4 món ngon nổi tiếng làm từ trân châu

Nông Mạnh Hùng08:17 25/04/2020

Mì ramen trân châu, bia trân châu… là những phiên bản ẩm thực thú vị. 4 hương vị hấp dẫn dưới đây thu hút các tín đồ yêu thích trân châu trải nghiệm ngay khi vừa ra mắt.

Mì ramen trân châu: Mì ramen vốn là món ăn đặc trưng tại Nhật Bản. Sợi mì ramen mềm và dai, được làm từ bột lúa mì, muối và nước tro tàu. Phần nước dùng được hầm từ xương heo hoặc xương gà. Thông thường, thực khách ăn mì ramen kèm thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải. Ảnh: Pinterest .

Bên cạnh những nguyên liệu truyền thống, người Nhật còn sáng tạo món mì ramen trân châu. Món ăn đã tạo nên sự tò mò và cơn sốt cho nhiều thực khách, đặc biệt là giới trẻ tại xứ sở mặt trời mọc. Ảnh: Kuaibao.qq.

Nhiều người sau khi thưởng thức mì ramen cho biết trân châu thực chất chỉ giống một loại topping và giúp trang trí đẹp mắt. Hương vị gốc của món mì trứ danh vẫn không hề thay đổi. Ngoài việc ăn trong tô như thường lệ, khách có thể lựa chọn mì ly ramen trân châu với kích cỡ nhỏ hơn và phù hợp với sức ăn của mình. Ảnh: Kuaibao.qq.

Video đang HOT

Bia trân châu: Nếu bạn là tín đồ của trà sữa trân châu, chắc hẳn sẽ tò mò khi biết đến món bia trân châu độc đáo tại Nhật Bản. Thức uống sáng tạo này được bán tại một cửa hàng ở khu Shinjuku sầm uất. Ảnh: Excite, Shout.sg.

Tại đây cung cấp thực đơn với 4 loại bia trân châu được gọi chung là Tapioca The Next. Thức uống đi kèm 1 số topping tươi mát gồm các loại trái cây thường, dâu, dứa và kiwi. Ảnh: Line News.

Phần nước thơm lừng được lấy cảm hứng từ cocktail panaché, một hỗn hợp của bia và soda cam quýt. Ngoài ra, thực khách cũng có thể lựa chọn bia trân châu nguyên vị để cảm nhận trọn vẹn hương thơm nguyên bản. Ảnh: KQED Food .

Khoai tây chiên trân châu : Khoai tây chiên là món thức ăn nhanh được cả trẻ em lẫn người lớn ưa chuộng. Đầu tháng 10/2019 cửa hàng trà sữa The Pearl Fajardo ở thủ đô Manila (Philippines) vừa ra mắt sản phẩm khoai tây chiên ăn kèm với trân châu đường đen. Món ăn có tên là Triple Treat. Ảnh: The Pearl Fajardo.

Sự kết hợp độc đáo giữa phần khoai tây chiên giòn được phủ lớp trân châu đường đen đã khiến món ăn nhanh chóng trở thành tâm điểm ở nhiều diễn đàn ẩm thực trên mạng xã hội . Bạn chỉ việc trộn đều hai loại nguyên liệu trên với nhau là có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn. Ảnh: Bflydiva17.

Sandwich trân châu sốt trà sữa: Sandwich trân châu sốt trà sữa mới lạ thu hút giới trẻ ngay khi vừa xuất hiện tại TP.HCM. Bánh mì kết hợp những viên trân châu mềm dai và phô mai béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn. Ảnh: Eatwithdengkeng, Canquetsaigon.

Một thực khách cho biết: “Bánh mì được nướng giòn, nóng hổi. Trân châu dẻo, đậm vị trà đen và dịu ngọt”. Bên cạnh sốt trân châu phô mai, khách cũng có cơ hội trải nghiệm hương vị phô mai trứng muối kèm xúc xích lạ vị không kém. Ảnh: Canquetsaigon, Hukha.foodaholic.

Khánh Vân

Cho món ăn thêm đậm đà từ những nguyên liệu thiên nhiên

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã được ưa chuộng trên thế giới không chỉ bởi sự sáng tạo cầu kỳ, đẹp mắt của các nghệ nhân mà còn bởi giá trị dinh dưỡng, hương vị đặc sắc được biến tấu từ những nguyên liệu thiên nhiên.

Lẩu Sukiyaki là một trong những món ăn Nhật Bản có vị thanh mát nhẹ nhàng mà cũng không kém phần đậm đà với phần nước dùng chủ yếu từ rau củ và các loại nấm. Tùy vào từng vùng miền mà công thức chế biến sẽ được thay đổi. Tuy nhiên, bí quyết luôn nằm ở cách nấu sốt độc đáo. Chỉ cần hai loại rượu truyền thống Mirin và Sake, thêm đường cát cùng vài muỗng canh nước tương là có ngay phần sốt Sukiyaki hảo hạng. Khó nhất vẫn là khâu chọn nước tương chuẩn vị, vì ở Nhật, có đến hàng trăm loại nước tương khác nhau, có loại dùng để nấu, có loại chỉ dùng để chấm. Người Nhật lựa chọn nước tương cũng khó không kém người Việt Nam chọn nước mắm.

