3 thời điểm nên tránh ăn trái cây để không bị tăng cân
Rất nhiều người nghĩ ăn nhiều hoa quả thì sẽ không bị béo, hoặc những người bị thừa cân béo phì chọn cách nhịn cơm, thay bằng hoa quả. Tuy nhiên, thực tế không như mong muốn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại quả chín nhất là những loại quả có vị ngọt có hàm lượng đường cao, khi ăn nhiều thì các loại quả này cũng cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng khá lớn, cho nên nếu nhịn ăn cơm mà ăn nhiều các loại quả ngọt này thì chuyện tăng cân là đương nhiên.
Vì vậy, nếu muốn không bị béo, hoặc muốn giảm cân, bạn nên ăn các loại quả có hàm lượng đường thấp, thành phần chủ yếu là nước, cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất như: dưa chuột, củ đậu, bưởi, thanh long, táo ta, lê, cam, quýt…
Vào mùa hè, những người thừa cân béo phì, người bị tiểu đường tốt nhất nên tránh ăn các loại quả chín nhiều đường như: na, mít, dứa, nhãn… để tránh tăng cân mất kiểm soát.
Ảnh minh họa
3 thời điểm nên tránh ăn trái cây
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái cây rất cần thiết và cực tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cần tránh ăn vào những thời điểm sau đây:
Không ăn trước và sau bữa ăn
Video đang HOT
Nếu có thói quen ăn trái cây trước và sau bữa ăn, bạn nên dừng lại ngay bây giờ. Việc này sẽ không giúp cơ thể tiêu hóa đúng cách, do đó không thể hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu. Với bệnh nhân tiểu đường, trường hợp này lại khác.
Nên có một khoảng cách thời gian nhất định khi bạn ăn trái cây là 1 tiếng trước bữa ăn và 2 tiếng sau bữa ăn.
Không ăn trước khi đi ngủ
Các nhà nghiên cứu nói rằng ăn trái cây trước khi đi ngủ là thời điểm tồi tệ nhất. Vì việc này làm tăng lượng đường trong m.áu và insulin trong cơ thể, từ đó làm gián đoạn giấc ngủ của bạn vào ban đêm, giảm năng lượng khi cần thiết.
Không ăn trong bữa ăn
Không nên ăn trái cây trong bữa ăn vì có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Nếu bạn ăn trái cây với các loại thực phẩm khác, trái cây sẽ ở lại trong cơ thể lâu hơn bình thường và bắt đầu lên men trong cơ thể. Điều này có thể gây khó tiêu cũng như các vấn đề tiêu hóa khác.
Theo giadinh.net
Ăn trái cây thế nào cho tốt?
Các chuyên gia dinh dưỡng lâu nay thường khuyên nên ăn trái cây trước bữa ăn ít nhất 30 phút, vì khi bụng đói, cơ thể tiêu thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng. Tuy vậy, gần đây, vấn đề này lại gây tranh cãi.
Trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể các vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Trái cây giàu chất xơ cũng đã được chứng minh giúp quản lý cân nặng.
Trước hay sau ăn?
Mặc dù có những lợi ích trên nhưng thời gian ăn trái cây đã trở thành đề tài gây tranh cãi, khi thói quen thường thấy là mọi người ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn.
Giả thiết đưa ra là, hãy ăn trái cây khi bụng đói, nếu không, các loại trái cây làm cho quá trình tiêu hóa của bạn bị chậm lại vô thời hạn, thức ăn lên men trong dạ dày dẫn đến đầy hơi. Thông tin này không chính xác. Đúng là trái cây làm chậm quá trình tiêu hóa do chất xơ có trong chế độ ăn, là điều tốt, nhưng không phải là vô thời hạn.
Một nghiên cứu vào năm 2014 cho thấy, ở những người khỏe mạnh, chất xơ tăng thời gian cần thiết để dạ dày làm trống một nửa khối lượng từ 72 phút lên 86 phút, điều này khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và năng lượng từ thức ăn được giải phóng từ từ vào m.áu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Mặc dù không có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng ăn trái cây trước bữa ăn là lành mạnh hơn sau ăn nhưng có đủ bằng chứng cho thấy rằng điều này hữu ích cho việc giảm cân. Lý do là khi ăn trái cây trước bữa ăn, bạn phần nào thỏa mãn cơn đói vì chất xơ từ trái cây.
Liều lượng thế nào?
Có người ăn trái cây số lượng lớn một lần cho một tuần và cho rằng đã đủ liều lượng dinh dưỡng như dùng thực phẩm chức năng.
Điều này không đúng. Đừng ăn trái cây khi bạn thèm đồ ngọt hoặc buồn miệng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ trái cây (và rau quả) có ít gốc tự do trong m.áu hơn những người không ăn trái cây (và rau quả). Giúp họ nhân thức tốt hơn những người không ăn, nghĩa là trái cây giúp bạn sử dụng năng lực của bộ não tốt hơn, tăng cường khả năng lưu giữ thông tin, cải thiện sự chú ý.
Do đó, không nên ăn trái cây trong một ngày để cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin để hoạt động cả tuần, bởi sau khi ăn các vitamin dư thừa sẽ bị loại bỏ khỏi cơ thể, vì cơ thể không lưu trữ các vitamin như một dạng nhà kho. Tốt nhất, nên ăn một khẩu phần trái cây cắt nhỏ mỗi ngày và duy trì đều đặn.
Trái cây và nước ép, cái nào tốt hơn?
Cả hai đều tốt. Tuy nhiên, ăn trái cây nguyên miếng vẫn là điều được khuyến khích bởi vì bạn sẽ nhận được toàn bộ vitamin từ nước ép và luôn cả chất xơ.
Chất xơ giúp kiểm soát lượng calo của bạn bằng cách làm cho bạn cảm thấy no nhanh hơn; kết quả sẽ giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Hơn nữa, chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cholesterol trong m.áu cao và một số bệnh ung thư.
Nước ép trái cây bán sẵn thường chứa đường và chất bảo quản, nếu muốn sử dụng hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm để biết bạn cần uống bao nhiêu calo nếu bạn đang trong chế độ hạn chế calo.
Theo thegioitiepthi
Khi nào ăn trái cây sẽ thành "thần dược" và khi nào thành "độc dược"? Mọi người đều biết nếu thường xuyên ăn hoa quả sẽ rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khi nào nên ăn và ăn loại quả nào để thu được hiệu quả tốt nhất thì chưa hẳn mọi người đều rõ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn trái cây khi bụng rỗng. Nếu ăn theo cách này, trái cây sẽ đóng vai...