4 hàng bún chả lâu đời, ngon nức tiếng ở Hà Nội !
Có tuổi đời từ 20, 30 năm, 4 quán bún chả gia truyền này nổi tiếng trong giới sành ăn Hà thành.
Bún chả được biết đến như một món vừa dễ ăn, vừa phù hợp với mọi bữa ăn trong ngày và cả bốn mùa trong năm. Không những thế, đây còn là món ăn ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi thực khách.
Đơn giản chỉ là đĩa bún trắng, thịt lợn thái miếng mỏng hoặc được vo tròn, tẩm ướp kỹ với đủ các loại gia vị, nướng trên vỉ sắt thơm lừng, thêm bát nước chấm ngọt ngọt chua chua vừa vị với đu đủ dầm, ăn kèm rau sống nhưng lại đem đến cảm giác đã miệng cho mọi thực khách.
Ngày càng nhiều quán bún chả mọc lên ở Hà Nội song thói quen thích tìm về những quán gia truyền khiến cho những hàng bún chả vốn nổi tiếng trước nay vẫn còn nguyên sức hút.
Bún chả Hương Liên
Vốn đã nổi tiếng là quán ăn ngon, nay bún chả Hương Liên còn thu hút thực khách bởi là quán ăn Tổng thống Mỹ Obama đã từng ghé.
Đối với những thực khách yêu thích món ăn dân dã này thì bún chả Hương Liên luôn là địa điểm quen thuộc. Điểm cộng của quán là miếng (viên) chả nướng không những ngon, không bị cháy, mà còn rất thơm. Chả viên được chủ quán làm rất khéo nên không bị khô, ngược lại rất mềm.
Một suất bún của bún chả Hương Liên có giá 40.000 đồng.
Với 20 năm trong nghề, bún chả Hương Liên vẫn giữ được hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm mùi hành, để rồi vị mềm của những miếng chả, viên chả được nêm nếm, tẩm ướp gia vị rất vừa miệng kia làm siêu lòng bao thực khách.
Điểm khác biệt của bát nước chấm bún chả Hương Liên so với những quán hàng ưu tiên vị ngọt khác là quán hơi nghiêng về vị chua của giấm, mang đến vị lạ mà ngon. Quán bán chủ yếu vào các buổi trưa, với không gian rộng rãi, thoáng đãng, thích hợp cho những nhóm đông người.
Bún chả Sinh Từ
Quán được mở từ đầu thập niên 70 song cho đến giờ, bún chả Sinh Từ vẫn được biết đến là một trong những hàng bún chả lâu đời nổi tiếng, ngon nhất nhì Hà Nội. Bí quyết tạo nên hương vị riêng của quán nhờ vào cách chọn thịt của quán, phải tìm những miếng ngon và ưng ý nhất, rồi tẩm ướp gia vị theo bí quyết riêng của quán.
Bún chả Sinh Từ vẫn nức tiếng Hà thành dù bao nhiêu năm trôi qua.
Thưởng thức bún chả tại quán, nhiều thực khách đều nhận xét chả miếng được thái đều tay, miếng nào cũng nửa nạc, nửa mỡ nên ăn rất đã miệng; nước chấm vừa vị không cần cho thêm giấm và tỏi, chỉ thế thôi loáng 1 cái khách đã ăn hết sạch suất bún chả. Giá cho một suất bún chả Sinh Từ hợp lý với chỉ 35.000 đồng.
Video đang HOT
Bún chả Đắc Kim
Bún chả Đắc Kim từ lâu đã trở thành là địa điểm quen thuộc của không ít những du khách từ nơi khác đến chọn để được thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn có tiếng của món bún chả.
Tên gọi Đắc Kim này đã xuất phát từ người chủ đầu tiên của quán từ năm 1965. Và tới bây giờ thì những người trong thế hệ sau của gia đình đã tiếp quản lại nó.
Một suất bún chả ở Đắc Kim có giá 50.000 – 60.000 đồng với rất nhiều thịt.
Nổi tiếng vì đông khách từ lâu nhưng không gian quán lại khá nhỏ nên không thích hợp cho những nhóm đông người. Nếu tới quán vào giờ cao điểm thì thực khách có thể sẽ ngồi ở bàn kê thêm hoặc ngồi ngay vỉa hè.
Bún chả Duy Diễm
Nhắc tới hàng bún chả lâu đời lại nổi danh đất Hà thành mà bỏ qua quán Duy Diễm thì sẽ là một thiếu sót lớn. Dù xung quanh quán không thiếu những hàng bún chả nằm san sát nhau nhưng bún chả Duy Diễm vẫn không hề bị lẫn lộn giữa những hàng quán này.
Không gian quán rộng rãi là một điểm cộng của bún chả Duy Diễm.
Thực khách đến ăn ở quán đều bị ấn tượng bởi vị ngọt ngào thấm trong từng miếng thịt nướng đậm đà. Thịt được thái miếng vừa ăn, nướng thơm nức mũi. Một suất bún chả ở Duy Diễm có giá 40.000 đồng, phù hợp với túi tiền của mọi thực khách.
Theo Iunauan.
Đến Hà Nội mà chưa thử 10 món ngon này thì phí cả một đời
Không chỉ thu hút du khách bởi những danh lam thắng cảnh đẹp hút hồn mà Hà Nội còn may mắn được "sở hữu" một nền ẩm thực đa dạng và phong phú.
