3 món ngon ngây ngất ngày cuối tuần

Các món ăn xiên que phù hợp với buổi dã ngoại cuối tuần cùng cả gia đình. Bạn hãy cùng cả nhà làm và thưởng thức nhé!

1. Tôm xiên ngâm rượu vang
Nguyên liệu:

1 chùm nho (loại không hạt)1 chai rượu vang trắng loại nhẹ12 con tôm to1 cốc nướcRau mùi, húng quế, húng tây, thì là.

Cách làm:

Đổ nho vào một chiếc hộp và thêm rượu vang trắng ngập nho. Ngâm nho trong 2 giờ hoặc 3 ngày trong tủ lạnh.Đổ chỗ rượu còn lại (1 – 2 cốc) vào nồi sâu lòng. Thêm các loại rau thơm thái nhỏ và nước.Cho nồi lên bếp đun sôi. Sau đó giảm lửa liu riu. Thêm tôm vào nồi và để trong 3 – 5 phút. Vớt tôm ra để ráo.Bóc tôm và nhét vào giữa mỗi con tôm một quả nho. Dùng que xiên xiên qua cả tôm và quả nho.Xếp các xiên tôm lên đĩa. Rắc thêm mùi băm rồi thưởng thức.

2. Đùi vịt khoai tây xiên nướng
Nguyên liệu:

Tỏi bămỚt tươngỚt quả bămHành bămMùi bămNước cốt chanhDầu ô liuĐùi vịtKhoai tây.

Cách làm:

Trộn đều ớt tương, ớt quả băm, hành băm, mùi băm và nước cốt chanh cho vừa miệng.Chặt đùi vịt, ngâm trong nước sốt vừa trộn khoảng 3 giờ.Rửa sạch rồi hấp khoai tây. Xiên khoai tây qua que xiên rồi đặt lên vỉ hay lò nướng. Tiếp tục rưới nước sốt ở bước 1 lên khoai tây. Lấy đùi vịt ra đặt lên vỉ nướng và thưởng thức đùi vịt cùng khoai tây xiên nướng.

3. Gà xiên chiên
Nguyên liệu:

1 miếng ức gà (khoảng 120 g)2 thìa canh xì dầu thìa canh nước chanh thìa canh rượu sake hoặc nước sơ ri1 thìa gừng tươi nạoỚt xanh thìa đườngNước mắm1 thìa canh dầu ăn.

Cách làm:

Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Xuyên qua que xiên.Trộn đều xì dầu, nước chanh, rượu, gừng, ớt, đường, nước mắm. Ngâm thịt gà trong hỗn hợp khoảng 1 giờ hoặc qua đêm.Nướng xiên gà trên vỉ/lò nướng hoặc cho vào chiên trên chảo cùng với ớt xanh thái miếng. Mỗi 2 – 3 phút, trở mặt xiên gà. Sau khi gà vàng đều các mặt, lấy các xiên thịt ra đĩa và rưới nốt nước sốt lên. Có thể rắc thêm tiêu nếu thích.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Xzone