4 cách nấu canh thịt bò thơm ngon đậm đà miễn chê
4 cách nấu canh thịt bò thơm ngon đậm đà miễn chê. Canh thịt bò là một món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Cách nấu canh khế thịt bò
Nguyên liệu
150gr thịt bò
150gr giò sống
2 trái khế
7 trái cà chua bi
Ngò gai, rau ôm, tỏi băm
1 muỗng canhtinh bột khoai
Gia vị: rượu trắng, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, muối, đường
Các bước làm
Thịt bò khi mua về, đầu tiên bạn rửa sạch sau đó ngâm vào bát rượu trắng trong 15 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn thịt bò với giò sống.
Trộn thịt bò băm và giò sống trong bát với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê đường và một chút muối. Tiếp tục quết thịt bò và giò sống cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối dẻo, đàn hồi.
Rửa sạch cà chua và để ráo. Rau ngò gai và ngò ôm rửa sạch, cắt khúc 2 đốt ngón tay. Khế rửa sạch, đợi khô, thái mỏng.
Cho 1 lít nước vào nồi và để lửa lớn. Khi nước sôi, bạn vo viên thịt bò, cho vào nồi. Sau đó cho cà chua và khế vào. Cho 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào rồi khuấy đều.
Vớt hết bọt, đợi nước sôi lại, nêm nếm gia vị, cho hành ngò vào, tắt bếp.
Như vậy là hoàn thành món canh khế thịt bò rồi đấy. Cùng cả nhà thưởng thức bữa cơm cùng món canh nóng hổi này nhé nhé.
Cách làm canh dưa chua thịt bò
Nguyên liệu
200g dưa cải chua
200g thịt dải sườn bò
2 quả cà chua
Video đang HOT
1 nhánh gừng
1 củ tỏi
1 củ hành tím
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Các bước làm
Đầu tiên, đem các nguyên liệu cần thiết đi rửa thật sạch với nước. Sau đó, tỏi, hành khô và gừng đem băm nhỏ (để riêng), cà chua thì cắt thành dạng múi cau.
Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tỏi và gừng khoảng 20 – 30 phút cho thấm vị.
Bắc nồi cùng dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho thịt vào xào săn lại, rồi đổ nước sao cho ngập mặt thịt (tầm 400ml – 500ml) và hầm cho mềm. Khi thịt gần được thì bắc chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi vàng thơm.
X
Sau đó, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, rồi thêm dưa chua vào xào cùng. Đồng thời, nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị, tiếp tục đảo đều đến khi dưa chín.
Cuối cùng, cho cà chua và dưa cải vào nồi thịt, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được.
Cách làm canh thịt bò lá lốt
Nguyên liệu
50g lá lốt
100g thịt bò
5-6 củ tỏi
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Các bước làm
Các nguyên liệu rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lá lốt cắt thành những sợi nhỏ dài. Thịt bò thái lát mỏng.
Chuẩn bị 1 nồi nước, khi nước sôi cho tỏi băm và thịt bò vào. Khi thịt chín, cho lá lốt và nêm vào muỗng canh nước mắm, muỗng cafe hạt nêm và một ít bột ngọt. Khuấy đều rồi tắt bếp.
Vậy là món canh lá lốt thịt bằm đã hoàn thành rồi.
Cách làm canh thịt bò nấm kim châm
Nguyên liệu
300g thịt bò
150g nấm kim châm
20ml dầu ăn
1 lít nước lọc
5 trái ớt chuông
5 tép tỏi
1/2 củ gừng
1 muỗng canh xốt ớt chuông
2 muỗng canh nước xốt chua ngọt
Gia vị: Đường, tiêu, muối
Các bước làm
Thịt bò thái lát mỏng (hoặc mua loại thái sẵn trong siêu thị), chần qua nước sôi cho đến khi thịt đổi màu đều thì vớt ra tô. Nấm kim châm rửa sạch, ớt, gừng, tỏi xắt hạt lựu.
