30 phút xong ngay cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc ngon đúng kiểu

Nông Mạnh Hùng08:58 31/03/2020

Bibimbap là cơm trộn với thịt và các loại rau, một trong những món ăn Hàn Quốc nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích.

Bạn có thể tùy ý thay đổi thành phần cho món ăn này tùy thuộc vào sở thích và yêu cầu về chế độ ăn kiêng của bạn. Dưới đây là cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap trong 30 phút với đủ hương vị khi kết hợp trông rất bắt mắt.

Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc

2/3 gạo tẻ, 1/3 gạo nếp

200 gram bí ngòi

200 gram cải bó xôi

200 gram cà rốt

200 gram giá đỗ tương

200 gram nấm kim châm

150 gram nấm hương

Dầu ăn, muối, tỏi, vừng rang

300 gram thịt bò thăn

Gochujang, tương ớt Hàn Quốc

4 quả trứng

Rong biển sợi khô

Bí quyết làm cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc ngon chuẩn vị (Ảnh minh họa)

Các bước làm cơm trộn Bibimbap Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò thái mỏng. Ướp thịt bò thăn với 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng giấm gạo, thìa cà phê hạt tiêu trong khoảng 30 phút để thịt bò thấm gia vị. Nấm kim châm bỏ gốc, rửa sạch. Cà rốt, bí ngòi rửa sạch, thái mỏng Rau cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương bỏ gốc, rửa sạch, thái miếng nhỏ

Pha nước sốt: cho 3 thìa Gochujang, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 3 thìa nước, 1 thìa đường, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa dầu giấm, 2 thìa vừng rang rồi trộn đều cho hỗn hợp sánh quyện.

Bước 2: Cách chế biến

Video đang HOT

Chần rau cải bó xôi qua nước sôi trong khoảng 30 phút rồi vớt ra và trộn rau với ít muối, dầu mè, vừng rang và để khoảng 15 phút cho thấm vị. Tương tự làm các thao tác như vậy với nấm kim châm và giá đỗ tương.

Làm nóng chảo với ít dầu mè, xào nấm hương và cà rốt đến với 1 chút muối khi chín mềm. Xào nấm hương

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu mè, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ bí ngòi vào xào chín. Xào bí ngòi

Bước 4: Xào thịt bò nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò săn lại. Lưu ý không xào quá lâu làm thịt bò trở nên dai và mất vị. Xào thịt thăn bò đến khi săn lại, thấm vị.

Bước 5: Phết một lớp dầu ăn mỏng vào đáy bát đá Hàn Quốc. Cho cơm dẻo vào bát và nén chặt. Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên mặt bát cơm. Đặt bát đá lên bếp, mở lửa vừa, đập một trái trứng vào chính giữa bát, ốp la trứng. Nấu đến khi lớp cơm dưới giòn thơm và trứng chín vừa thì tắt bếp.

Bước 6: Bắc cơm trộn xuống, chế nước sốt lên cơm. Vậy là bạn đã có ngay món cơm trộn thơm ngon chuẩn vị Hàn.

12 món ăn ngon nhất không thể bỏ qua tại quê hương HLV Park Hang - seo

Có rất nhiều địa điểm tuyệt vời ở Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ, và chắc hẳn sẽ có những lần dừng chân để thưởng thức ẩm thực nơi đây.

Có rất nhiều lý do khiến bạn muốn đến Hàn Quốc nhưng một trong những lý do lớn nhất chính là để thưởng thức những món ăn ngon nhất.

Ẩm thực Hàn Quốc rất độc đáo, thịnh soạn và ngon miệng nhưng phần lớn là các món từ thịt. Đây không phải là một quy tắc, nhưng các món ăn chúng tôi tìm thấy chủ yếu xoay quanh thịt. Chắc hẳn ở Hàn Quốc cũng có một số món chay ngon, nhưng các món từ thịt vẫn nhiều hơn.

Trang handluggageonly.co.uk đưa ra tham khảo một số món ăn ngon nhất Hàn Quốc mà bạn nên thử.

Bibimbap - Cơm trộn

Bibimbap là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Bibimbap một tô cơm trộm gồm cơm trắng, rau và ớt bột khiến thực khách phải vừa ăn vừa phải xuýt xoa vì cay.

Có nhiều loại bibimbap, nhưng bạn nên ăn thử bibimbap dolsot vì loại này được đựng trong một thố đá nóng hổi và có một quả trứng sống ở trên.

Nếu bạn nhanh tay trộn đều tô cơm, trứng sống sẽ chín nhờ hơi nóng của cơm. Và khi đó, bạn không cần phải lo lắng về việc ăn trứng sống. Mặc dù món ăn này trông có vẻ phù hợp với người ăn chay, nhưng trong đó thường có một lượng nhỏ thịt bò xay và đôi khi là thịt bò kho.

Samgyetang - Gà tần sâm

Samgyetang là một món súp gà của Hàn Quốc. Đó là một tô súp nóng hổi, bổ dưỡng, làm ấm lòng thực khách trong những ngày đông lạnh lẽo ở Seoul.

