3 quán nướng bình dân cho ngày mát trời

Thùy Dương11:34 23/09/2013

Trong những ngày mưa Sài Gòn, thực khách hay tìm đến những quán nướng để thưởng thức những món ăn ấm nóng, thơm ngon.

1. Phố bạch tuộc nướng trước cổng trường sư phạm

Bạch tuộc nướng là món ăn phổ biến ở Sài Gòn, tập trung nhiều nhất là ngay trước cổng trường ĐH Sư Phạm, đường An Dương Vương (quận 5). Bắt đầu từ giờ tan tầm cho đến quá nửa đêm, những lò nướng ở đây luôn đỏ rực than hồng để phục vụ cho các thực khách của mình. Không nhiều món ngon như các quán ốc, ở đây chỉ bán hai món nướng là bạch tuộc và mực. Tuy không phong phú về thực đơn nhưng hương thơm tỏa ra từ những chiếc vỉ nướng vẫn đủ để lôi kéo thực khách đến đây vào mỗi buổi tối.

Món bạch tuộc nướng chế biến khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon rất quyến rũ. Chỉ cần làm sạch, ướp gia vị cho vừa ăn rồi nướng chín trên bếp than hồng là đã có một món ăn ngon miệng cho thực khách. Được ngồi thưởng thức cái giòn giòn của những chiếc râu bạch tuộc nướng trong cái vị cay nồng của nước chấm không chỉ làm bạn thích thú mà có xua đi cái se lạnh của khí trời Sài Gòn sau những cơn mưa chiều.

2. Quán nướng đồ Nhật bình dân

Với những người thích ẩm thực Nhật, thì quán nướng bình dân ngay ngay góc đường Trần Đình Xu (quận 1) là địa chỉ khó có thể bỏ qua. Thực đơn của quán phong phú với đủ các loại tôm, cá, bò, mực, bạch tuộc, heo gà… với mức giá chỉ từ 10.000 đồng nên tha hồ cho bạn chọn lựa và thưởng thức.

Chỉ là một quán vỉa hè, nhưng nhờ hương vị thơm ngon của các loại nước sốt đặc trưng trong ẩm thực Nhật như: teriyaki không cay, có vị ngọt; yummyQ vị cay xé lưỡi… nên quán luôn đông khách, nhất là vào lúc chiều tối. Một ưu điểm của quán là không nướng bằng lò than mà nướng bằng bếp điện nên thức ăn không bị cháy và ám mùi khói, khiến thực khách ưa thích.

3. Xiên nướng bên bờ kênh Nhiêu Lộc

Video đang HOT

Chỉ bán những món nướng bình dân nhưng nhờ nằm bên bờ kênh thoáng mát nên quán được nhiều thực khách ưu ái lựa chọn. Nhìn vào thực đơn của quán, bạn sẽ nhận ra rất nhiều món nướng quen thuộc như: tôm, canh gà, thịt heo, thịt bò, mực, bạch tuộc, chim cút… Tất cả đều được ướp gia vị và để sẵn trong từng chiếc khay trên kệ đồ ăn, thực khách chỉ việc lựa chọn và nướng chín ngay tại bàn ăn của mình.

Đây là quán ăn được nhiều thực khách đánh giá cao về sự tươi ngon của nguyên liệu… nhưng điểm trừ chính là thái độ phục vụ. Vào giờ cao điểm nhân viên phục vụ không kịp nên thực khách đôi khi phải chờ đợi hay tự tay phục vụ cho mình. Bên cạnh đó, mức giá ở đây cũng tương đối cao hơn so với các quán nướng bình dân khác.

Theo Tapchiamthuc

Bánh xèo mang hồn quê lên phố

Món bánh xèo bình dân đã lọt vào top 5 món ăn Việt Nam được khách du lịch yêu thích.

Bánh xèo xưa kia chủ yếu được người dân ở những vùng nông thôn dùng để đãi gia đình trong những dịp trời mưa nhàn rỗi. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản là bột gạo pha chút bột nghệ, kết hợp với chút tép, giá đỗ và thịt heo. Bánh chín được cuốn với những loại rau trong vườn nhà rồi chấm nước mắm mà ăn. Đơn giản thế thôi nhưng nó đã trở thành những hình ảnh thân thương tuyệt đẹp in sâu vào ký ức mỗi người.

Trải qua thời gian, ngày nay bánh xèo đã trở lên nổi tiếng và trở thành món ăn yêu thích không chỉ đối với người thành thị mà còn khiến những vị du khách nước ngoài khó tính phải khuất phục. Bởi vậy mà bánh xèo đã lọt vào top 5 món ăn Việt Nam được khách du lịch yêu thích.

Du khách thích thú với bánh xèo Ăn Là Ghiền.

