4 món ăn sáng cực ngon ở Phan Rang

Nông Mạnh Hùng16:04 29/12/2019

Bánh canh, bánh xèo hay bánh căn thơm nức.. là những món quà sáng thơm ngon dễ dàng chinh phục được du khách khi đến với Ninh Thuận.

Bánh canh chả cá

Là món ăn được bày bán nhiều ở Phan Rang nên du khách có thể tìm thấy dễ dàng. Một tô bánh canh nóng hổi sẽ gồm sợi bánh, chả cá, cá dầm, ngò thơm, hành lá và phía trên rắc thêm chút tiêu đen. Thực khách khi thưởng thức sẽ pha thêm chút mắm ớt cay cay và vắt thêm miếng chanh cho vừa miệng. Sợi bánh canh to vừa phải, cọng bánh bản mỏng đặc thù, khi ăn cảm nhận rõ độ mềm, mịn và dẻo, khác lạ rõ rệt so với những vùng khác.

Với giá 10.000 đến 15.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức tô bánh canh chất lượng đầy thu hút. Ảnh: Văn Trãi

Trong tô bánh canh phải nhắc đến những miếng chả cá tươi ngon. Chả được làm từ loại cá của vùng biển địa phương như nhồng, rựa, thác lác… Cá này phải được mua từ sáng sớm tinh mơ ở các cảng biển. Người làm sẽ lóc phần thịt cá ra để làm chả, phần xương đem đi cho vào nồi nước lèo để thêm vị ngọt. Để thưởng thức món ăn tròn vị, bạn có thể đến quán Nhường trên đường Ngô Gia Tự.

Bánh xèo

Du khách đến Phan Rang đừng nên cho qua món bánh xèo. Vị của bánh xèo Phan Rang khác hẳn với loại bánh ở vùng đất Nam bộ. Bánh được làm từ bột gạo, đổ bằng khuôn của gốm Chăm Bàu Trúc, nhân bánh là thịt, trứng và các loại hải sản như tôm, mực… Chiếc bánh được đổ một lớp mỏng, nhỏ xinh, phủ lên trên là giá đỗ và nhân. Chờ tới khi bánh chín vàng rụm, mùi thơm phức bốc lên, người bán sẽ dùng vá dẹp để cạy bánh.

Bánh xèo Phan Rang chỉ có giá từ 2.000 đến 5.000 đồng một chiếc. Ảnh: Khánh Hòa.

Video đang HOT

Vào những ngày trời se mát, mọi người ngồi xum vầy bên lò than hồng rực, thưởng thức chiếc bánh xèo nóng hổi, vàng giòn… giúp thực khách cảm nhận được nét tinh túy của ẩm thực Phan Rang. Bạn có thể thưởng thức món bánh xèo dọc vỉa hè đường Quang Trung.

Bánh căn

Có hình dạng bé nhỏ như chiếc bánh khọt Nam bộ, bánh căn là món ăn dân dã ở đây. Phần nhân bánh được chế biến với nhiều hương vị đặc trưng thu hút. Nguyên liệu chính là bột gạo. Từ cách ngâm bột, trộn lẫn thêm cơm nguội khi xay nhuyễn cho đến đo lường lượng nước và gạo đều được thực hiện kỹ càng để bánh không bị nhão hoặc cháy khi nướng.

Bạn có thể bắt đầu bữa sáng với món đặc sản Phan Rang với giá chỉ 20.000 đồng. Ảnh: Tiêu Phong.

Ngay từ lúc tờ mờ sáng, người làm đã tíu tit quạt than, nướng lò. Bánh căn phải nướng trên lò than hồng. Khi khuôn bánh tỏa ra hơi nóng, họ sẽ đổ bột vào. Chiếc bánh căn trắng tinh, nóng hổi, nhân bánh cho thêm mực, trứng, thịt, tôm… tùy theo ý thích người ăn. Bánh vừa chín tới, người bán sẽ cạy ra rồi thả ngay vào tô hành lá xắt nhuyễn. Chiếc bánh được điểm thêm màu sắc nên nhìn càng ngon hơn. Bánh căn phải được ăn kèm với nước cá kho, cho thêm xíu mại, trứng luộc, nước mắm xoài, mắm cái, mắm đậu phộng…

Bún sứa

Sứa bắt đầu xuất hiện vào mùa đông và gia tăng số lượng nhiều vào mùa xuân, những mùa còn lại khá hiếm hoi. Chính vì thế, không phải lúc nào thực khách cũng được thưởng thức món ăn này. Một tô bún sứa đầy đủ sẽ có bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hũ, điểm xuyết thêm những cọng ngò xanh và bên trên rắc thêm vài hạt đậu phộng.

