4 món canh chua ngon cho mùa hè
Chị em có thể thay đổi các món canh chua để bữa cơm mùa hè thêm ngon và phong phú!
Nguyên liệu:
- Cá ngần: 300gr
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả, hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là
- Gia vị, hạt nêm gà, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, mì chính (nếu thích)
- Rau sống ăn kèm
Nguyên liệu:
- Cá ba sa 500g
- Cà chua 2 quả
- 5 quả đậu bắp
- 2 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa; 1 chút me; 150g giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- Mực ống: 2 con khoảng 200g
- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)
- 1/4 trái dứa.
- 50g giá đỗ
- 3-4 trái đậu bắp
- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
Nguyên liệu:
- Trùng trục: 1 kg
- 1 trái dứa xanh
- 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.
- Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.
Món canh chua trùng trục vừa ngon lại rất dễ ăn. Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua trùng trục .
Các món canh chua ngon không thể bỏ qua trong ngày hè
Các món canh chua này vừa ngon lại khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, dễ ăn.
Canh chua nghêu
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu sống; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 5 trái đậu bắp; 1 trái cà chua; 1/4 thơm (dứa); 50g me; 1 trái ớt sừng đỏ; 2 tép tỏi
- Gia vị: 5g muối; 30ml nước mắm; 40g bột nêm; 30g đường; dầu ăn; Một ít rau ngò gai, ngổ.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua nghêu.
Canh chua cá miền Nam
Nguyên liệu:
- Cá (cá diêu hồng hoặc cá quả, bạn nên chọn cá có vị béo): 250g
- Dứa:1/2 quả; cà chua: 3 quả; giá đỗ: 100g; bạc hà (dọc mùng): 1 cây; đậu bắp: 5 quả; tỏi: 1 củ
- Me chua; ớt ngọt: 1 quả; ngò gai, ngò om
- Nước mắm, bột nêm, muối , đường, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua cá miền Nam.
Canh chua mực
Nguyên liệu:
- Mực ống: 2 con khoảng 200g
- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)
- 1/4 trái dứa.
- 50g giá đỗ
- 3-4 trái đậu bắp
- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
Xem cách nấu canh chua mực tại đây.
Canh chua trùng trục
Nguyên liệu:
- Trùng trục: 1 kg
- 1 trái dứa xanh, 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.
- Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua trùng trục.
Nắc nỏm với món "Canh chua cơm mẻ" Ngoài me, sấu, chanh,.. thì cơm mẻ cũng là một mảnh ghép tạo nên hương vị đặc trưng của món canh chua.. Và cũng là "lựa chọn vàng" của các gia đình trong những ngày nhà có khách quý đến chơi.Mời bạn cùng thực hiện món Canh chua cơm mẻ với sự hướng dẫn của cô Hồng Dung - Giám đốc công ty...