Có nhiều người hỏi sao lại gọi là bánh xèo. Cô Khen- bếp trưởng nhà hàng bánh xèo Ăn Là Ghiền - chia sẻ: "Không biết có phải xuất phát từ cách tráng bánh, mỗi lần múc bột đổ vào chảo phát ra tiếng "xèo xèo" mà có tên là bánh xèo không, chỉ biết rằng không có gì thú vị hơn cái bánh xèo vừa chiên xong, hơi nóng hôi hổi và thơm phưng phức phả vào mặt, vào mũi, cắn một cái giòn rụn làm ta cảm giác dường như mọi giác quan đều được đánh thức. Bánh xèo còn hấp dẫn thực khách bởi cách ăn dân dã: ăn bốc. Trải các lá rau tươi xanh nõn trên lòng bàn tay, bốc một ít bánh kèm nhân, cuộn lại chấm nước mắm tranh tỏi ớt rồi cứ thủng thẳng nhai, tận hưởng. Hương vị thơm lừng ngòn ngọt của bột và nghệ chiên, beo béo của thịt heo có dính chút mớ, cái bùi bùi của đậu xanh hòa lẫn trong cái the the, chan chát, chua chua của các rau thơm cộng thêm vị mằn mặn chua ngọt của nước mắm, nồng nồng của tỏi, cay xé đầu lưỡi của trái ớt băm. Và cứ thế mà thưởng thức và hít hà".

Chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụn bên rổ rau xanh mát.

Thế đấy, chiếc bánh xèo dân dã chốn quê đã làm mát lòng thực khách chốn thành thị náo nhiệt và khó tính. Nếu ai chưa ăn hay đã lâu ngày chưa ăn thì còn chần chừ gì nữa sau những giờ dài nhốt mình trong công sở mệt mỏi, ngán ngẩm hãy gọi cho đồng nghiệp, bà xã, ông xã mà í ới "Trưa nay, chiều nay mình đi ăn bánh xèo nhé...Ăn là ghiền".

Bánh xèo là món ăn truyền thống, bởi vậy khi đi ăn thực khách đừng nên bỏ qua yếu tố lựa chọn quán ăn, vì không phải nơi nào cũng có thể mang đến cho bạn những trải nghiệm thực thụ về giá trị ẩm thực cũng như giá trị văn hóa của món ăn đó. Nếu bạn ở Sài Gòn thì bánh xèo Ăn Là Ghiền là một lựa chọn hoàn hảo bởi không gian được trang trí đậm nét Miền Tây, trên mỗi mặt bàn ăn là một mô hình thu nhỏ đời sống của người dân vùng sông Mekong trù phú. Bánh xèo ở đây nổi tiếng thơm ngon vì bột ở đây được pha chế theo một công thức đặc biệt và công phu theo bí quyết gia truyền của gia đình ở Bến Tre kết hợp sự sáng tạo độc đáo để tạo ra hơn 10 loại bánh xèo với các loại nhân phong phú khách nhau như bánh xèo củ hủ dừa, bánh xèo nấm kim châm, bánh xèo nấm bào ngư nhật.... Thực khách sẽ không thể tìm thấy hương vị đặc biệt này ở bất kỳ nơi nào. Ngoài ra quán còn phục vu đa dạng các món ăn truyền thống đặc sắc khác như: gỏi cuốn, gỏi củ hủ dừa, bánh khọt, ốc bưu nướng muối tiêu, chả giò dong biển, bao tử hầm tiêu....

Món gỏi củ hủ dừa hấp tuyệt ngon tại bánh xèo Ăn Là Ghiền.

Đến với quán thực khách có sự lựa chọn đa dạng về thực đơn. Ngoài những món ăn có tại nhà hàng bánh xèo ra bạn có thể gọi cho mình những món ăn đặc sắc khác trong hệ thống quán như bánh canh ghẹ, cơm tấm. Hệ thống các nhà hàng liên kết để đem đến cho thực khách bữa ăn phong phú, thuận tiện và hài lòng nhất.

Tô bánh canh Ghẹ Ăn Là Ghiền.

Phần cơm tấm Ăn Là Ghiền.

Đặc biệt nhằm chia sẻ lợi ích cho khách hàng, hiện nay hệ thống Ăn Là Ghiền chiết khấu 10% cho tất cả thực khách thanh toán qua thẻ HSBC, Citibank, ANZ, Techcombank, Agribank, ACB, Eximbank, DongA Bank.... và phát động cuộc thi chia sẻ Hồi ức Tết đoàn viên, chỉ 1 phút chia sẻ cảm xúc bạn sẽ được nhận ngay 1 voucher trị giá 100.000 đồng, thẻ VIP và cơ hội giành nhiều giải thưởng trị giá tiền triệu khác. Xem chi tiết tạihttp://anlaghien.com.vn hoặc Facebook.

Hệ thống nhà hàng Ăn Là Ghiền

Bánh xèo:

1. 54A Nguyễn Văn Trỗi, P.15, Q.Phú Nhuận - 08 38 479 574

2. 74A Sương Nguyệt Ánh, P. Bến Thành, Q.1 - 08 38 330 534

3. 778-780 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10 - 08 38 354 617

Bánh canh ghẹ - Cơm tấm:

1. 97B Nguyễn Trãi, P.Bến Thành, Q.1 - 08 3925 0526

2. 349 Hoàng Văn Thụ, P.2, Q.Tân Bình - 08 39 990 775

Theo Tapchiamthuc

Cơm Việt bình dân của cô chủ Mai Phương Thúy Hoa hậu Việt Nam 2006 mở quán cơm Việt với những món ăn thường ngày như thịt kho mắm ruốc, thịt luộc mắm tôm, rau luộc chấm kho quẹt... Nằm trên đường Ngô Văn Năm (quận 1, TP HCM) với những nhà hàng, quán ăn mang phong cách nước ngoài, quán cơm Việt của Mai Phương Thúy như một nét chấm phá làm...