4 Cách làm kem đào ngon, mát lạnh, cực dễ làm tại nhà
Giữa trưa nóng bức, có thể thưởng thức món kem đào thơm ngon mát lạnh thì còn gì bằng. Đào có vị ngọt chua xen lẫn cùng với mát lạnh của kem giúp giải nhiệt cực phê. Thử ngay 4 Cách làm kem đào ngon, mát lạnh, cực dễ làm tại nhà nhé.
Nguyên liệu làm kem đào đơn giản
10 gói trà đào túi lọc
200g đường
1 lít nước
800g đào ngâm
Làm kem đào đơn giản
Bước 1 Nấu nước đường
Bạn cho 200ml nước cùng với 200g đường vào nồi rồi bật lửa to. Khuấy đều liên tục trong khoảng 5 phút đến khi nước sôi rồi thì bạn vớt bọt và tắt bếp.
Nấu nước đường
Bước 2 Pha trà đào
Bạn cho 10 gói trà đào vào trong ấm trà, tiếp đến cho vào 500ml nước sôi để ủ trà trong vòng 3-5 phút.
Pha trà đào
Bước 3 Xay đào
Bạn cho 800g đào ngâm vào trong máy xay cùng với 500ml nước trà đào vừa pha, xay đến khi đào nhuyễn thì bạn đổ hỗn hợp vào khay lược để lọc lấy phần nước. Tiếp theo cho thêm nước đường đã nấu xong vào hỗn hợp vừa lọc.
Xay đào
Bước 3 Đổ khuôn
Kế đến, bạn rót hỗn hợp đào ở trên vào khuôn làm kem rồi cắm que kem vào và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho đông lại là có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm các múi đào cắt lát vào để tăng thêm hương vị.
Cho vào khuôn
Thành phẩm
Kem đào với sắc cam tự nhiên trông rất đẹp mắt. Khi ăn từng miếng tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt. Một cây kem đào thơm ngon, mát lạnh cũng làm một giải pháp tuyệt vời cho những ngày nóng bức.
Kem đào thơm ngon mát lạnh, chua chua ngọt ngọt
2 Cách làm kem đào sữa đặc
Nguyên liệu làm kem đào sữa đặc
3 lòng đỏ trứng
350g đào chín mềm
100ml sữa tươi không đường
70ml sữa đặc
30g socola trắng
200ml kem tươi
Làm kem đào sữa đặc
Video đang HOT
Bước 1 Đán.h trứng
Đầu tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó đặt lên trên miệng nồi một chiếc tô chứa 3 lòng đỏ trứng gà, cho thêm 20g đường vào. Bạn dùng máy đán.h trứng đán.h cho lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt sánh mịn là được.
Đán.h trứng
Bước 2 Làm hỗn hợp sữa
Bạn cho 30g socola trắng vào tô rồi đặt vào nồi nước nóng chờ tan chảy. Sau đó, bạn đổ 70ml sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào một chiếc nồi khác và đặt nồi lên bếp khuấy liên tục ở lửa vừa, khi thấy sôi lăn tăn quanh mép nồi thì bạn tắt lửa.
Kế đến, bạn cho sữa nóng vào lòng đỏ trứng đã đán.h mịn ở bước 1, rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau. Sau khi socola trắng tan chảy thì bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp trứng sữa và để nguội.
Làm tan chảy socola trắng
Bước 3 Xay nhuyễn đào
Bạn tiến hành gọt vỏ và bỏ hạt những quả đào. Cắt đào thành từng miếng nhỏ và cho đào vào máy xay cùng với hỗn hợp trứng sữa đã để nguội và xay nhuyễn.
Xay nhuyễn đào
Bước 4 Làm kem đào sữa đặc
Đán.h bông 200ml kem tươi, sau đó bạn cho đào đã được xay nhuyễn khi nãy vào kem tươi và trộn đều. Cuối cùng, đổ tất cả vào khuôn, dùng màng thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8-10 tiếng. Sau 10 tiếng thì lấy kem ra thưởng thức nhé.