Bạn có thể thưởng thức món này trên đường Lê Lợi ở Phan Rang. Ảnh: Huấn Phan.

Bún sứa được ăn kèm với bắp chuối, rau muống bào, giá sống và quan trọng nhất là mắm ruốc. Đây chính là gia vị làm cho tô bún thêm phần thi vị hài hòa. Trộn tô bún sứa đều tay và chậm rãi thưởng thức từng miếng sứa, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị giòn sực của sứa, vị béo của đậu phộng, đậu hũ hay vị mằn mặn của mắm ruốc. toàn bộ pha trộn tạo nên món ăn đậm đà bản sắc.

Theo Internet

Ẩm thực Nha Trang giữa Sài Gòn

Thực đơn của các quán ăn này mang đậm văn hóa ẩm thực phố biển Nha Trang với những món ăn thân thuộc như nem nướng, bánh căn, các loại hải sản....

1. Quán Khoái - 3A Lê Quý Đôn, quận 3

Nằm gần với Dinh Độc Lập, quán Khoái với các món ăn mang đậm nét đặc trưng của thành phố biển Nha Trang, là địa chỉ thân thuộc không chỉ với thực khách trong nước mà còn với cả du khách nước ngoài. Thực đơn của quán thiên về các món hải sản được đánh bắt ở Nha Trang và vận chuyển về trong ngày nên luôn giữ được hương vị tươi ngon. Từ nguồn nguyên liệu đó, đầu bếp của quán đã chế biến thành nhiều món như nấu lẩu, nướng, trộn gỏi, hấp...

Bên cạnh hải sản, quán còn có khá nhiều món ăn mang đặc trưng của phố biển như: bánh căn, bánh canh chả cá, bún sứa, bún cá dầm.... Không chỉ có món ăn ngon, không gian của quán cũng rộng rãi và thoáng mát, phù hợp cho các buổi họp mặt, tiệc sinh nhật, liên hoan... Quán mở cửa từ 7h đến 23h hằng ngày. Món ăn ở đây có giá từ 50.000 đồng đến 200.000 đồng.

2. Quán Gánh - 91 Hai Bà Trưng, quận 1

Gánh được biết đến như là một quán ăn có đầy đủ các món Nha Trang. Nhìn vào thực đơn của quán, bạn có thể nhận thấy rất nhiều món ăn quen thuộc mang đậm hương vị miền biển như các món cuốn, bún, gỏi, cơm, lẩu, hải sản... Ở Gánh, nổi tiếng nhất là món nem nướng đặc thù của Nha Trang. Những phần nem được nướng vàng ươm, thơm lừng ăn kèm với nước chấm đậm đà vừa miệng. Không chỉ có món ăn ngon, không gian của quán được bài trí đầm ấm, gần gũi nhưng không kém phần thoáng mát, mang đến sự thoải mái cho thực khách. Quán thường mở cửa từ 8h đến 23h hằng ngày. Các món ăn ở đây có giá vào khoảng 60.000 đồng.

Nem nướng là một trong những đặc sản nức tiếng của phố biển Nha Trang.

3. Quán nem nướng Trường Tiền - 9A Kỳ Đồng, quận 3

Nằm ngay góc đường Kỳ Đồng (quận 3), quán ăn là địa chỉ quen thuộc để thực khách tìm đến khi muốn thưởng thức món nem nướng nổi tiếng của xứ Ninh Hòa. Không chỉ có nem nướng, thực đơn của quán cũng rất phong phú, hấp dẫn với nem chua, chả lụa, bánh căn, bánh xèo, bún thịt nướng, bánh hỏi nem thịt, bánh canh chả cá, bò nướng lạc cảnh... với hương vị đậm đà đặc thù của phố biển Nha Trang. Quán thường mở cửa từ 6h đến 22h hằng ngày. Các món ăn ở đây có giá từ khoảng 35.000 đồng đến 55.000 đồng.