Thường thì món này người ta sẽ hầm cả con gà nhưng bạn có thể lựa chọn khẩu phần nhỏ hơn nếu bạn đến một quán ăn hay quầy hàng. Vì vậy, đừng lo ngại rằng bạn sẽ phải ăn cả một con gà.

Ăn cùng cơm nóng và một số loại rau khác, Samgyetang là một trong những món ăn ngon nhất mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Hàn Quốc. Và cũng giống như nhiều món ăn Hàn Quốc khác, càng về cuối nước dùng càng đậm đà và đặc sánh hơn. Ngon tuyệt!

Galbi - Sườn nướng

Đây là món mọi người thường nghĩ đến đầu tiên khi đề cập đến BBQ Hàn Quốc và đây là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc mà bạn phải thử trong chuyến đi của mình. Thành thật mà nói, bạn không thể bỏ lỡ một bữa BBQ Hàn Quốc, món này có ở khắp nơi trong thành phố - đặc biệt là ở Seoul.

Bạn có thể tìm thấy quán sườn nướng ở khắp mọi nơi vì vậy đừng băn khoăn nếu bạn chật vật lựa chọn. Ngồi xuống, gọi những thứ mà bạn muốn (một số quán sườn nướng sẽ chỉ có một món) và nhân viên phục vụ sẽ mang đến cho bạn một đĩa thịt lợn hoặc thịt bò sống trong chưa đầy một phút. Đó là một bữa ăn ngon khi thưởng thức cùng với một ly bia Hàn Quốc.

Dakgalbi - Gà cay phô mai

Dakgalbi được nấu ngay trước mặt bạn trong một chiếc chảo rán khổng lồ và xứng đáng là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc.

Một chảo đầy thịt gà, rau, và một số thực phẩm tự chọn khác (khoai lang, mì tôm, cơm hoặc thậm chí là phô mai), trộn lẫn tất cả và nấu. Chảo thức ăn này sẽ giúp bạn no căng bụng.

Gimbap - Cơm cuốn rong biển

Người Hàn Quốc gọi đây những chiếc sandwich Hàn Quốc và đúng là không có cái tên nào phù hợp hơn. Giá thành rẻ, tiện lợi và có thể tự phục vụ, đây có lẽ là món ăn nhanh hoàn hảo nên thử ở Hàn Quốc.

Thông thường, Gimbap là cơm được cuốn bằng rong biển khô và trong nhân có trứng rán, giăm bông và các loại rau địa phương theo mùa. Bạn có thể đặt gimbap với nhiều loại nhân khác nhau. Món ưa thích của một số người là Gimbap cá ngừ (chamchi gimbap) với vị ngon tuyệt.

Pojangmacha

Pojangmacha theo nghĩa đen là món ăn đường phố và là một đặc sản ở Hàn Quốc.

Hiện tại, món ăn đường phố của Hàn Quốc thường không được bày biện đẹp mắt, nhưng bù lại cho tính thẩm mỹ là hương vị tuyệt vời!

Bạn có thể lấy gà nướng trên que, bánh cá hoặc rau chiên giòn hay nếm thử ddeokbokki, những chiếc bánh gạo được phủ đầy một loại tương ớt nóng.

Ngon nhất là ăn ddeokbokki kèm với mì ramen và một quả trứng luộc kỹ (tuy nhiên, mỗi người có món yêu thích của riêng mình). Nếu bạn hoang mang không biết đến đâu để tìm những món ăn đường phố ngon, chỉ cần tìm một trường đại học và chắc chắn bạn sẽ tìm thấy quầy hàng thức ăn đường phố gần đó. Các sinh viên Hàn Quốc dường như đều đã ăn hết các món ăn đường phố.

Samgyeopsal

Samgyeopsal khá giống với thịt xông khói hoặc cá hồi cắt dày, đây là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc bạn nên thử.

Một số người Hàn Quốc tin rằng Samgyeopsal có thể giải độc cơ thể, vì vậy, nó đáng là món ăn mà ban nên thưởng thức ít nhất một lần khi đến xứ sở của Kim Chi.

Pajeon - Bánh xèo

Pajeon thường được gọi là bánh xèo Hàn Quốc, món này thực sự rất ngon.

Thường thì Pajeon sẽ được chế biến cùng với hải sản (haemul pyeon). "Pa" là hành lá, mang đến hương vị đặc biệt và tinh tế khiến cho chiếc bánh xèo khá thú vị.

Dubu kimchi - Kim chi xào đậu phụ

Dubu kimchi là đậu phụ mềm được ăn cùng với kim chi xào chín và là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc mà bạn nên thử.

Kết cấu và độ xốp của đậu phụ làm tăng hương vị hòa quyện với độ dai giòn của kim chi. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau thực sự tạo thành một món ăn tuyệt vời.

Bulgogi - Thịt bò nướng

Bulgogi theo nghĩa đen là thịt nướng với hỗn hợp gia vị ướp thịt sẽ khiến ai đã thưởng thức thật sự ấn tượng. Đây là một trong những món ăn ngon nhất Hàn Quốc mà bạn nên thử.