Làm kem đào sữa đặc
Thành phẩm
Sau khi đông đủ thời gian, kem đào xốp và mịn, khi ăn có vị chua ngọt của đào và vị béo của sữa. Ăn với trái cây khô hoặc các loại hạt sẽ làm tăng hương vị của kem hơn.
Kem ngon hơn khi dùng chung với trái cây khô và các loại hạt
3 Cách làm kem đào sữa chua
Nguyên liệu làm kem đào sữa chua
1 kg đào tươi
1 hộp sữa chua
100g đường
1 bịch sữa tươi
Làm kem đào sữa chua
Bước 1 Sơ chế đào
Bạn gọt vỏ và cắt đào thành những miếng nhỏ. Sau đó, trộn đào với 100g đường, ướp trong vòng 30 phút cho tới khi đường tan ra hết.
Sơ chế đào
Bước 2 Xay nhuyễn đào
Đổ phần đào và nước đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho tới khi có được hỗn hợp dạng sánh và mịn.
Xay nhuyễn đào
Bước 3 Làm mứt đào
Bạn cho hỗn hợp đào vừa mới xay xong vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Công đoạn này sẽ giúp cho đào không bị nhũn hay cứng khi cho vào làm kem. Bạn khuấy thật đều và liên tục để tránh làm cho đào bị cháy.
Làm mứt đào
Bước 4 Nấu mứt đào
Cho sữa tươi vào trong nồi rồi sau đó đặt lên bếp đun. Khi sữa đã lên bọt lăn tăn thì bạn cho mứt đào vào và khuấy đều trong vòng 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Cho hỗn hợp đào vừa đun ra chén và cho vào đó 1 hộp sữa chua, khuấy thật đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Đun mứt đào
Bước 4 Làm kem đào
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi để vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng tầm 6-8 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.
Làm kem đào
Thành phẩm
Thành phẩm
Kem đào với sắc vàng tự nhiên đẹp mắt, kem tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt thêm chút vị béo ngậy hấp dẫn.
4 Cách làm kem đào việt quất
Nguyên liệu làm kem đào việt quất
200g đào ngâm
300ml sữa không đường
40g đường
200ml kem sữa tươi
44ml siro việt quất
Làm kem đào việt quất
Bước 1 Làm lớp kem đào
Đầu tiên, bạn cho 200g đào ngâm đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với 300ml sữa không đường. Tiếp đến bạn cho tiếp vào 200ml sữa tươi và 40g đường rồi xay nhuyễn.
Xay nhuyễn đào
Bước 2 Làm đông kem đào
Đổ hỗn hợp đào vừa mới xay nhuyễn vào khuôn làm kem và để trong ngăn đông trong khoảng 2-3 tiếng.
Làm đông kem đào
Bước 3 Làm hỗn hợp kem việt quất
Bạn cho vào ly 200ml sữa không đường cùng với 100ml kem sữa tươi. Tiếp đến cho vào 40ml siro việt quất và 40g đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau.
Làm lớp kem việt quất
Bước 4 Làm kem đào việt quất
Lấy phần kem đào đã để đông ra rồi cắm que vào, sau đó bạn có thể thêm đào cắt nhỏ rồi đổ hỗn hợp kem việt quất vào và để trong ngăn đông trong khoảng 6-7 tiếng.
Làm kem đào việt quốc
Thành phẩm
Với vị chua chua, thanh thanh cùng mùi thơm của việt quất hòa với vị chua dịu nhẹ của đào, thì đây sẽ là món kem khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Kem đào việt quốc có vị chua thanh thanh của việt quốc và vị chua dịu nhẹ của đào
Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản dễ làm trên Bách hóa XANH để có thể làm ra nhiều món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Vậy là chỉ với những bước đơn giản bên trên mà Bách hóa XANH đã giới thiệu, là bạn đã có thể thực hiện thành công món kem đào thơm ngon với 4 cách làm khác nhau. Chúc các bạn thành công.
