4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột

Theo dõi VGT trên

Trong những ngày nghỉ giãn cách, mẹ có thể vào bếp làm món bánh tiêu cho cả nhà thưởng thức. Cách làm món bánh này đơn giản chắc chắn ai cũng làm được.

Nguyên liệu

- Bột mì đa dạng: 255g

- Mè trắng: 10g

- Dầu ăn: 300ml

- Muối: 1/5 muỗng cà phê

- Đường cát: 40g

Ngoài ra bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ như cây cán bột, tô, thớt, rây lọc, phới dẹt,…

4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột - Hình 1

Cách làm

Trộn bột

- Bạn lấy 250g bột mì đa dụng, 40g đường cát và 1/5 muỗng cà phê muối cho vào bát tô rồi dùng phới dẹt trộn đều cho bột mì và các gia vị hòa quyện với nhau.

- Sau đó, bạn từ từ cho 170ml nước sôi vào, trộn đều tay để bột không bị nhão.

Lưu ý khi trộn với nước bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước sao cho phù hợp bởi bột cũ và mới sẽ có mức độ hút nước khác nhau.

4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột - Hình 2

Nhồi bột

- Trộn xong bột, bạn dùng tay nhồi bột cho đến khi bột dính với nhau thành một khối.

- Sau đó bạn trải 1 lớp bột mì đa dụng lên trên mặt thớt rồi đặt khối bột lên và nhồi tiếp cho đến khi bột không còn dính tay. Khi chạm vào bột không quá khô. Bột có độ ẩm là đạt chuẩn.

Lưu ý ở bước này là bạn không nên nhồi bột quá lâu vì như vậy sẽ khiến bánh bị dai.

4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột - Hình 3

Tạo hình

- Bột sau khi đã được nhồi đạt chuẩn thì bạn dùng dụng cụ cắt bột và cắt chúng thành những phần bằng nhau.

- Cầm 1 phần bột đã chia đều lên và nhồi bột cho đến khi thấy bề mặt khối bột ẩm hơn thì vo tròn khối bột lại và cho vào dĩa mè trắng.

- Bạn lại tiếp tục lăn tròn khối bột trong dĩa mè trắng để lớp mè có thể bám hết vào các mặt của khối bột.

- Bạn dùng tay ấn nhẹ khối bột và dùng cân cán bột cán khối bột thành hình tròn thật mỏng.

Mẹo nhỏ khi cán bột là bạn nên cán cho lớp bột thật mỏng. Như vậy khi chiên bánh sẽ phổng và nở đều.

4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột - Hình 4

Chiên bánh

- Cho 300ml dầu ăn vào chảo đun nóng thì dùng đũa khuấy đều để nhiệt được tỏa đều trong chảo.

- Hạ lửa nhỏ xuống và cho bánh đã cán mỏng vào. Khi bánh nổi lên bạn dùng vá đẩy, nhúng và xoay tròn bánh thật đều tay trong khoảng 3 – 4 phút để bánh nở đều. Trở mặt bánh liên tục khoảng 1 phút để 2 mặt vàng đều rồi vớt ra. Làm liên tục cho đến khi hết bột.

4 bước đơn giản để làm bánh tiêu mà không cần men nở, không cần ủ bột - Hình 5

Sau khi chín, bánh tiêu có mùi thơm đặc trưng của bột và mè. Bánh khi ăn giòn thơm, có vị ngọt nhẹ.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ

Bánh tiêu vừa ngon vừa rẻ khiến ai nấy đều thích thú. Công thức làm món bánh tiêu này cũng khá đơn giản mà các bạn không ngờ đến đấy.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 1

Nguyên liệu làm món bánh tiêu đơn giản (2-3 người ăn)

- bột mì 500 gram

- men nở 5 gram

- bột nở 5 gram

- đường 50 gram

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 ống vanilla

- dầu ăn 15 ml

- Mè trắng 100 gram

Cách làm bánh tiêu đơn giản (2-3 người ăn)

Bước 1 : Chuẩn bị một bát ăn cơm nước ấm hòa với đường. Lấy thìa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hòa tay lên men như gạch cua là được.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 2

Bước 2 : Trộn bột mì đa dụng đều tay cho thêm men, dầu ăn và bột nở vào nhào đều tay đến khi bột thật mịn.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 3

Bước 3: Ủ bột lại trong vòng 1 giờ khi thấy bột nở ra gấp 1,5 - 2 lần là được.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 4

Bước 4 : Rang mè trên chảo khô đến khi vàng đều, thơm phức.

Bước 5 : Khi bột đã nở phồng thi chia bột thành những phần nhỏ sao cho nặn vừa một chiếc bánh. Dùng cán bột lăn qua để bột thành hình tròn dẹt. Sau đó, rắc mè đã rang lên trên 2 bề mặt của bánh.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 5

Xếp bánh đã nặn một cái khay lớn đợi để rán bánh.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 6

Bước 6 : Đổ dầu ăn ngập chảo đợi khi dầu chín già thì cho bánh vào rán trong vòng 5-7 phút. Rán chín vàng đều 2 mặt bánh tiêu rồi bỏ ra đĩa.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 7

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món bánh tiêu thơn ngon, giòn giòn rồi đấy nhé.

