3 món ăn sáng nếu ăn thường xuyên sẽ gây hại hơn việc nhịn ăn

TUYẾT ANH06:28 02/02/2021

Ăn sáng là thói quen tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên nếu ăn thường xuyên 3 món ăn này thì sẽ có hại cho cơ thể.

Đồ muối chua

Vào dịp Tết, những chiếc bánh chưng được nhiều người lựa chọn để ăn vào buổi sáng và sẽ ăn kèm cùng dưa, hành muối để đỡ ngấy. Tuy nhiên, việc ăn những đồ muối chua thường xuyên vào buổi sáng sẽ gây hại tới sức khoẻ.

Nguyên do là bởi trong các loại đồ muối chua có nhiều nitrit, nếu ăn nhiều vào cơ thể chất này sẽ bị phân giải cùng protein và tạo thành nitrosamie gây ung thư.

Bên cạnh đó, các loại đồ muối chua có lượng muối lớn sẽ không tốt cho người cao huyết áp.

Đồ chiên, rán và dưa muối là những loại thực phẩm không nên dùng để ăn sáng. Đồ hoạ: Tuyết Anh.

Đồ chiên, rán

Những loại thực phẩm chiên rán cũng là một trong những món ăn sáng yêu thích của nhiều người bởi sự tiện lợi và ngon miệng. Tuy nhiên, theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), các loại thực phẩm chiên rán hiện nay được xếp vào loiaj có nguy cơ cao gây ung thư.

Những đồ chiên rán ở nhiệt độ cao không chỉ phá huỷ các chất dinh dưỡng như vitamin trong thực phẩm mà có thể gây biến tính protein và chất béo, dẫn đến hình thành các amin dị vòng cũng như các chất gây ung thư khác.

Các loại ngũ cốc ăn liền

Ngũ cốc ăn liền rất tiện lợi cho bữa sáng của những người bận rộn. Tuy nhiên, trong ngũ cốc ăn liền có nhiều đường và ít chất dinh dưỡng đa dạng. Bởi vậy, các loại ngũ cốc này sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh và giảm đột ngột trở lại. Có một số trưởng hợp còn gây khó chịu và sẽ nhanh chóng đói trở lại.

Video đang HOT

Thay bằng các bột ngũ cốc ăn liền, bạn có thể chọn bột yến mạch pha với một chút sữa. Bột yến mạch sẽ tạo một lớp màng bảo vệ xung quanh các lớp niêm mạc dạ dày giúp ngăn chặn axit gây hại cho dạ dày.

Bữa sáng nên và không nên ăn những thực phẩm nào?

Cho đến gần đây, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng bữa sáng lành mạnh là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì nó giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp no suốt cả ngày.

Nên chọn sữa chua không đường rồi thêm trái cây và các loại hạt vào - ẢNH: SHUTTERSTOCK

Hãy đảm bảo ăn bữa sáng cân bằng dinh dưỡng, có đủ carbohydrate, protein và chất béo.

Tuy nhiên, có những món ăn sáng không có lợi cho sức khỏe mà bạn không nên ăn thường xuyên hằng ngày, theo The Healthy.

1. Các loại ngũ cốc ăn liền

Hầu hết các loại ngũ cốc ăn liền đều có nhiều đường và ít chất dinh dưỡng đa lượng. Những chất này sẽ làm tăng nhanh lượng đường trong máu và giảm đột ngột ngay sau đó, có thể gây khó chịu, run rẩy và đói trở lại.

Nếu bạn phải vội và ngũ cốc là lựa chọn duy nhất, hãy chọn bột ngũ cốc rang xay thủ công, thêm trái cây, các loại hạt hoặc sữa chua không đường để bổ sung protein và chất béo lành mạnh.

2. Trái cây hoặc nước trái cây

Trái cây là thành phần tuyệt vời vì chúng giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các phytochemical.

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn một mình trái cây, một số người có thể bị tăng độ nhạy cảm của dạ dày với a xít trong trái cây, dẫn đến khó chịu ở ruột, theo The Healthy .

Riêng nước ép trái cây đóng hộp, đóng chai là sản phẩm tinh chế. Đường, nước và một số vitamin, khoáng chất vẫn còn nhưng chất xơ và thịt quả đã bị loại bỏ hoàn toàn. Công thức này có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu trong vài phút.

3. Bánh ngọt

Hạn chế ăn bánh ngọt vì chúng chứa nhiều chất phụ gia. Bánh ngọt được làm từ các thành phần đã tinh chế như bột mì trắng, đường, bơ thực vật, bánh ngọt được sản xuất thương mại, thường ít chất dinh dưỡng và có thể có nhiều chất phụ gia để bảo quản đúng thời hạn sử dụng và không bị hư.

Hãy chọn những loại bánh nướng thủ công.

4. Sữa chua có đường

Nhiều người nghĩ rằng sữa chua là rất tốt cho bữa sáng. Nhưng phải chọn đúng loại sữa chua.

Sữa chua có nhiều đường hoặc hương nhân tạo và chất bảo quản sẽ không tốt, theo The Healthy .

Nên chọn sữa chua không đường rồi thêm trái cây và các loại hạt vào.

5. Protein lắc

Tránh tiêu thụ protein lắc. Sản phẩm này thường chứa hương nhân tạo và chất làm ngọt hoặc quá nhiều đường.

Tốt nhất là tự làm sinh tố bằng cách trộn một ít trái cây, một muỗng bột protein và sữa.

6. Thịt xông khói hoặc xúc xích

Cả thịt xông khói và xúc xích đều là thịt chế biến.

Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo rằng thịt chế biến có thể gây ung thư. Nghiên cứu cho thấy cứ ăn 50 gram thịt chế biến mỗi ngày - tương đương với khoảng 4 miếng thịt xông khói hoặc 1 cây xúc xích, làm tăng 18% nguy cơ ung thư đại trực tràng, theo The Healthy .

Nên ăn gì cho bữa sáng

Trong mỗi bữa sáng, hãy đảm bảo các chất dinh dưỡng sau bao gồm:

Protein

Protein có trong sữa chua, cá hồi, trứng, thịt nạc, bột protein, các loại hạt và bơ hạt, sữa đậu nành và sữa chua.

Carbohydrate phức hợp

Gồm yến mạch thô, trái cây và bánh mì đen, bột ngũ cốc tự rang xay.

Chất béo lành mạnh

Có trong các loại hạt, cá hồi, hạt chia và hạt lanh.

Sự kết hợp của cả ba chất dinh dưỡng đa lượng kể trên đảm bảo duy trì năng lượng, cảm giác no, tiêu hóa dễ dàng và cung cấp các khối xây dựng cho cơ thể.

Nhiều bằng chứng cho thấy, một bữa sáng giàu protein cung cấp từ 30 gram protein trở lên và tổng lượng calo từ 350 trở lên sẽ giúp no lâu hơn.

Trứng, sữa chua không đường, pho mát ít béo, sữa và thịt gà là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng giàu protein, theo The Healthy .

Những món mẹ tuyệt đối không cho con ăn vào bữa sáng Các bậc phụ huynh nên chọn lựa những món ăn thích hợp để giúp trẻ vừa ngon miệng, vừa đảm bảo sức khỏe cũng như đảm bảo sự tăng trưởng sau này. Những món ăn mẹ không nên cho con ăn vào bữa sáng- Ảnh minh họa. Sau đây là một số thực phẩm, thức uống mà các bậc phụ huynh không nên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bữa ăn sáng cao huyết áp ung thư ăn sáng thực phẩm chiên rán ngũ cốc ăn liền đồ muối chua ăn sáng giảm cân món ăn có hại

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...