4 món mặn khiến nồi cơm hết ’sạch sành sanh’

Ngoài các món ăn hấp dẫn khác, chị em có thể thêm những món ăn mặn đậm đà này vào thực đơn để bữa cơm cuối tuần thêm ngon.

Ba chỉ xào dưa cải chua

Nguyên liệu:

- 1 chén dưa cải chua thái nhỏ

- 500gr thịt ba chỉ

- 1 nhánh hành lá

- 1 muỗng canh ớt băm; 2 tép tỏi băm

- Gia vị: 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu.

- 1 củ hành tím băm; vài trái ớt nhỏ.

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 2 quả cà chua chín

- 4 củ hành khô

- 4 nhánh tỏi

- 1 quả ớt

- 2 thìa canh đường; 1 thìa cà phê muối; 20ml dầu ăn;1 thìa canh hạt nêm; 50ml dấm (có thể thay thế bằng nước cốt chanh)

Vịt xóc hành tỏi

Nguyên liệu:

– 2 miếng ức vịt (có thể dùng nửa con vịt hay đùi vịt)

- 1 nhánh sả băm; 1 củ gừng băm (khoảng 2 muỗng canh); 2 trái ớt băm; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 70 gr tinh bột bắp hay bột năng; 50 gr bột chiên giòn; 1 muỗng cà phê muối tiêu.

Nem lụi gà

Nguyên liệu:

- 500gr thịt gà xay (bạn có thể mua thịt đùi gà về tự xay)

- 3 lá chanh thái chỉ; 1 trái ớt sừng băm; 1 củ hành tím băm; 1 miếng gừng nhỏ băm; 3 tép tỏi băm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng canh bột nêm; 2 muỗng canh dầu.

- 1 củ nghệ tươi hay 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá