3 món ăn vặt từ khoai lang tự làm tại nhà mà không tốn nhiều thời gian
Món ăn vặt từ khoai lang chắc hẳn không còn quá xa lạ với nhiều người. Vị thanh ngọt tự nhiên của khoai lang khiến bất kỳ ai cũng không thể chối từ.
Khoai lang là một nguyên liệu nấu ăn vô cùng dễ kiếm với giá thành rẻ. Vị ngọt lịm, bùi bùi của khoai lang đã giúp cho giới trẻ sáng tạo nên nhiều món ăn vặtvô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Dưới đây là 3 món ăn vặt từ khoai lang mà bạn có thể thực hiện tại nhà dễ dàng nhưng không kém phần ngon miệng.
Từ nguyên liệu khoai lang có thể làm được rất nhiều món ăn vặt ngon.
Khoai lang lắc phô mai có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ đối với giới trẻ. Món ăn được ra đời từ năm 2018 cho đến nay vẫn luôn có một độ hot nhất định. Mỗi khi lê la hàng quán vỉa hè, chắc hẳn ai cũng sẽ gọi một đĩa khoai lang lắc phô mai để nhâm nhi và tán dóc với bạn bè. Nếu không ra ngoài ăn uống, vậy thì hãy vào bếp và làm món ăn vặt từ khoai lang này để thưởng thức với gia đình.
Khoai lang lắc phô mai thơm ngon, béo ngậy.
Nguyên liệu làm khoai lang lắc phô mai:
- Khoai lang
- Bột năng
- Đường, muối, dầu ăn,…
Cách làm khoai lang lắc phô mai:
- Sơ chế khoai lang bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài vừa ăn.
- Sau khi đã sơ chế xong thì hoà một chậu nước muối để ngâm khoai trong vòng 15 phút cho hết nhựa và không bị thâm.
- Pha bột chiên theo tỉ lệ 1 bột năng : 1 nước để tạo thành hỗn hợp sệt sệt. Sau khi nhúng khoai vào bột thì lăn lại với bột chiên giòn để khi chiên khoai được ngon hơn.
- Chiên khoai với chảo ngập dầu để khoai mau chính và có vỏ giòn rụm. Khi khoai đã vàng đều thì vớt khoai ra và lắc với bột phô mai là hoàn thành món ăn.
Video đang HOT
Nếu yêu thích ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn không thể bỏ qua món khoai lang ngào đường ngọt lịm, cực thịnh hành vào các lễ hội được tổ chức vào mùa thu. Khoai giòn được bọc ngoài lớp đường vàng ruộm và hương thơm của mè rang trộn lẫn nước tương, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cầm lòng được và “lăn” vào bếp ngay để thực hiện món ăn này.
Khoai lang ngào đường – món ăn vặt nổi tiếng tại Nhật Bản.
Nguyên liệu làm khoai lang khô ngào đường:
- Khoai lang
- Đường kính trắng
- Nước tương Nhật Bản
- Hạt mè rang
- Nước cốt chanh
- Dầu ăn
Cách nấu khoai lang khô ngào đường:
- Sơ chế khoai bằng cách gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc vuông vừa ăn.
- Sau khi đã sơ chế khoai xong thì hoà một chậu nước muối để ngâm trong vòng 15 phút rồi vớt để ráo.
- Dùng 4 thìa dầu ăn để chiên khoai trong vòng 6 phút cho đến khi chín và các mặt đã ngả sang màu vàng.
- Sau khi đã được phần khoai vàng ruộm, cho thêm vào chảo 4 thìa đường, nửa thìa nước tương Nhật Bản và nửa thìa nước cốt chanh. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp keo lại và dính vào khoai là hoàn thành.
Nếu đang muốn tìm một món ăn vặt lạ miệng với giá thành nguyên liệu rẻ, thì đừng bỏ qua món bánh crepe khoai lang béo ngậy. Đây là món ăn vặt từ khoai lang đang hot và được giới trẻ vô cùng yêu thích.
Bánh crepe khoai lang nhìn tưởng cầu kì nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm bánh crepe khoai lang:
- Khoai lang
- Bột mì gia dụng số 11
- Đường cát trắng
- Trứng gà
- Nước cốt dừa
- Sữa tươi không đường
- Dầu ăn
Cách làm bánh crepe khoai lang:
- Rửa sạch khoai, gọt vỏ, cắt nhỏ và đem đi hấp chín.