Bạn có thể tận dụng nước luộc bò để nhúng nấm. Chần nấm khoảng 2 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Bạn đun nóng 20ml dầu ăn rồi cho thêm gừng, tỏi và sốt ớt chuông vào, khuấy đều rồi đun sôi. Tiếp đó, bạn đổ khoảng 1 lít nước lọc vào hỗn hợp trên rồi cho thìa café tiêu, 1 thìa muối và một thìa đường vào. Sau khi nêm nếm vừa ăn, bạn cho thịt bò và ớt chuông vào, chờ nước sôi rồi tắt bếp.
Bạn lấy một lượng nấm kim chi vừa ăn, bỏ ra tô rồi đổ nước súp lên trên. Nếu ăn cay hơn thì bạn có thể ăn thêm ớt.
Vậy là món canh thịt bò nấm kim châm đã hoàn thành rồi.
Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon – Dễ làm – Hấp dẫn
Từng miếng dưa chua giòn giòn kết hợp với thịt bò thơm mềm, vị ngọt của thịt hòa quyện cùng vị chua chua dễ chịu của dưa sẽ giúp bạn đ.ánh tan mọi mệt mỏi và khó chịu.
Đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, có hương vị lạ miệng, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bật mí công thức nấu canh dưa chua thịt bò ngon ngất ngây luôn nhé. Hãy cùng tham khảo để có thêm công thức nấu ăn mới nào!
Nguyên liệu cần có cho món canh dưa chua thịt bò:
Các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết sau đây:
Thịt bò tươi (loại bò bắp hoặc bò gân): 150gram.
Tỏi, hành tím : Mỗi thứ 1 tép.
Dưa chua: 200gram.
Cà chua: 1 trái (khoảng 100 gram.
Hành ngò và gia vị thông thường.
Hưỡng dẫn cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Dưa chua mua về rửa sạch và vắt khô nước. Nếu cảm thấy dưa quá mặn hoặc quá chua, bạn rửa lại với nước cho đến khi cảm thấy vừa ăn.
Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch và cắt thành 6 múi.
Hành ngò lặt bỏ phần hư hỏng, rửa sạch và thái khúc.Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước. Sau đó, bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, tiếp tục ướp thịt với 1 muỗng café hạt nêm, để 5 phút cho thịt ngấm.
Bước 2: Các bước nấu canh dưa chua thịt bò:
Đặt nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu sôi, bạn tiếp tục cho vào nồi số phần hành và tỏi đã băm nhuyễn. Khi hành tỏi bắt đầu vàng và có mùi thơm, tiếp tục cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào.
Khi thịt bò trong nồi đã săn lại, bạn tiếp tục cho thêm 500ml nước vào và đậy kín nắp lại (đậy khoảng 10 phút cho thịt bò mềm hẳn). Lưu ý: Khi nước sôi thì nồi canh sẽ có nhiều bọt, do đó bạn cần vớt bỏ hết bọt trong nồi ra.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm nốt chỗ hành, tỏi còn lại. Tiếp theo, trút toàn bộ cà chua vào chảo, rắc chút muối và xào cho cà chín sơ. Sau đó, bỏ hết phần dưa cải vào xào chung, thêm một muỗng café đường, bột ngọt vào để làm dịu đi độ chua của dưa.
Bạn trút hết phần dưa cải, cà chua trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi. Kế tiếp, thêm 2 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường, 1 muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, đậy nắp nồi lại. Khi nồi canh sôi được 5 phút, bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thêm hành ngò vào trang trí.
Yêu cầu thành phẩm: Canh dưa chua thịt bò phải có vị ngọt của thịt hòa quyện với vị chua chua của dưa, hương vị đậm đà vừa ăn, màu sắc bắt mắt kích thích người ăn.
Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đậm vị Canh lá lốt thịt bò các mẹ trong thời kỳ thai nghén, những người mắc triệu chứng về xương khớp, đau nhức,... Ngay bây giờ, hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh lá lốt thịt bò ngon đậm chất Việt nhé! Những tác dụng tốt của canh nấu canh thịt bò lá lốt Canh thịt bò lá lốt tốt cho phụ nữ mang...
