352 học sinh tiểu học ở Ninh Bình bị ngộ độc là do ăn ruốc gà có độc tố tụ cầu vàng
Liên quan đến 352 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, thành phố Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình phải nhập viện sau bữa trưa tại trường với triệu chứng đau bụng, buồn nôn 2 ngày trước đây, sáng 7/10, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Ninh Bình khẳng định đây là vụ ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân do món ruốc gà trong bữa trưa.
Người nhà và các em học sinh bị ngộ độc tại Trung tâm Y tế thành phố Ninh Bình.
Ông Vũ Mạnh Dương, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Ninh Bình cho biết, Sở mới nhận được thông báo từ Trung ương về kết quả xét nghiệm mẫu phẩm thức ăn và nước uống tại bữa trưa trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng. Kết quả cho thấy trong món ruốc gà có độc tố tụ cầu vàng, bắt nguồn từ thịt gà sống sử dụng làm ruốc, độc tố này khi nấu chín vẫn không tiêu diệt được. Đây chính là nguyên nhân khiến các học sinh bị đau bụng, buồn nôn phải nhập viện.
Video đang HOT
Độc tố tụ cầu vàng còn có thể xuất hiện khi thực phẩm để lâu không được bảo quản tốt, quá trình chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh…
Ngay khi biết nguồn gây ngộ độc thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Ninh Bình đã phối hợp chặt chẽ với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Bình tiến hành niêm phong cửa hàng, tiêu hủy toàn bộ lô hàng tại hộ kinh doanh cung cấp ruốc gà cho nhà trường, có địa chỉ tại thôn Bạch Cừ, xã Ninh Khang, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình.
Về sức khỏe của các học sinh, ông Dương cho biết, hiện chỉ còn 3 trong tổng số 352 học sinh phải nằm viện điều trị, trong đó có 1 học sinh bị viêm Amidan, 2 học sinh sốt nhẹ, tất cả đều không còn triệu chứng đau bụng, buồn nôn.
Trước đó, 352 học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, thành phố Ninh Bình đã phải nhập viện sau bữa ăn trưa tại trường với triệu chứng đau bụng, buồn nôn nghi do ngộ độc thực phẩm.
Tin, ảnh: Đức Phương
Theo TTXVN
Nghi vấn ruốt thịt gà khiến 352 học sinh bị ngộ độc sau bữa ăn tại trường
Bếp ăn trường học tại Ninh Bình nơi xảy ra vụ ngộ độc đã bị đình chỉ hoạt động, nguyên nhân nghi do độc tố vi khuẩn.
Có 352 trẻ trong số 926 học sinh (chủ yếu lớp 1 và 2) biểu hiện ngộ độc sau bữa ăn trưa ngày 5/10 tại trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng, TP Ninh Bình. Hầu hết bé đã được ra viện trong chiều cùng ngày. Còn 5 trẻ đang được theo dõi thêm tại Bệnh viện Sản Nhi Ninh Bình do bị các bệnh khác như ho, sốt, có bé bị tim bẩm sinh nên thể trạng yếu.
Các bé bị ngộ độc chủ yếu học lớp 1 và 2. Ảnh: Lam Sơn.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cử một đoàn chuyên gia về hỗ trợ điều tra. Theo đó, bữa ăn trưa do bếp ăn tự nấu của nhà trường làm. Thức ăn nghi ngờ là ruốc thịt gà trường tự chế biến nghi bị nhiễm vi khuẩn. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Ninh Bình đã lấy mẫu thực phẩm gửi xét nghiệm, đình chỉ hoạt động bếp ăn của trường.
Trước đó chiều 5/10, nhiều học sinh trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP Ninh Bình) có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn. Các bé được nhà trường đưa vào Bệnh viện Sản Nhi thành phố, Bệnh viện Quân y 5, Trung tâm Y tế thành phố, Bệnh viện Đa khoa thành phố. Bữa trưa 5/10 gồm cơm, tôm chiên, canh cà chua, ruốc gà do bếp nhà trường tự nấu.
Nam Phương
Theo Vnexpress
Những thực phẩm có khả năng gây bệnh cao Thịt gà, thịt heo, rau là những loại thực phẩm thường gây ra những đợt bùng phát bệnh. Từ những năm 2009 đến 2015 các loại thực phẩm như thịt gà, lợn và rau quả là các thực phẩm đứng đầu danh sách các thực phẩm gây bệnh và là nguyên nhân gây ra bệnh lí cho 2.572 bệnh nhân, theo Healthline. Lý...