Người dân địa phương còn có thói quen ăn lẩu kèm với sợi mì to như mì udon, được nấu chín sẵn rồi cho trực tiếp vào nồi lẩu. Tất nhiên không thể nào thiếu đậu hũ, các loại nấm quý như nấm kim châm, nấm shitake, hành boa rô, cà rốt, cải cúc... toàn những nguyên liệu thiên nhiên dễ tìm, thành phần dinh dưỡng cao, hương vị lại phù hợp cho cả gia đình. Thịt bò trong lẩu Sukiyaki thường được cắt lát mỏng, vì nước dùng đã rất xuất sắc rồi nên không quan trọng xuất xứ mà thực khách vẫn tha hồ thưởng thức vị bò ngon lành đến miếng cuối cùng. Điểm khác biệt của lẩu Sukiyaki có lẽ là phần trứng gà sống được dùng như nước chấm, không hề tanh mà còn tăng độ béo ngậy cho vị thịt bò trong suốt bữa ăn.

Còn bây giờ chúng ta sẽ đến một món ăn dành cho các tín đồ của các món ăn từ đại dương nhé.

Khi nói đến món ẩm thực Nhật Bản thì không thể nào bỏ qua đặc sản từ đại dương xanh là cá hồi. Thế nên salad cá hồi xứng đáng là món ăn được trao vương miện cao quý cả về vị ngon lẫn thành phần dinh dưỡng cao cấp không gì sánh bằng.

Salad cá hồi còn là món ăn mà ai trong nhà cũng có thể làm được, không chỉ ngon mà còn đẹp mắt chuẩn không chỉnh. Chỉ cần ướp một miếng fillet cá hồi với chút rượu sake, áp chảo vàng đều hai mặt từ 2-3 phút ăn kèm các loại rau tươi như xà lách, cà chua bi, củ cải đỏ. Đầy đủ nguyên liệu xứ Hoa Anh Đào là phải thêm rong nho và trứng cá tuyết nữa nhé. Nếu ở phương Tây, bạn có thể kèm thêm trái ô liu cùng một chút muối tiêu. Còn bí quyết chuẩn Nhật lại nằm ở những giọt nước tương hảo hạng, thêm vào sau cùng rồi trộn thật nhẹ tay, nước tương sẽ hòa quyện tất cả các nguyên liệu lại với nhau để cho ra mùi vị thơm ngon nhất.

Mà khi nhắc đến nước tương không thể không nhắc đến Nhật Bản, một nước có truyền thống lâu đời về sản xuất nước tương. Giống như nước mắm của người Việt Nam, nước tương Nhật bản là linh hồn trong mọi bữa ăn của người dân địa phương. Điều quan trọng vẫn là chọn được một loại nước tương hợp vị nhất. Và có một loại nước tương hảo hạng Nhật Bản được ưa chuộng rộng khắp trên nhiều đất nước, đó là nước tương Kikkoman Naturally Brewed, có truyền thống lâu đời hơn 400 năm, được lên men bằng những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên bao gồm đậu nành, lúa mì, muối và nước trong vòng 6 tháng, có hương thơm tự nhiên, màu nâu đỏ cùng vị ngọt đậm đà hoàn toàn phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Kikkoman là sản phẩm nước tương duy nhất Hoàng gia Nhật Bản tin dùng. Biểu tượng ẩm thực xứ Phù Tang và xuất khẩu hơn 100 quốc gia.

Nếu bạn là một fan chân chính của ẩm thực Nhật Bản đang băn khoăn tìm kiếm những gia vị nguyên bản truyền thống, hãy thử ngay nước tương Kikkoman Naturally Brewed để bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon và nhiều tiếng cười nhé.

Hiện tại Kikkoman đang có chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại Tiki. Nhanh tay sở hữu cho mình 1 chai nước tương Kikkoman các bạn nhé.

Tôm hấp xưa rồi, đây mới là cách nấu tôm ngon ngọt đậm đà, vừa nhìn đã "thèm mắt" Chỉ thêm vài lát gừng là đã có thể loại bỏ được mùi tanh nhưng hương vị và chất dinh dưỡng của tôm vẫn như ban đầu. 1. Tôm nướng tỏi. Nguyên liệu: Tôm: 0.5 kg. Tỏi, hành tây, cà rốt. Giấy bạc. Gia vị, dầu ăn. Dụng cụ: Lò nướng, dĩa, khây nướng... Cách làm món tôm nướng tỏi: Bước 1: Cho...