4 món nộm bò khô giải ngấy ngày hè, làm món ăn cơm hay món nhậu đều hợp lý
Cách làm nộm bò khô là giải pháp tuyệt vời khi bạn đã cảm thấy chán những món ăn nhiều dầu mỡ và thịt vào ngày hè.
Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản có sẵn trong vườn và một ít bò khô chất lượng là bạn đã có thể tạo nên một món ăn tuyệt vời rồi. Hãy cùng Emdep.vn khám phá 4 cách làm nộm bò khô đơn giản mà hấp dẫn để tự thưởng thức tại nhà nhé!
Nộm bò khô đu đủ
Nguyên liệu của món nộm bò khô đu đủ:
Thịt bò khô: 100gr
Đu đủ xanh: 200gr
Đậu phộng rang: 50gr
Cà rốt: 150gr
Nước mắm: 50ml
Nước cốt chanh: 50ml
Tỏi, ớt, rau kinh giới
Đường, muối
Cách làm món nộm bò khô đu đủ:
1. Gọt vỏ và thái đu đủ xanh và cà rốt thành từng sợi mỏng. Xé thịt bò khô thành sợi nhỏ. Giã đậu phộng rang và băm nhuyễn tỏi, ớt.
2. Bóp đu đủ với muối trong 2 phút, rửa sạch và vắt ráo. Trộn đu đủ, cà rốt với đường trong 20 phút để nguyên liệu thấm gia vị.
3. Pha chế hỗn hợp nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt. Sau đó trộn đều với thịt bò khô, đậu phộng rang và rau kinh giới. Rắc thêm lạc rang để tăng thêm hương vị.
Nguyên liệu của món nộm bò khô xoài xanh:
Bò khô: 150gr
Cà rốt: 1 củ
Xoài xanh: 1 quả
Video đang HOT
Lạc rang, chanh, ớt tươi, hành phi, tỏi
Rau thơm
Đường, hạt tiêu, muối, nước mắm
Cách làm món nộm bò khô xoài xanh:
1. Rửa sạch, gọt vỏ và nạo xoài xanh và cà rốt thành từng sợi. Ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra.
2. Pha nước sốt: Trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh, hạt tiêu và nước lọc. Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn.
3. Cho xoài xanh, cà rốt vào một tô lớn. Đổ hỗn hợp nước sốt lên và trộn đều. Ướp trong 15 phút để nguyên liệu thấm gia vị. Trình bày trên đĩa và rắc lạc rang và rau thơm.
Nguyên liệu của món nộm bò khô và cóc xanh:
Bò khô: 100gr
Cóc xanh: 1 quả
Lạc rang
Chanh, ớt, tỏi
Rau thơm
Đường, hạt tiêu, muối, nước mắm
Cách làm món nộm bò khô và cóc xanh:
1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ cóc. Ngâm cóc trong nước đá khoảng 30 phút, sau đó vớt ra.
2. Pha nước sốt: Trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh, hạt tiêu và nước lọc. Thêm tỏi, ớt băm nhuyễn.
3. Trộn đều cóc xanh, bò khô và rau thơm trong một tô lớn. Đổ nước sốt vào và trộn đều. Rắc lạc rang lên trên để tăng thêm hương vị.
Nộm bò khô gan bò
Nguyên liệu của món nộm bò khô gan bò:
Bò khô: 0,5kg
Gan bò: 0,5 kg
Su hào hoặc đu đủ: 0.5kg
Cà rốt, hành tây, chanh, ớt
Rau thơm, húng lìu
Đường, hạt tiêu, dấm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món nộm bò khô gan bò:
1. Sơ chế nguyên liệu: Xé mỏng thịt bò, ướp với húng lìu trong 2 tiếng. Phi thơm tỏi với dầu cho vàng, thêm nước dùng và thịt bò, khuấy đều.
2. Trộn đều các nguyên liệu: Bào su hào hoặc đu đủ thành sợi. Giã gan bò với hành tây, húng lìu và chiên.
3. Cho món ăn lên đĩa, cắt thịt bò và gan bò, rưới nước sốt với chanh, giấm và các gia vị. Rắc thêm rau thơm để trang trí.
Với những công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tự làm nộm bò khô tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Chúc bạn thực hiện thành công!
2 bước là có ngay món nộm bò khô chua ngọt giòn ngon, cả nhà ăn một đĩa khôn đủ
Đĩa nộm đu đủ bò khô hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt, đặc biệt với vị giòn của đu đủ, cà rốt, và sợi bò khô, cùng với vị bùi của hạt lạc rang khiến ai ăn cũng phải khen.
Sự kết hợp giữa vị giòn giòn, ngọt ngọt của đu đủ xanh và vị đậm đà của bò khô, cùng với vị béo ngậy của lạc rang và vị ngọt thanh của nước mắm sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn ai ăn cũng phải khen.
Món nộm bò khô thịt bò
Nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô:
1 quả đu đủ
1 củ cà rốt
Thịt bò khô: 100gr
Hạt lạc: 100gr
Rau mùi, kinh giới, húng bạc hà
Dấm, đường, nước mắm
Muối, tỏi, ớt
Cách làm nộm đu đủ bò khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nộm đu đủ bò khô
Các loại rau thơm rửa sạch và ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút, sau đó vắt ráo.
Lột vỏ và bào sợi đu đủ và cà rốt, sau đó rửa sạch và vắt cạn nước.
Tỏi và ớt băm nhuyễn. Rang chín hạt lạc, lột vỏ, giã dập.
Xé thịt bò khô thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Trộn nộm đu đủ bò khô
Pha nước trộn nộm chua ngọt từ dấm, đường, nước mắm, nước lọc, tỏi, ớt theo tỉ lệ vừa ăn.
Trộn đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc lạc lên trên làm điểm nhấn cho món nộm.
Cho món nộm đu đủ bò khô ra đĩa và thưởng thức.
Sau khi áp dụng cách làm này, bạn sẽ có một đĩa nộm đu đủ bò khô hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt, đặc biệt với vị giòn của đu đủ, cà rốt, và sợi bò khô, cùng với vị bùi của hạt lạc rang. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm bò khô cay cay ngọt ngọt chuẩn vị đãi khách ngày Tết Bò khô luôn là món ăn vặt được nhiều người mê mẩn ngày Tết. Bò khô là món ăn chơi quen thuộc được nhiều người yêu thích. Vào ngày Tết, bạn có thể tự làm bò khô để nhâm nhi và đãi khách tới chơi nhà. Cách làm bò khô không khó, các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây của chị...