Cách làm túi kem mít dẻo ngon giải khát mùa nóng đơn giản tại nhà
Nếu bạn là một tín đồ của những món tráng miệng liên quan đến mít thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua món kem mít mát lạnh, dẻo ngon này. Cùng nhau tìm hiểu cách làm kem mít sau đây nhé.
Sự hấp dẫn của món kem mít này đến từ vị ngọt tự nhiên của mít kết hợp thêm chút sữa béo ngậy làm tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món tráng miệng này. Hãy tham khảo bí kíp làm túi kem mít đơn giản mà Bách hóa XANH giới thiệu ngay dưới đây nhé!
1Nguyên liệu làm túi kem mít
Nguyên liệu làm kem mít
500 gram mít
1 lon sữa đặc
2 bịch sữa tươi không đường
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, túi nilon nhỏ, dây thun,...
Mẹo chọn mít ngon:
Với mít bạn nên chọn những quả đều, không có những chỗ eo hay lõm. Bởi khi quả mít có những lõm ấy thì mít dễ sâu, quả cứng hoặc nhiều xơ. Quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.
Khi bạn nhấc những quả mít lên và thấy mít nặng tay. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng thanh thì đó là mít ngon.
2Cách làm túi kem mít
Bước 1 Sơ chế mít
Dùng dao sắc bổ đôi mít và bóc lấy phần thịt của múi mít. Loại bỏ hoàn toàn phần sơ, phần hạt, phần vỏ và những phần không ăn được.
Bỏ những phần xơ và vỏ
Bạn nhớ đeo găng tay thực phẩm để thao tác cho dễ dàng và bảo đảm an toàn thực phẩm hơn nhé.
Bước 2 Làm hỗn hợp kem mít
Bạn chia mít ra làm 2 phần, phần thứ nhất cho vào máy xay sinh tố, cùng với bịch sữa tươi xay đến khi nhuyễn mịn. Sau đó đổ hỗn hợp ra 1 cái nồi lớn.
Phần mít còn lại, bạn cũng cho vào máy xay sinh tố cùng với bịch sữa tươi còn lại nhưng xay nhẹ, cho hỗn hợp còn sớ mít. Rồi đổ vào nồi mít vừa rồi.
Làm hỗn hợp sinh tố mít cùng sữa
Đun 400ml nước lọc ở 40 độ rồi cho 1 lon sữa đặc có đường vào khuấy đều cho sữa tan hết. Tiếp đến cho sữa đặc pha loãng cùng 1 bịch sữa tươi vào nồi hỗn hợp mít rồi khuấy đều cho các nguyên liệu tan và hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Đong hỗn hợp vào bịch và làm đông
Cho hỗn hợp vào 1 cái ca có miệng rót, sau đó rót vào từng túi nilon nhỏ cho đến khi hết. Cuối cùng dùng thun hoặc dây cột chặt miệng lại.
Đổ hỗn hợp vào túi và cho vào ngăn đá 5 tiếng để làm đông
Sau khi làm kín miệng túi toàn bộ thì bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng để sinh tố hình thành kem. Nếu bạn muốn ăn mềm thì chỉ cần để khoảng 4 tiếng sau đó cho ra ngăn mát để thêm 1 tiếng nữa là được.
3Thành phẩm
Những túi kem mít mát lành, thơm ngon
Những túi kem mít nhỏ xinh có màu vàng tươi bắt mắt. Món kem là sự hòa quyện giữa vị ngọt mát và thơm của mít cộng thêm vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Ăn vừa thơm mát, bổ dưỡng đặc biệt vô cùng tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình bạn.
Vậy là Bách hóa XANH đã giới thiệu đến bạn công thức làm những túi kem mít dẻo ngon rồi. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay một món ăn giải khát cho mùa nắng nóng này nhé.
Cả nhà sẽ thích mê với món kem xoài thơm béo trong những ngày nóng này Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những ly kem xoài thơm ngon vào những ngày hè nóng bức? Bài viết dưới đây, Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách làm món kem xoài vừa thơm ngon vừa hấp dẫn. Tham khảo ngay nhé. Bạn đang ở nhà và không biết làm gì để giế.t thời gian trong mùa dịch này?...