4. Quán Hải Hòn Chồng - 929 Hoàng Sa, quận 3

Có vị trí thoáng mát ngay cạnh bờ kênh Nhiêu Lộc (quận 3), quán Hải Hòn Chồng được thực khách ưu ái chọn lựa nhờ những món hải sản tươi ngon được nướng vàng ươm, cuốn hút. Ngoài các món ăn nức tiếng, đến đây, bạn sẽ được thưởng thức khá nhiều món ăn ngon và lạ miệng mà bạn mới nghe lần đầu như cá liệc nấu ngót hay nướng lá chuối, gỏi cá mai bóp chua ngọt...

Không chỉ cuốn hút với những món ăn ngon, một điểm ở quán khiến thực khách ưa thích chính là việc sử dụng các loại gia vị mang hương vị miền biển như muối ớt xanh, muối ớt hành hay nước mắm nhỉ nguyên chất... có lẽ chính nhờ hương vị mộc mạc, chân chất đó mà thực khách đến quán càng cảm nhận được sự gần gũi, thân quen ngay trong từng món ăn. Quán thường mở cửa từ 9h đến 22h30 với các món ăn có giá vào khoảng 80.000 đồng.

Điểm chung của toàn bộ các quan ăn này là nguồn nguyên liệu hải sản luôn tươi sống, thơm ngon.

5. Nhà hàng Ngọc Sương - 172 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3

Nếu nói về hải sản Nha Trang ở Sài Gòn thì Ngọc Sương luôn là một địa chỉ thân thuộc và tin cậy nhất cho thực khách. Ở đây có gần như đầy đủ các món hải sản Nha Trang từ tôm, cá, mực cho đến ốc, hàu... Điểm lôi cuốn nhất ở đây không chỉ nhờ các món hải sản phong phú, tươi ngon mà còn đến từ cách chế biến. Cũng đơn thuần là hấp, luộc, nướng... nhưng lại được biến tấu khác lạ nhờ phối hợp thêm nhiều nguyên liệu ăn kèm như phô mai, tiêu xanh, muối ớt... nên đã đem lại sự thu hút cho thực khách.

Bạn có thể ghé đến quán trong khoảng từ 10h đến 23h hằng ngày để thưởng thức các món ăn tươi sống với mức giá vào khoảng 70.000 đồng.

Theo Internet

5 món ăn sáng đốn tim du khách khi đến Đà Lạt Đà Lạt sáng sớm sương mù lãng đãng, không khí se lạnh, thế nên những món ăn có vị cay, nóng rất thích hợp để nạp năng lượng vào buổi sáng và giúp làm ấm người. 1. Bún bò Huế: Tô bún bò Huế với nước dùng đậm đà hương vị, thoang thoảng mùi sả, nổi trội bên trên những sợi bún trắng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn sáng bánh xèo hành lá bánh căn bánh canh chả cá bún sứa ngò thơm ẩm thực phan rang

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Đại uý, ca sĩ Tố Hoa làm điều đặc biệt chưa giọng ca nữ nào thực hiện04:51

Ca khúc về người lính tạo 'cơn sốt' hút hơn 1 tỷ lượt xem06:03

Danh tính quân nhân có điệu cười "độc quyền", giây phút gặp mặt chiến sĩ Lê Hoàng Hiệp gây bùng nổ00:20

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ01:33

Nữ diễn viên nghẹn ngào tiễn biệt Quý Bình: 1,4 triệu người xem mà xót xa02:35

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lưu Diệc Phi "thua đau đớn" trước cam thường, suýt vồ ếch và đụng mặt "tình tin đồn"00:21

Trải nghiệm ở phòng hạng tổng thống, khách sạn 5 sao Quận 1 để xem "concert quốc gia" của cô bạn 2k3: Quá wow rồi đó!00:21

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Hoa hậu Vbiz âm thầm đám hỏi tại nhà nhưng suốt 1 năm không ai biết, hoá ra vì màn xử lý cao tay này01:48

Đoạn clip 30 giây "bóc trần" con người thật của một ông bố00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

18:04:41 29/04/2025

Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025

4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025

Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

05:56:13 27/04/2025

Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025

Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.