- Sau khi khoai đã chín thì nghiền nhuyễn để sên nhân khoai cùng với đường và nước cốt dừa. Khi được hỗn hợp khoai dẻo mịn thì cất vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.
- Trộn hỗn hợp bánh crepe gồm: 2 quả trứng gà, 100 gram bột mì, 100ml sữa tươi, 25gram đường và thêm 120ml nước. Lọc lại qua rây sao cho tan hết các cục bột mì bị vón. Sau đó, để hỗn hợp bánh nghỉ 60 phút trong tủ lạnh trước khi rán.
- Lấy vá và múc từng muỗng bột cho vào chảo rán. Dàn đều bánh ra để bánh có độ mỏng. Mỗi mặt bánh chiên trong vòng 30 giây là được.
- Đặt phần nhân vào giữa vỏ bánh, gập 4 mép bánh lại là hoàn thành bánh crepe nhân khoai lang.
Trên đây là 3 món ăn vặt từ khoai lang cực lạ và ngon miệng có thể tự thực hiện tại nhà. Nếu đã quá nhàm chán với các món ăn vặt đóng gói có sẵn trên thị trường, vậy thì hãy thử làm ngay những món ăn trên để cùng thưởng thức với gia đình, chắc chắn bạn sẽ thấy vô cùng hài lòng đó. Đừng quên ghé thăm YAN mỗi ngày để biết thêm các công thức nấu ăn hay ho tại nhà trong mùa dịch nhé!
Gợi ý 7 món ăn vặt từ khoai lang vừa rẻ vừa bổ
Không cần tốn tiền mua đồ ăn vặt, chỉ với vài củ khoai tây rẻ tiền bạn có thể chế biến ra được vô số món ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Trong khoai lang có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của con người. Ăn khoai lang giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột, chống ung thư, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh, tăng cường chức năng não, hỗ trợ hệ thống miễn dịch,... Thay vì luộc, nướng mãi, bạn có thể chế biến khoai lang thành những món ăn vặt tuyệt ngon dưới đây.
Khoai lang lắc phô mai
Khoai lang lắc phô mai là một trong những món ăn vặt được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Nguyên liệu để làm nên món ăn này rẻ tiền, công thức lại dễ chế biến nên không khó để bạn tự làm tại nhà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của khoai lang đi kèm với hương thơm cùng vị béo ngậy của phô mai.
Bánh doremon nhân khoai lang tím
Bánh doremon nhân khoai lang tím là món ăn mang hương vị quen thuộc của tuổi thơ. Món bánh này là lựa chọn phù hợp cho những gia đình có trẻ nhỏ. Bánh rán có lớp vỏ vàng nâu bên ngoài, ăn vào sẽ thấy được độ mềm xốp hòa quyện cùng lớp nhân khoai lang mịn như kem bên trong.
Khoai lang ngào đường
Đây là một trong những món ăn vặt trong các lễ hội vào mùa thu ở Nhật. Lớp vỏ ngoài của khoai là lớp đường ngọt ngọt chiên vàng đều. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của mè và nước tương. Hương vị này chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú, lạ miệng.
Bánh khoai lang que
Loại bánh này có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm đi kèm với vị bùi bùi của khoai lang và béo ngậy từ phô mai. Món bánh khoai lang que sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với một chút tương ớt hoặc tương cà.
Kem khoai lang
Món kem này được làm từ khoai lang tím nên trông vô cùng bắt mắt. Khoai lang tím có vị bùi bùi đi kèm với vị béo từ sữa và ngọt từ đường chắc hẳn sẽ là một món ăn vặt thích hợp cho những ngày hè nắng nóng.
Khoai lang nướng bơ
Đây là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Khoai lang nướng bơ với sự hòa quyện từ những lát khoai lang vàng ươm, giòn giòn được phết bơ lên tạo nên một sức hút khó cưỡng đối với món ăn vặt này.
Snack khoai lang tẩm gia vị - Khoai lang lắc
Những miếng snack khoai lang giòn tan hòa quyện với hương vị ớt bột cay cay, ngọt ngọt từ đường sẽ làm nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác.
Tổng hợp 16 cách chế biến các món ăn vặt từ khoai lang dễ làm tại nhà Khoai lang là một trong những món ăn quen thuộc và đầy đủ chất dinh dưỡng đối với người Việt. Hãy cùng vào bếp xem ngay 16 món ăn vặt được chế biến từ khoai lang tại nhà cực đơn giản, nhưng hương vị lại cuốn hút và quen thuộc. 1. Khoai lang luộc 2. Khoai lang lắc phô mai Đối với giới...