4 món canh bí đỏ bổ dưỡng

Bí đỏ có tác dụng tốt cho xương và mắt, có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân, ngăn ngừa tiểu đường, dùng để nấu canh thì ngọt thơm lại có giá rẻ.

1. Canh bí đỏ và thịt viên

Với thịt nạc băm bạn có thể chế biến thành món canh bí đỏ, nguyên liệu đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:- 200g thịt nạc băm- 1/2 quả bí đỏ nhỏ hoặc 1/4 góc bí đỏ to- Muối, hạt nêm, nước mắm- 1 nhúm đỗ xanh đã sát vỏ- Hành lá, hành khô.

2. Móng giò hầm bí đỏ và lạc

Móng giò có tác dụng bổ huyết, thông sữa dành cho các bà mẹ sau khi sinh, kết hợp với lạc bùi bùi và bí đỏ ngọt mát.

Nguyên liệu:- 2 cái móng giò heo- 1 miếng bí đỏ- 1/2 bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài- Muối, nước mắm, hạt nêm- Hành lá, rau mùi.

3. Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên

Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn.

Nguyên liệu:- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ- 1/2 bát con lạc- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.

4. Canh bí đỏ thịt băm

Chỉ mất vài chục phút bạn đã có món canh thơm ngon cho bữa cơm tối đánh nhanh thắng nhanh.

Nguyên liệu:- 1 miếng bí đỏ vừa ăn- 200g thịt nạc xay- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hành lá, mùi tàu (hay còn gọi là ngò gai).

Theo MNMN