Trong một số quán ăn, bạn có thể nướng thịt ngay tại bàn của mình; ở những quán ăn khác, bạn được phục vụ một món ăn được chuẩn bị trước. Tùy thuộc vào nước sốt, bulgogi có thể có vị dịu và ngọt đến rất cay. Bạn có thể yêu cầu người phục vụ để điều chỉnh theo ý thích.

Kimchi Jjigae - Canh kim chi

Kimchi jjigae là một món hầm với nguyên liệu chính là kim chi. Thực sự món này rất ngon, bạn sẽ hối tiếc nếu không một lần nếm thử.

Người Hàn Quốc tìm cách cho thịt vào mọi món ăn, và kim chi jiggae cũng không ngoại lệ, vì vậy hãy gọi món rau thay thế nếu bạn là người ăn chay.

Thường có những miếng thịt lợn thơm ngon nằm ẩn trong tô canh sôi sùng sục với màu đỏ chủ đạo của ớt, đây là món ăn ngon phù hợp cho bữa tối.

Bossam - Thịt lợn hấp

Bossam là thịt lợn hấp mềm, ngon và thật tuyệt vời khi được thưởng thức cùng với những người bạn của mình.

Có rất nhiều quán phục vụ món Bossam ở Hàn Quốc, vì vậy hãy chắc chắn bạn chọn đúng điểm đến của mình./.

Theo Tổ Quốc

10 món đặc sản nhắc là nhớ đến Hàn Quốc Cơm trộn, gà rán, canh bò, miến trộn hay tokbokki...là những món ngon thường được nhắc đến trong các bộ phim Hàn Quốc lãng mạn và trở nên đặc sản nhắc tới là nhớ xứ kim chi. Soondubu Jiggae (Súp Đậu phụ kho) là món hầm cay, đặc trưng của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn

17:27:36 10/09/2025

Bữa cơm này mang hương vị truyền thống quen thuộc với các món ăn đậm đà và hài hòa. Tất cả kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi tạo nên bữa ăn giản dị mà hấp dẫn.

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

08:09:46 10/09/2025

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

05:57:17 10/09/2025

Thịt ba chỉ hấp là một món ăn mềm thơm, béo ngậy nhưng không gây ngán. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

22:29:27 08/09/2025

Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

22:24:42 08/09/2025

Khám phá 3 loại thịt vàng này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp

22:21:11 08/09/2025

Mùa thu vàng ươm, tiết trời se lạnh, là mùa vàng để bồi bổ cơ thể. Hãy bổ sung thêm nhiều thực phẩm giàu canxi giúp nuôi dưỡng trí não và tốt cho hệ xương nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Cách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơm

12:29:41 08/09/2025

Không cần cầu kỳ, chỉ cần hấp - xé - trộn là có ngay món cà tím sốt tỏi thơm nức, mềm ngọt, ăn cùng cơm nóng thì cứ phải gọi là hết veo hai bát!

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát

12:24:51 08/09/2025

Món canh hôm nay chỉ gồm 3 nguyên liệu: mướp hương, thịt viên chiên và trứng cút. Đây là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn.

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon

12:20:24 08/09/2025

Món ăn giàu collagen này rất thích hợp cho thời tiết se lạnh. Vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.

Có thể bạn quan tâm

Trẻ em có mắc viêm xoang không?

Sức khỏe

04:57:34 11/09/2025

Một bé gái 8 tuổi được gia đình đưa vào Bệnh viện Nhi Hà Nội trong tình trạng đau đầu, mất ngủ kéo dài gần một năm do viêm xoang.

Profile "đỉnh nóc" Vũ Ngọc Duy đánh bại gần 1.000 thí sinh, thủ khoa BSNT 2025

Netizen

01:44:26 11/09/2025

Chàng trai 24 tuổi Vũ Ngọc Duy quê Phú Thọ xuất sắc trở thành thủ khoa kỳ thi bác sĩ nội trú 2025 với 25,09/30 điểm, khiến cả hội trường vỡ òa và cộng đồng mạng trầm trồ.

Nữ ca sĩ đình đám bị tố cố tình vi phạm pháp luật, có nguy cơ "bóc lịch"?

Sao châu á

00:24:08 11/09/2025

Vào ngày 10/9, truyền thông Hàn Quốc đưa tin công ty TOI Entertainment của Ock Joo Hyun không đăng ký theo Đạo luật Phát triển Ngành Văn hóa và Nghệ thuật Đại chúng.

Lại thêm 1 phim Việt cực cuốn làm khán giả hóng mòn mỏi, nữ chính ai nghe tên cũng nổi da gà

Phim việt

00:02:00 11/09/2025

Ra mắt đúng mùa Halloween 2025, Cải Mả đánh dấu lần đầu tiên nghi lễ cải táng - một phong tục tâm linh ngàn năm của người Việt được tái hiện trên màn ảnh rộng.