Địa chỉ: 451 Trần Phú
Theo Helino
Những món xôi ngọt đã làm "rung động" biết bao con tim người Sài Gòn
Những món xôi ngọt bùi béo này đã làm nhiều dân hảo ngọt ở Sài Gòn phải "động lòng" đấy.
Trong ẩm thực Sài Gòn, có lẽ chẳng món ăn nào đa dạng và phong phú như xôi. Chưa kể đến xôi mặn, chỉ từ việc kết hợp những hạt nếp dẻo cùng với các loại trái cây, topping cũng đã làm người ta phải băn khoăn với ti tỉ sự lựa chọn hấp dẫn. Và trong danh sách rất dài những món xôi ngọt thì đây là 4 hương vị được người Sài Gòn "điểm mặt gọi tên" nhiều nhất đấy.
Xôi mít
Xôi mít là món ăn vặt du nhập từ Thái Lan gần đây và dần chiếm lĩnh khẩu vị của nhiều dân hảo ngọt Sài Gòn. Nguyên liệu đơn giản chỉ từ xôi, quả mít nhưng cả hai đã tạo nên sự kết hợp vô cùng ăn ý giữa cái dẻo bùi cùng vị ngọt thơm hấp dẫn. Đặc biệt vẻ ngoài của những phần xôi này trông rất xinh yêu với đủ màu sắc bắt mắt.
Xôi được nấu cùng nước dừa nên có độ dẻo thơm hòa quyện thêm vị ngọt tự nhiên. Khéo léo cho vào múi mít căng tròn rồi rưới thêm nước cốt dừa, đậu phộng rang nữa thì đã đủ "chiều lòng" mọi khẩu vị. Phần mít vàng tươi, giòn sật lẫn trong cái béo thơm của nước dừa, chưa kịp định hình thì lớp xôi đã vội chiếm lấy vị giác với độ dẻo ngọt làm "rung động" lòng người.
Bạn có thể ghé tiệm Xôi mít Sì Gòn ở đường Cô Giang (quận 1) hoặc các shop ăn vặt online để order những hộp xôi ngọt lịm thơm ngon này nhé!
Xôi xoài
Những phần xôi thơm ngon, bắt mắt đến từ Thái này hiện đã trở thành món ăn vặt quen thuộc đối với giới trẻ Sài Gòn. Nếp dài hạt được nấu cùng nước cốt dừa đến độ mềm tơi và dậy lên mùi thơm béo béo đầy kích thích. Người ta khéo léo chọn những quả xoài chín vàng nhưng vẫn giữ được độ săn thịt. Thành phần không thể thiếu là nước cốt dừa sánh sệt rưới đều lên bên trên.
Món tráng miệng làm người ta "phải lòng" với sự hòa quyện tinh tế giữa phần xôi béo ngậy cùng vị ngọt từ những lát xoài mọng nước. Càng thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng tầng hương vị đua nhau lan tỏa một cách dịu nhẹ, ngất ngây. Xôi xoài hiện có mặt ở quán ăn Mango Story hoặc bạn có thể order tại các shop ăn vặt online.
Xôi cade
Phần xôi nhỏ, gói ghém khéo léo trong lớp lá chuối xanh mướt này là một món ăn đặc trưng của người Hoa tại Sài Gòn. Xôi cade không cầu kì trong hình thức, chỉ cần quệt thêm lớp cade ngọt bùi lên nắm xôi là đã đủ bắt vị. Lớp cade mịn màng được làm từ bột mì, trứng, cốt dừa đã mang đến chút mặn ngọt, béo béo hài hòa làm tôn lên hương vị cho món ăn bình dân này.
Muốn thưởng thức xôi cade ngon ở Sài Gòn thì bạn phải đến góc đường Trần Phú - Nguyễn Tri Phương (quận 10). Nơi đây nổi tiếng với những gói xôi thơm ngon, hấp dẫn với giá cực kì bình dân.
Kem xôi dừa
Hình thức bắt mắt, hương vị lạ lẫm là những yếu tố giúp cho kem xôi dừa trở thành một món tráng miệng được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tùy quán sẽ có kiểu trang trí khác nhau nhưng điểm nhất nổi bật nhất là viên kem tròn ụ chễm chệ cùng lớp xôi dẻo mịn. Ăn kèm cùng phần kem xôi dừa không thể thiếu vài hạt bắp, dừa sấy hay đậu phộng rang.
Nhờ cái mát lạnh, thơm lừng của kem khi tan chảy hòa quyện cùng hạt nếp bùi béo mà món ăn lôi cuốn gấp bội. Vị ngọt ngào kèm thêm chút giòn giòn, sần sật chan hòa đủ đầy đã giúp cho thực khách cảm thấy sảng khoái hơn hẳn. Những hàng kem xôi đặc sắc ở Sài Gòn bạn có thể đến khám phá là quán Cà Lem (quận 3), hàng kem xôi lề đường ở khu Cô Giang (quận 1)...
Theo Trí Thức Trẻ
Những quán ăn có tên là lạ nhưng lại cực đông khách ở Sài Gòn Xôi nhà xác, cơm tấm bãi rác, phở chua... là những cái tên không quá xa lạ với tín đồ sành ăn Sài thành. Đây là những món ăn bạn nhất định nên thử khi lang thang ở thành phố được mệnh danh là " thành phố không ngủ" này. Phở chua Lạng Sơn Phở chua Lạng Sơn có cách chế biến khá...