4 cách nấu canh rong biển ngon như người Hàn

P.V06:55 24/05/2022

Ngoài nấu canh rong biển với cá ngừ hay thịt bò theo kiểu truyền thống của Hàn Quốc thì bạn có thể biến tấu cùng với đậu phụ hoặc nghêu.

1. Canh rong biển cá ngừ

Món canh lạ miệng của người Hàn với cách làm đơn giản sẽ giúp cả nhà bạn đổi vị.

Nguyên liệu:

- 8 lá rong biển

- 1 hộp cá ngừ

- 1/2 củ hành tây

- 2 thìa canh xì dầu Hàn Quốc, hạt nêm

- Vài tép tỏi băm nhỏ.

Nguyên liệu: cách làm

2. Canh rong biển nấu nghêu

Món canh rong biển Hàn Quốc ngày được các chị em nội trợ yêu thích bởi vừa ngon vừa giúp thanh lọc cơ thể và dễ chế biến theo khẩu vị Việt.

Nguyên liệu:

- 10 g rong biển

- 1 kg nghêu

- Tỏi băm, gia vị.

Nguyên liệu: cách làm

3. Canh rong biển thịt bò

Sau kỳ nghỉ lễ hãy nấu món canh ngon lạ miệng này để khởi đầu tuần làm việc, học tập mới đầy suôn sẻ.

Nguyên liệu:

- Advertisement -

- 8 lá rong biển khô

- 250 g thịt bò

- 1 thìa canh dầu vừng (dầu mè)

- 3 tép tỏi

- 2 thìa canh xì dầu để nấu súp

Video đang HOT

- Muối.

Nguyên liệu: cách làm

4. Canh đậu phụ non nấu rong biển

Bát canh tổng hợp nhiều hương vị hài hòa của rong biển giòn giòn, kết hợp với đậu phụ non bùi bùi, tôm ngọt và các loại rau củ nấu kèm.

Nguyên liệu:

- 200 g đậu phụ non

- 1 củ cà rốt

- 100 g đậu Hà Lan

- 1 nhúm rong biển khô, bản to

- 150 g tôm

- Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô.

3 cách nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn cực ngon

Cách nấu canh rong biển thịt bò mang đến bữa cơm ấm áp và dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt đối với các tín đồ mê ẩm thực Hàn Quốc thì không thể nào bỏ qua canh rong biển.

Theo đó thay vì phải ra các hàng quán chuyên nấu đồ Hàn thì bạn có thể học cách tự làm món ăn tại nhà. Món này nấu khá dễ, sẵn nguyên liệu lại vừa tiết kiệm. Cùng tìm hiểu các công thức của món ngon này nhé!

1. Cách nấu canh rong biển với thịt bò chuẩn Hàn Quốc

Một trong những món ăn Hàn Quốc dễ thực hiện nhất chính là cách nấu canh rong biển thịt bò. Món ăn được người Việt yêu thích nhờ sự thanh mát, bổ dưỡng và gần gũi. Bởi trong mâm cơm gia đình Việt truyền thống không thể nào thiếu món canh rau củ. Chúng giúp bổ sung chất xơ, dễ nuốt cơm và ấm bụng. Theo đó, canh rong biển điển hình như canh rong biển thịt bò chính là lựa chọn tuyệt vời.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 gói rong biển khô

500gram thịt bò mềm

1 củ tỏi

1 củ gừng

Rượu trắng

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, dầu mè...

Thịt bò lựa loại đỏ tươi, thịt mềm không có mùi hôi. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển bỏ vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 20 phút cho chúng nở mềm. Tiếp theo bạn vớt ra bỏ vào ít muối bóp nhẹ, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Cắt rong biển thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Bỏ thịt vào tô ướp với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng, 1/2 thìa tỏi băm. Trộn đều các gia vị để ướp thịt khoảng 15 phút.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái sợi.

Bước 2: Xào thịt bò và rong biển

Đặc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, bỏ ít tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đều, khi thịt bò chín tái bạn bỏ rong biển vào xào cùng.