1. Phở
Phở là cái tên gắn liền với Hà Nội, không chỉ là món ăn đơn thuần, đó còn là nét đẹp và sự tinh tế của văn hóa ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè thế giới. Những thương hiệu làm nên tên tuổi cho món phở Hà Nội phải nhắc đến phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Cồ...
2. Phở trộn
Đến Hà Nội, chỉ với 25.000 - 35.000 đồng, bạn có thể thưởng thức phở hoặc miến trộn rất lạ miệng. Phở trộn ở Hà Nội được ưa chuộng bởi đây là món dễ ăn, không lo bị ngán. Món ăn thơm mùi lạc rang, hành khô khi ăn cùng với sợi phở, miến mềm dai và thịt bò hoặc gà sẽ giúp bạn no lâu mà vẫn cảm thấy nhẹ bụng.
3. Bún ốc
Bún ốc chính là một trong những món ăn nổi tiếng, mang đậm nét đặc trưng của Hà Nội. Bát bún với sắc màu hấp dẫn của cà chua chưng và những con ốc béo mỡ màng, thơm lừng cùng chuối đậu vàng ươm là những thứ mà thực khách có thể nhìn thấy. Thế nhưng, sự "quyến rũ" thực sự nằm ở nước dùng trong veo nhưng hết sức béo ngậy với vị chua chua thanh thanh, dậy mùi dấm bỗng đặc trưng.
Để bát bún ốc thêm tròn vị, khi ăn, thực khách nên thêm chút hoa chuối thái mỏng và rau sống tươi ngon.
4. Bún chả
Bún chả trước kia của người Hà Nội được nướng bằng que tre chỉ còn rất ít quán bán. Ngày nay, bún chả kẹp vỉ nướng than hoa là phổ biến hơn cả. Bạn có thể chọn chả viên hoặc chả miếng để ăn. Nước chấm bún chả ở Hà Nội được xem là linh hồn của món ăn và thường đựng trong bát tô to, nóng hổi và thơm hương rất quyến rũ.
5. Bún thang
Bún thang là món ăn truyền thống của người Hà Nội xưa. Bát bún thang nhìn qua thì có vẻ đơn giản nhưng nguyên liệu lại khá cầu kỳ với sợi bún nhỏ, thịt gà, trứng chiên, nấm hương. Để bát bún ngon hơn và nước dùng trong, ngọt, thơm thì phải được ninh kĩ từ xương gà hoặc tôm. Thực khách có thể ăn kèm cùng rau sống.
6. Phở cuốn
Phở cuốn Hà Nội hấp dẫn thực khách bởi độ mềm dai của bánh phở, vị đậm đà của thịt bò tái lăn và thanh mát của rau sống, chấm cùng mắm chấm thơm ngon tạo ra một món ăn rất Việt Nam, chiều lòng được cả những vị khó tính nhất.
7. Bánh đúc nóng
Món bánh đúc ăn nóng hổi có thịt băm, mộc nhĩ, hành được phi thơm thêm vài miếng đậu rán giòn, dai và rau thơm đi kèm. Bát bánh đúc có giá 15.000 đồng.
Tuy nhiên, nhiều du khách đánh giá là nếu ăn vào mùa đông thì sẽ cảm thấy ngon hơn.
8. Ốc luộc
Ở Hà Nội không thiếu những địa chỉ ốc ngon dành cho bạn, mỗi quán lại có những bí quyết riêng trong cách pha nước chấm để thu hút thực khách. Các bạn trẻ sành ăn thích mê một quán ốc đôi khi chỉ bởi nước chấm đậm nhạt khác nhau hoặc quả dầm ăn kèm đúng sở trường.
9. Bánh tôm Hồ Tây
Nếu đã đến Hà Nội, ghé thăm chùa Trấn Quốc, dạo vòng quanh hồ Tây lộng gió thì nhất định đừng quên thưởng thức món bánh tôm Hồ Tây. Bánh được làm từ bột gạo và tôm càng vùng hồ Tây. Vị bánh thơm bùi, hơi béo béo vô cùng hấp dẫn.
Bánh tôm nóng hổi cũng được ăn kèm với nước chấm chua cay, mằn mặn và rau sống. Nên vị ngấy sẽ bớt đi rất nhiều và đưa miệng hơn.
10. Kem
Tràng Tiền, Thủy Tạ, Hồ Tây, Trần Quốc Toản, Lò Đúc... là những địa chỉ quen cho thú vui ăn kem của người Hà Nội. Thưởng thức nhiều hương vị kem mát lạnh như kem tươi, kem ký, kem chanh, vani, ốc quế... với giá từ 6.000 - 45.000 đồng và trải nghiệm cảm giác được đứng ăn kem trong nhà máy sản xuất kem Tràng Tiền, đi bộ ăn kem ở Hồ Gươm hay ở một góc Hồ Tây lộng gió... là điều thú vị với nhiều người khi đến Hà Nội.
.Theo Doisongphapluat
10 món ăn khiến du khách nước ngoài mê mẩn Không phải ngẫu nhiên mà bạn bè quốc tế đều khen ngợi món ăn Việt Nam và bầu chọn đưa Việt Nam lọt top 5 nền ẩm thực giá trị nhất thế giới. Mỗi món ăn đều có dư vị riêng và tất cả góp phần tạo nên sắc màu văn hóa ẩm thực của dải đất hình chữ S. 1. Phở Danh...