4 Cách làm kem đào ngon, mát lạnh, cực dễ làm tại nhà

Giữa trưa nóng bức, có thể thưởng thức món kem đào thơm ngon mát lạnh thì còn gì bằng. Đào có vị ngọt chua xen lẫn cùng với mát lạnh của kem giúp giải nhiệt cực phê. Thử ngay 4 Cách làm kem đào ngon, mát lạnh, cực dễ làm tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm kem đào đơn giản

10 gói trà đào túi lọc

200g đường

1 lít nước

800g đào ngâm

Làm kem đào đơn giản

Bước 1 Nấu nước đường

Bạn cho 200ml nước cùng với 200g đường vào nồi rồi bật lửa to. Khuấy đều liên tục trong khoảng 5 phút đến khi nước sôi rồi thì bạn vớt bọt và tắt bếp.

Nấu nước đường

Bước 2 Pha trà đào

Bạn cho 10 gói trà đào vào trong ấm trà, tiếp đến cho vào 500ml nước sôi để ủ trà trong vòng 3-5 phút.

Pha trà đào

Bước 3 Xay đào

Bạn cho 800g đào ngâm vào trong máy xay cùng với 500ml nước trà đào vừa pha, xay đến khi đào nhuyễn thì bạn đổ hỗn hợp vào khay lược để lọc lấy phần nước. Tiếp theo cho thêm nước đường đã nấu xong vào hỗn hợp vừa lọc.

Xay đào

Bước 3 Đổ khuôn

Kế đến, bạn rót hỗn hợp đào ở trên vào khuôn làm kem rồi cắm que kem vào và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 giờ cho đông lại là có thể thưởng thức. Bạn có thể cho thêm các múi đào cắt lát vào để tăng thêm hương vị.

Cho vào khuôn

Thành phẩm

Kem đào với sắc cam tự nhiên trông rất đẹp mắt. Khi ăn từng miếng tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt. Một cây kem đào thơm ngon, mát lạnh cũng làm một giải pháp tuyệt vời cho những ngày nóng bức.

Kem đào thơm ngon mát lạnh, chua chua ngọt ngọt

2 Cách làm kem đào sữa đặc

Nguyên liệu làm kem đào sữa đặc

3 lòng đỏ trứng

350g đào chín mềm

100ml sữa tươi không đường

70ml sữa đặc

30g socola trắng

200ml kem tươi

Làm kem đào sữa đặc

Bước 1 Đánh trứng

Đầu tiên, bạn cho nước sôi vào nồi, sau đó đặt lên trên miệng nồi một chiếc tô chứa 3 lòng đỏ trứng gà, cho thêm 20g đường vào. Bạn dùng máy đánh trứng đánh cho lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt sánh mịn là được.

Đánh trứng

Bước 2 Làm hỗn hợp sữa

Bạn cho 30g socola trắng vào tô rồi đặt vào nồi nước nóng chờ tan chảy. Sau đó, bạn đổ 70ml sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào một chiếc nồi khác và đặt nồi lên bếp khuấy liên tục ở lửa vừa, khi thấy sôi lăn tăn quanh mép nồi thì bạn tắt lửa.

Kế đến, bạn cho sữa nóng vào lòng đỏ trứng đã đánh mịn ở bước 1, rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau. Sau khi socola trắng tan chảy thì bạn tiếp tục cho vào hỗn hợp trứng sữa và để nguội.

Làm tan chảy socola trắng

Bước 3 Xay nhuyễn đào

Bạn tiến hành gọt vỏ và bỏ hạt những quả đào. Cắt đào thành từng miếng nhỏ và cho đào vào máy xay cùng với hỗn hợp trứng sữa đã để nguội và xay nhuyễn.

Xay nhuyễn đào

Bước 4 Làm kem đào sữa đặc

Đánh bông 200ml kem tươi, sau đó bạn cho đào đã được xay nhuyễn khi nãy vào kem tươi và trộn đều. Cuối cùng, đổ tất cả vào khuôn, dùng màng thực phẩm bọc kín lại rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 8-10 tiếng. Sau 10 tiếng thì lấy kem ra thưởng thức nhé.