Xào thịt bò và rong biển trước rồi đổ nước vào nấu canh. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu canh rong biển

Bạn đổ lượng nước vừa phải vào nồi nấu sôi. Bỏ gừng thái sợi vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Để sôi khoảng 10 phút là có thể tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc vào ít hạt tiêu là có thể dùng ngay. Canh rong biển nên ăn lúc nóng để cảm thụ hết vị ngon. Cách nấu canh rong biển thịt bò có gừng và rượu trắng sẽ giúp món ăn giảm bớt mùi tanh khó chịu đặc trưng của rong biển. Chính vì thế mọi người không cần lo về cảm giác khó chịu của mùi rong biển.

Canh rong biển thịt bò chuẩn vị Hàn mang đến vị thanh mát. Ảnh: Internet

2. Cách nấu canh rong biển thịt bò ngao ngọt tự nhiên

Canh rong biển thịt bò thanh mát kết hợp cùng ngao sẽ tăng thêm vị ngon ngọt. Không những thế ngao còn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Ngoài món canh rong biển nấu ngao , bạn có thể kết hợp thêm thịt bò vừa để đổi vị vừa để tăng thêm dinh dưỡng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

100gram rong biển khô

1kg ngao

200gram thịt bò mềm

Tỏi, gừng, hành lá

Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu mè, đường...

Rong biển bạn có thể lựa chọn loại tươi hoặc khô tùy thích. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao bỏ vào chậu nước có cắt vài lát ớt ngâm khoảng 2 giờ trước khi nấu. Hoặc bạn có thể ngâm chúng vào nước vo gạo có pha chút muối khoảng 1 giờ. Những cách này sẽ giúp ngao ra hết cặn bẩn.

Rong biển ngâm vào nước khoảng 15 phút cho nở đều. Sau đó vớt ra bóp muối, rửa sạch lại với nước, cắt khúc vừa ăn.

Hành lá rửa cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát hoặc thái sợi.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng bỏ vào tô ướp gia vị nước tương, dầu mè, hạt nêm. Để thịt ngấm vị trong 15 phút.

Bước 2: Luộc ngao

Bắc nồi nước lên bếp, bỏ ngao vào luộc đến khi chúng há miệng ra thì tắt bếp. Bạn vớt ngao ra rổ để nguội rồi lấy phần thịt ngao bỏ vào đĩa. Phần nước bạn lọc lấy phần nước trong phí trên để vào tô riêng.

Ngao mang luộc bóc lấy phần thịt để ra đĩa. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu mè phi thơm tỏi, gừng cho thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào săn, rồi tiếp tục cho ngao vào xào cùng. Khi chúng săn lại bạn cho nước luộc ngao vào nấu sôi. Nếu thấy nước ít có thể đổ thêm nước lọc. Khi nước sôi bạn cho rong biển vào, nêm nếm gia vị đường, muối, bột ngọt, hạt nêm cho vừa miệng. Để chúng sôi khoảng 7 phút thì tắt bếp bỏ hành lá vào là xong.

Phi tỏi xào bò sau đó cho ngao, rong biển vào xào săn. Ảnh: Internet

Món canh sẽ có hương vị ngọt ngào, thanh mát giúp thanh lọc cơ thể. Cách nấu canh rong biển thịt bò ngao này rất thích hợp cho những ngày thời tiết oi bức. Chúng giúp cả nhà nạp thêm năng lượng, tinh thần sảng khoái.

Phần ngào chìm bên dưới vừa ngon vừa ngọt thịt. Ảnh: Internet

3 . Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ

Đậu hũ loại thực phẩm chứa nhiều đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết khác. Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và vị thơm béo đặc trưng nên chúng thường xuyên trở thành nguyên liệu trong các món canh, chiên, xào... Canh rong biển đậu phụ cũng khá phổ biến, khi kết hợp thịt bò thì chúng ta lại có món canh vị ngon rất đặc trưng.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

150gram rong biển khô

300gram bắp bò

300gram đậu hũ non

300gram xương gà

Hành lá1 củ tỏi

1 củ gừng

Gia vị: Dầu mè, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu...