Cách làm bánh tiêu tại căn bếp nhỏ - Hình 1

Chúc các bạn thành công trở thành một bà mẹ nội trợ khéo tay nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệngCách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng
06:02:11 23/03/2025

Tin đang nóng

Vụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưuVụ cướp 2 triệu USD ở Tây Ninh: Con trai bị hại là chủ mưu
21:22:34 23/03/2025
Tranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giảiTranh chấp tài sản của cố diễn viên Đức Tiến: TAND TP.HCM sắp mở phiên hòa giải
21:46:53 23/03/2025
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡngMC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng
23:19:09 23/03/2025
Pháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thíchPháo tụ tập Ngọc Kem, Emma Nhất Khanh giữa lúc ViruSs đang livestream giải thích
22:56:30 23/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCMLời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
21:57:49 23/03/2025
Từ Nhược Tuyên tích cực chống chọi ung thư, ước có thêm thời gian sốngTừ Nhược Tuyên tích cực chống chọi ung thư, ước có thêm thời gian sống
21:51:27 23/03/2025
Trương Ngọc Ánh và con gái 'như 2 chị em', NSƯT Nguyệt Hằng làm bà ngoại tuổi 52Trương Ngọc Ánh và con gái 'như 2 chị em', NSƯT Nguyệt Hằng làm bà ngoại tuổi 52
23:16:12 23/03/2025
IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo GumIU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum
23:42:02 23/03/2025

Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

23:03:14 23/03/2025
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

'Cha tôi người ở lại' tập 16: Việt nhận cái tát trời giáng từ bác ruột

'Cha tôi người ở lại' tập 16: Việt nhận cái tát trời giáng từ bác ruột

Phim việt

06:59:10 24/03/2025
Trong tập 16 Cha tôi người ở lại , khi biết Việt đã nhận Huấn là bố, bác Chiến không giữ được bình tĩnh đã cho cháu trai một cái tát trời giáng.
Sao nhí hot nhất Reply 1988 tham gia chương trình tranh cãi số 1 hiện nay, visual hiện tại gây choáng

Sao nhí hot nhất Reply 1988 tham gia chương trình tranh cãi số 1 hiện nay, visual hiện tại gây choáng

Sao châu á

06:53:39 24/03/2025
Trong hình ảnh profile được đăng tải trên trang Instagram của Under 15, Kim Seol gây chú ý với diện mạo lột xác so với hồi làm mưa làm gió qua bộ phim Reply 1988 cách đây 10 năm.
Bức ảnh ViruSs và 1 sao nam bê bối hàng đầu Vbiz bất ngờ gây sốt vì 1 lí do

Bức ảnh ViruSs và 1 sao nam bê bối hàng đầu Vbiz bất ngờ gây sốt vì 1 lí do

Sao việt

06:44:13 24/03/2025
Hình ảnh của Jack và ViruSs đang được cư dân mạng chia sẻ rầm rộ. Nguyên nhân là vì cả hai đều vướng phải những lùm xùm đời tư.
Lý do Amanda Seyfried từ chối đóng bom tấn 'Vệ binh dải ngân hà' của Marvel

Lý do Amanda Seyfried từ chối đóng bom tấn 'Vệ binh dải ngân hà' của Marvel

Hậu trường phim

06:05:49 24/03/2025
Amanda Seyfried từng từ chối đóng vai Gamora trong Vệ binh dải ngân hà - loạt phim siêu anh hùng Marvel thu về hơn 2,4 tỉ USD toàn cầu.
Phim Hàn cực đỉnh có rating tăng 115% quét ngang màn ảnh: Dàn cast "chất như nước cất", xem không dám tua

Phim Hàn cực đỉnh có rating tăng 115% quét ngang màn ảnh: Dàn cast "chất như nước cất", xem không dám tua

Phim châu á

06:03:16 24/03/2025
Thời điểm hiện tại, bên cạnh Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt thì màn ảnh Hàn còn có một bộ phim khác cũng rất hay, đó là Trái Tim Chôn Vùi (tựa Anh: Buried Hearts).
Uống nước thế nào để không hại sức khỏe?

Uống nước thế nào để không hại sức khỏe?

Sức khỏe

06:02:08 24/03/2025
Mọi thứ nên được thực hiện có chừng mực và nước uống cũng vậy. Các chuyên gia sức khỏe khuyến khích uống nhiều nước hơn nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta uống không kiểm soát.
Báo động đỏ với nền kinh tế châu Âu

Báo động đỏ với nền kinh tế châu Âu

Thế giới

05:50:15 24/03/2025
Markus Beyrer, Tổng Giám đốc của nhóm vận động hành lang BusinessEurope, cảnh báo: Nếu chúng ta không thực sự đưa khả năng cạnh tranh lên hàng đầu... thì đầu tư sẽ tiếp tục rời khỏi châu Âu với tốc độ chóng mặt .
Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Lây bệnh do trót quan hệ với "gái bao", tôi có nên thú nhận với vợ?

Góc tâm tình

05:20:23 24/03/2025
Tôi đã rất ân hận khi trót bóc bánh trả tiền với gái bao trong một phút yếu lòng. Tôi lo sợ nếu nói ra sự thật, nhất là khi tôi lại mắc bệnh tình dục thì vợ tôi rất sốc...
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục

Nhạc quốc tế

22:26:47 23/03/2025
IU là nữ thần tượng hiếm có của làng giải trí Hàn Quốc gặt hái được thành công đáng nể ở mảng âm nhạc và phim ảnh.
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?

Nhạc việt

22:16:29 23/03/2025
Sau thành công của ca khúc Sự Nghiệp Chướng, Only C gây bất ngờ khi tiết lộ rapper Pháo có một album hoàn chỉnh với chủ đề công kích người yêu cũ.
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài

Tv show

21:56:44 23/03/2025
Trong chương trình Trò chuyện với tương lai , nghệ sĩ Kiều Oanh có những phút trải lòng về chặng đường theo nghề đầy gian nan của mình.