4 kiểu uống trà sữa đặc trưng ở Hong Kong du khách nên trải nghiệm
Trà sữa âm dương, trà truyền thống hay trà sữa lạnh không đá… khiến các tín đồ trà sữa mê ly.
Thức uống này có từ thời Hong Kong là thuộc địa của Anh, xuất phát từ món trà đen pha với đường hoặc sữa trong tiệc trà chiều kiểu Anh, về sau trở nên phổ biến hơn. Trong văn hóa ẩm thực, trà sữa là một phần của bữa trưa và là thứ đồ uống được ưa thích ở xứ Cảng thơm. Năm 2002, nó đứng thứ 4 trong bảng xếp hạng 100 món ăn Hong Kong được yêu thích nhất.
Vị ngọt của sữa lẫn hương trà trong ly trà sữa truyền thống Hong Kong đều đậm vị hơn so với trà sữa pha bằng bột mà giới trẻ thường uống. Người ta ngâm trà đen bằng túi lọc, màu trà đậm kết hợp với sữa đặc khiến nó trở thành thứ đồ uống ưa thích đối với cả những người lớn t.uổi. Tuy nhiên, với những ai yếu hay không quen uống thì dễ bị say trà.
Trà sữa âm dương
Sự kết hợp giữa trà sữa và cà phê biến món trà sữa âm dương (một số nơi gọi là trà sữa uyên ương) trở thành thức uống đặc trưng của người Hong Kong.
Cách pha chế rất đơn giản, bạn chỉ cần pha trà sữa và cà phê theo tỉ lệ 1:1, thêm kem sữa nếu muốn uống béo là xong. Dù vậy, để tạo nên sự khác biệt thì mỗi tiệm có một bí quyết pha trà khác nhau. Vị ngọt đậm vốn có của sữa đặc kết hợp với hương thơm thoang thoảng của cà phê khiến người dùng tỉnh táo ngay khi thưởng thức. Trà sữa âm dương phổ biến đến nỗi bạn có thể tìm mua ở khắp nơi, từ cửa hàng tiện lợi, máy bán nước tự động đến các nhà hàng ăn uống, đặc biệt là trong các tiệm dimsum. Đây là thứ đồ uống lý tưởng để bạn bắt đầu một ngày mới.
Trà sữa nóng
Video đang HOT
Dân bản xứ thích uống trà sữa nóng hơn trà sữa đá vì khi cho đá vào ly trà sẽ làm loãng và mất vị ban đầu. Bữa sáng quen thuộc của họ thường là ly trà nóng đựng trong tách nhỏ trông như capuchino kèm với trứng ốp la hoặc bánh mì. Khi uống, thực khách dùng thìa khuấy lên, kiểu cách tựa uống cà phê rồi múc hạt trân châu thay vì sử dụng ống hút cỡ lớn khiến du khách thấy thích thú. Món này thích hợp vào ngày mưa hay mùa đông lành lạnh.
Trà sữa ướp lạnh không đá
Vào mùa hè nóng nực thì trà sữa lạnh vẫn được chuộng hơn trà sữa nóng. Chính vì vậy mà trước kia, khi xưởng làm đá viên chưa phổ biến, các tiệm trà sữa thường đựng nước trong chai thủy tinh, cho vào tủ lạnh nhằm phục vụ thói quen không uống trà sữa chung với đá của người bản địa. Một trong những cách biến tấu mà khách du lịch đến Hong Kong thường check-in là loại có cái tên khá thú vị “trà sữa tắm trong tô đá”. Vẫn là ly trà sữa bình thường, nhưng thay vì đặt trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cho ít đá vào, người ta ướp nó trong tô đá viên, thực khách chỉ việc chờ cho nó lạnh rồi uống.
Theo ngoisao.net
Gợi ý thực đơn bữa trưa 2 món cực ngon chỉ với 80.000 đồng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thời gian nấu nhanh, chị em sẽ có ngay bữa trưa ngon miệng với 2 món mà vẫn đảm bảo đủ dinh đưỡng đấy!
Thịt ba rọi luộc
Nguyên liệu:
- 250 gram thịt ba rọi
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, cho vào nồi rồi cho nước vào ngập mặt thịt.
- Luộc thịt khoảng 12 phút là thịt chín.
- Vớt thịt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Thái thịt thành từng lát mỏng, trình bày ra đĩa. Khi ăn bạn chấm thịt với nước mắm ngon.
Giá thành: 20.000 đồng
Canh kim chi chua cay
Nguyên liệu: hộp kim chi su hào (hoặc kim chi cải thảo...)
- 200g thịt lợn
- 2 bìa đậu phụ
- tỏi tây
gia vị
Cách làm:
- Sơ chế: Thịt rửa sạch, thái vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng. Tỏi tây cắt xéo.
- Chế biến:
Bước 1: cho dầu vào nồi, xào xoăn thịt. Sau đổ thêm nước vào, đun sôi cùng một thìa cà phê đường.
Bước 2: cho dầu vào một chảo khác, cho kim chi vào xào đến khi thấy sền sệt nước là được.
Bước 3: khi thịt chín thì đổ kim chi vào nấu chung. Nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi sôi lại thì cho đậu phụ và tỏi tây cắt xéo vào.
- Trình bày: múc canh ra bát to, ăn nóng. Canh kim chi với tính cay-nóng của kim chi lại thêm tính mát của đậu phụ đặc biệt thích hợp cho những ngày trời có gió hay se lạnh.
Giá thành: 60.000 đồng
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo phununews.vn
10 nhà hàng được yêu thích nhất ở Hong Kong năm 2018 Hong Kong không chỉ là điểm đến dành cho các hoạt động vui chơi giải trí, mua sắm, mà còn là nơi có nhiều đồ ăn ngon. Với du khách quốc tế, một trong những điểm thu hút của Hong Kong là có nhiều lựa chọn ẩm thực. Trong năm 2018, rất nhiều nhà hàng mới ở đặc khu này được mở ra...