Chuẩn bị thêm gừng canh rong biển không tanh. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bỏ rong biển vào chậu nước để khoảng 20 phút cho chúng nở mềm. Tiếp theo bạn vớt rong biển ra, trộn vào ít muối bóp nhẹ cho sạch nhớ rồi rửa lại với nước sạch. Cắt rong biển thành khúc vừa ăn, nêm vào 2 thìa canh dầu mè. Dầu mè sẽ khử được mùi tanh của rong biển.Thịt bò ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao thái thịt với các miếng vừa ăn. Bỏ thịt bò vào tô nêm nếm 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều gia vị và ướp khoảng 15 phút.Xương gà ngâm vào nước muối, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước. Vớt ra để ráo.Đậu hủ rửa sạch, thái thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Hành lá nhặt, rửa sạch cắt nhuyễn.

Rong biển rửa sạch cắt thành các miếng vừa ăn. Ảnh: Interent

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn, cho vào tỏi và gừng phi dậy mùi. Đổ khoảng 1,5 lít nước lọc vào nồi, cho xương gà vào ninh. Hạ nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho xương gà ra hết chất ngọt thì vớt ra.

Bắc chảo khác lên bếp cho vào thìa canh dầu mè cho thịt bò đã ướp xào đều. Khi thịt tái săn lại bạn cho rong biển vào xào cùng khoảng 2 phút. Đổ thịt bò và rong biển vào nồi nước ninh gà. Nêm nếm muối, bột ngọt, đường, hạt nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi được khoảng 5 phút bạn cho đậu phụ vào để khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp.

Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ khá đơn giản. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rong biển thịt bò đậu phụ được thực hiện đơn giản, nhẹ nhàng. Thành phẩm chính là món canh ngọt nước, thịt thấm vị, rong biển dai dai, giòn giòn, đậu hũ mềm béo ngon mê ly. Chắc chắn món canh sẽ giúp bạn hâm nóng không khí ấm áp của gia đình.

Món ăn thanh nhiệt, giải độc thích hợp cho mùa hè nóng bức. Ảnh: Internet

4. Lưu ý cách chế biến rong biển và thịt bò

Cách nấu canh rong biển thịt bò tuy đơn giản nhưng bạn cần biết cách sơ chế. Với những bí quyết dưới đây bạn sẽ không lo thịt bò bị dai hay rong biển có mùi tanh.

Thông thường rong biển sẽ có độ nhớt và mùi tanh đặc trưng gây khó ăn. Chính vì thế bạn cần có các mẹo sơ chế loại bỏ điều này. Theo đó bạn có thể dùng muối bóp nhẹ để loại bỏ phần nhớt, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.Ngoài ra bạn có thể khử mùi tanh của rong biển bằng cách ngâm rong biển trong nước gừng giã nát hoặc nước giấm pha loãng.

Cách khác bạn có thể ướp rong biển cùng dầu mè, bỏ thêm gừng sợi vào nồi canh.Thịt bò bạn nên chọn phần thịt đỏ tươi, phần mỡ vàng và gân trắng. Để bò không bị dai bạn cần thái mỏng, thái theo chiều ngang của miếng thịt. Khi ướp thịt bạn có thể cho vào 1 ít dầu ăn, hoặc dầu mè để thịt mềm hơn và không bị dai.

Lựa phần thịt bò có màu đỏ tươi, không tái, không nhớt. Ảnh: Internet

Cách nấu canh rong biển thịt bò có thể linh hoạt kết hợp nhiều nguyên liệu để tạo ra món ăn thơm ngon, ngọt nước. Đặc biệt cách làm lại khá đơn giản, không gây áp lực cho chị em. Vì thế vào những ngày không biết ăn canh gì hãy thử sức với món canh rong biển chuẩn Hàn này như các công thức Yeutre.vn đã chia sẻ bạn nhé!

Học lỏm 3 cách nấu canh rong biển thanh mát không tanh, chuẩn vị Hàn Cách nấu canh rong biển khá đơn giản và đa dạng, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nếu yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với món canh rong biển. Cách nấu canh rong biển khá đơn giản và đa dạng, mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng Emdep.vn học hỏi 3...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.