4 món thịt khô tuyệt ngon chẳng ai nỡ chối từ

Các món bò khô, heo khô, gà khô dai dai, ngọt ngọt lại có chút cay cay ăn cùng tương ớt thì còn gì ngon bằng.

Bò khô

Nguyện liệu:

- 500 gr thịt bò (lựa miếng thịt to, thái miếng to bản, dọc thớ)

- 3 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà canh tương ớt, 2 muỗng canh ớt khô

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ

Thịt heo giả bò khô

Nguyện liệu:

- 500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải

- 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu

Thịt gà khô xé sợi

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ức gà

- 2 muỗng canh ớt sa tế; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng cà phê muối vài lá chanh; 1 củ hành tây

Mực khô xé sợi

Nguyên liệu:

- 300g mực khô xé sợi mua trong siêu thị (hoặc bạn mua mực về, nướng qua rồi xé sợi)

- 2 tép tỏi băm

- 1 trái ớt sừng băm

- 1 muỗng canh đường

- 1 củ hành băm nhỏ

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh nước

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá