4 cách pha chế bột trà xanh matcha vừa ngon vừa lạ

Đặng Hạnh Nhân19:59 23/03/2021

Ngoài trà sữa matcha, trà xanh matcha, bạn có thể sử dụng bột trà xanh để pha chế nhiều loại đồ uống khác ngon miệng và độc đáo không kém.

1. Matcha mật ong

Nguyên liệu:

muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g)

1 – 3 muỗng cà phê mật ong

Cách pha chế:

Pha với 50ml nước lạnh hoặc nóng 80oC, khuấy đều cho đến khi sủi bọt tăm.

Cho 1 đến 3 muỗng cà phê mật ong (tùy theo khẩu vị) – khuấy đều.

Có thể bỏ thêm lát chanh và 1 chút nước chanh nếu thích.

Nếu uống nóng, pha thêm 100ml nước nóng rồi thưởng thức. Còn nếu bạn uống lạnh, cho đá vào bình lắc, lắc đều, cho ra ly và thưởng thức.

2. Matcha đá xay

Nguyên liệu:

Bột matcha trà xanh.

Sữa tươi không đường hoặc sữa đậu nành đều rất ngon.

Sữa đặc (hoặc mật ong, đường nâu tùy thích)

Nước nóng

Đá viên

Video đang HOT

Bạn có thể trang trí lên mặt ly matcha đá xay bằng một ít bột matcha cho hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Cách pha chế:

Hòa tan bột matcha trong nước sôi. Chỉ cho khoảng nửa muỗng café để nước không quá đắng.

Đổ sữa đặc, sữa tươi, dung dịch bột trà xanh vừa khuấy và đá viên vào.

Có thể thêm vài giọt vanilla hay siro bạc hà vào để nước ngon hơn.

Xay đến khi hỗn hợp mịn, quyện đều là được.

Rót ra ly, và thưởng thức.

3. Sinh tố matcha

Nguyên liệu:

muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g).

Trái cây tươi: xoài, dâu, chuối hoặc các loại trái cây khác.

cốc đá viên hoặc nhiều hơn.

1-2 muỗng cà phê nước đường hoặc tùy khẩu vị.

1-2 muỗng cà phê sữa đặc (nếu thích).

Cách làm:

Cho các hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay mịn và rót ra ly.

4. Matcha sữa chua

Matcha sữa chua là sự kế hợp thú vị giữa sữa chua và bột trà xanh matcha (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu:

muỗng cà phê bột trà matcha nguyên chất (2-3g)

hộp sữa chua không đường

1-2 muỗng mật ong hoặc nước đường

cốc đá viên

Các loại trái cây yêu thích (tùy chọn)

Cách làm:

Rửa sạch trái cây, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ (nếu có).

Cho bột trà xanh matcha, sữa chua, mật ong, trái cây vào máy xay sinh tố.

Xay đến khi được hỗn hợp mịn, và matcha tan hết.

Tiếp tục cho thêm đá viên vào và xay nhuyễn đá viên.

Rót ra ly và thưởng thức.

Malaysia: 3 món đồ uống "thần thánh" phải thử

Trà sữa, Bandung, cà phê là 3 loại đồ uống được người dân Malaysia ưa chuộng. Đây cũng là 3 thức uống truyền thống mà du khách không thể không thử khi đi du lịch Malaysia.

Được biết đến là đất nước sở hữu thiên nhiên hoang sơ, huyền bí và những lễ hội đầy màu sắc, Malaysia còn có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú. Bởi lẽ, Malaysia tập trung nhiều dân tộc và người Châu Á đến sinh sống nên ít nhiều ẩm thực cũng có sự giao thoa. Tuy nhiên điều này không làm mất đi bản sắc vốn có mà còn làm tăng thêm giá trị văn hóa ẩm thực trở nên đặc sắc hơn.

Bên cạnh những món ăn mặn nổi tiếng như char kuay teow, nasi campur,... thì đồ uống của Malaysia cũng vô cùng ấn tượng. Đặc biệt nhất là 3 loại đồ uống: Cà phê, sirup bandung và trà sữa Teh tarik.

CÀ PHÊ TRẮNG - IPOH WHITE COFFEE

Gọi là Ipoh white coffee bởi vào khoảng thế ky 19, nhiều người Trung Quốc đã sáng tạo ra loại cà phê độc đáo này khi di cư tới Ipoh, Perak, Malaysia. Lâu dần, đồ uống bắt đầu được phát triển rộng rãi hơn và trở thành thức uống truyền thống của Malaysia.

Không giống như cà phê đen, cà phê trắng chỉ rang với bơ và không cho thêm bất cứ nguyên liệu nào. Do vậy hạt cà phê sẽ có màu nhạt hơn nhưng đậm vị hơn vì vẫn còn nguyên chất. Chữ "trắng" ở đây cũng ngụ ý chỉ về sự thuần khiết, không pha trộn của loại cà phê này.

Người Malaysia khi pha chế thường cho thêm chút sữa. Do vậy khi thưởng thức, các bạn sẽ thấy ngoài vị thơm của cà phê rang cùng bơ còn có vị ngọt nhẹ của sữa. Thức uống này được bán phổ biến ở các quán ăn đường phố, các xe đẩy bên đường với giá vô cùng "hạt dẻ".

BANDUNG

Thời tiết nắng nóng khiến người dân Malaysia luôn tìm đến những thức uống có tác dụng giải nhiệt. Vào những ngày như vậy, Bandung luôn là đồ uống được nhiều người ưa chuộng. Bandung còn được biết đến với tên gọi là air bandung hoặc sirap bandung.

Thức uống này được pha từ sữa và siro hoa hồng, do đó Bandung có màu sắc vô cùng bắt mắt. Về hương vị cũng vậy, bandung không quá ngọt mà có cảm giác thanh, mát. Thực chất trước đây, khi Bandung mới xuất hiện cũng có màu giống như cà phê. Tuy nhiên vì để không bị lẫn với các loại đồ uống khác, những người bán hàng rong đã sáng tạo cho thêm phẩm màu hồng vào. Từ đó đến nay, màu hồng là "thương hiệu" của Bandung. Bandung không chỉ nổi tiếng ở Malaysia mà ngay cả ở Singapore cũng được nhiều người yêu thích.

TRÀ SỮA TEH TARIK

Nếu muốn hỏi về trà sữa tại Malaysia, người dân ở đây chắc chắn sẽ giới thiệu cho bạn trà sữa sủi bọt Teh Tarik. Bởi đây là một loại thức uống nổi tiếng của đất nước này. Chẳng biết vì sao chỉ với công thức đơn giản là pha trà đen cùng sữa đặc mà Teh Tarik lại sở hữu hương vị thơm ngon như vậy.

Khi uống, thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm, đắng nhẹ của trà đen cùng vị ngọt, béo ngậy của sữa. Điều đặc biệt, thức uống này thường được người Malaysia pha chế theo cách riêng như biểu diễn xiếc. Trà sẽ được rót qua rót lại từ cốc này sang cốc khác với khoảng cách xa nhau. Cách làm này vừa giúp hòa tan sữa trong trà, vừa tạo được độ bọt nhất định cho món trà sữa.

Nhìn vui mắt là vậy nhưng phải là những người bán hàng lâu năm, có nhiều kinh nghiệm mới có thể biểu diễn kéo trà lên cao một cách dẻo dai và đẹp mắt. Ở Malaysia hàng năm còn tổ chức cuộc thi biểu diễn chế biến trà sữa Teh Tarik và được chính công nhận là di sản văn hóa cấp quốc gia.

Những tiệm nước ép giao hàng tận nơi ở TP.HCM Đồ uống từ rau củ, trái cây được lòng nhiều thực khách vì công dụng giải nhiệt, thanh mát. Dưới đây là 5 địa chỉ nhận ship nước ép trái cây, rau củ ở TP.HCM bạn có thể tham khảo. Những ngày thời tiết oi nóng, nước ép rau củ quả mát lạnh là lựa chọn của nhiều tín đồ ẩm thực. Bạn...