Làm kem đào sữa đặc

Thành phẩm

Sau khi đông đủ thời gian, kem đào xốp và mịn, khi ăn có vị chua ngọt của đào và vị béo của sữa. Ăn với trái cây khô hoặc các loại hạt sẽ làm tăng hương vị của kem hơn.

Kem ngon hơn khi dùng chung với trái cây khô và các loại hạt

3 Cách làm kem đào sữa chua

Nguyên liệu làm kem đào sữa chua

1 kg đào tươi

1 hộp sữa chua

100g đường

1 bịch sữa tươi

Làm kem đào sữa chua

Bước 1 Sơ chế đào

Bạn gọt vỏ và cắt đào thành những miếng nhỏ. Sau đó, trộn đào với 100g đường, ướp trong vòng 30 phút cho tới khi đường tan ra hết.

Sơ chế đào

Bước 2 Xay nhuyễn đào

Đổ phần đào và nước đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho tới khi có được hỗn hợp dạng sánh và mịn.

Xay nhuyễn đào

Bước 3 Làm mứt đào

Bạn cho hỗn hợp đào vừa mới xay xong vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Công đoạn này sẽ giúp cho đào không bị nhũn hay cứng khi cho vào làm kem. Bạn khuấy thật đều và liên tục để tránh làm cho đào bị cháy.

Làm mứt đào

Bước 4 Nấu mứt đào

Cho sữa tươi vào trong nồi rồi sau đó đặt lên bếp đun. Khi sữa đã lên bọt lăn tăn thì bạn cho mứt đào vào và khuấy đều trong vòng 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Cho hỗn hợp đào vừa đun ra chén và cho vào đó 1 hộp sữa chua, khuấy thật đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.

Đun mứt đào

Bước 4 Làm kem đào

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi để vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng tầm 6-8 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.

Làm kem đào

Thành phẩm

Thành phẩm

Kem đào với sắc vàng tự nhiên đẹp mắt, kem tan trong miệng với vị chua chua ngọt ngọt thêm chút vị béo ngậy hấp dẫn.

4 Cách làm kem đào việt quất

Nguyên liệu làm kem đào việt quất

200g đào ngâm

300ml sữa không đường

40g đường

200ml kem sữa tươi

44ml siro việt quất

Làm kem đào việt quất

Bước 1 Làm lớp kem đào

Đầu tiên, bạn cho 200g đào ngâm đã cắt nhỏ vào máy xay cùng với 300ml sữa không đường. Tiếp đến bạn cho tiếp vào 200ml sữa tươi và 40g đường rồi xay nhuyễn.

Xay nhuyễn đào

Bước 2 Làm đông kem đào

Đổ hỗn hợp đào vừa mới xay nhuyễn vào khuôn làm kem và để trong ngăn đông trong khoảng 2-3 tiếng.

Làm đông kem đào

Bước 3 Làm hỗn hợp kem việt quất

Bạn cho vào ly 200ml sữa không đường cùng với 100ml kem sữa tươi. Tiếp đến cho vào 40ml siro việt quất và 40g đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp trộn lẫn vào nhau.

Làm lớp kem việt quất

Bước 4 Làm kem đào việt quất

Lấy phần kem đào đã để đông ra rồi cắm que vào, sau đó bạn có thể thêm đào cắt nhỏ rồi đổ hỗn hợp kem việt quất vào và để trong ngăn đông trong khoảng 6-7 tiếng.

Làm kem đào việt quốc

Thành phẩm

Với vị chua chua, thanh thanh cùng mùi thơm của việt quất hòa với vị chua dịu nhẹ của đào, thì đây sẽ là món kem khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Kem đào việt quốc có vị chua thanh thanh của việt quốc và vị chua dịu nhẹ của đào

Khám phá ngay nhiều cách làm kem trái cây đơn giản dễ làm trên Bách hóa XANH để có thể làm ra nhiều món kem độc đáo cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Vậy là chỉ với những bước đơn giản bên trên mà Bách hóa XANH đã giới thiệu, là bạn đã có thể thực hiện thành công món kem đào thơm ngon với 4 cách làm khác nhau. Chúc các bạn thành công.