3 kiểu kho cá ngon “không đụng hàng”, kiểu nào cũng tốn cơm!
3 loại cá khác nhau và 3 kiểu kho cá không đụng hàng – bạn sẽ chọn kiểu nào để bữa cơm nhà mình chiều nay thêm phong phú?
Cá cơm ngâm qua nước 20′ sau đó vớt ra để ráo. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi ớt vào phi thơm. Tiếp đó, cho cá cơm vào đảo đều lên.
Trong lúc đó, pha nước mắm với đường thành hỗn hợp mắm đường với vị mặn ngọt tùy khẩu vị. Khi cá cơm chín vàng đều thì cho hỗn hợp mắm đường đảo đều.
Đun với lửa nhỏ cho đến khi cá cơm ngấm đều vị thì lấy ra đĩa là xong! Cách kho cá này rất nhanh nhưng thành phẩm thì cực kỳ ấn tượng đấy!
2. Cá hú kho tóp mỡ
Cá hú (lấy phần thân): 600-700g
Mỡ heo: 200g (thắng lấy tóp mỡ)
Ớt: 6 trái
Hành khô, tỏi: 50g.
Video đang HOT
Hành lá: 30g
Gia vị: Muối, bột ngọt, nước mắm, đường, mỡ nước, tiêu bột.
Ướp cá với phần hành tỏi băm nhỏ, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột trong 30-45 phút để cá hú ngấm gia vị.
Sau đó bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa mỡ, 1 thìa đường để thắng màu, khi bạn thấy sôi lên màu cánh gián đậm là được. Cho cá đã ướp vào bật lửa liu riu khoảng 30′ cho cá thấm rồi cho tóp mỡ, hành, ớt vào tiếp tục kho 5′ là hoàn thành!
Cá bống mua về sơ chế rồi ướp cùng hành tím băm nhỏ, nước mắm, chút nước màu, hạt nêm và tiêu xay. Ướp cá khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho cá đã ướp vào rim cho cá săn lại thì thêm ít nước kho cho đến khi nước sệt lại là được. Bày ra đĩa trang trí cho đẹp mắt.
Theo Helino
Gợi ý mâm cơm cả tuần cho cả nhà ăn sạch bách, ai cũng xuýt xoa
Nếu chưa biết nấu gì cho cả nhà tuần này thì bạn có thể tham khảo thực đơn dưới đây.
Mới đây, nickname Củ Tỏi Đặng khiến cộng đồng mạng ngưỡng mộ khi chia sẻ loạt mâm cơm gia đình cực hấp dẫn. Mỗi bữa ăn đều được cô nàng chăm chút tỉ mẩn từ chất lượng cho đến hình thức. Dù bận rộn nhưng bà mẹ đảm đang luôn chế biến món ăn mỗi ngày, đi làm về mua thức ăn và nấu nướng ngay.
Cùng tham khảo thực đơn mâm cơm ngon cả tuần của bà mẹ đảm:
Cá kho, canh rau rút nấu cua, khoai lang hấp, bí đỏ luộc, tôm hấp
Thịt ba chỉ rang, cà pháo, rau ngót luộc
Thị kho tàu, canh cà
Cá kho, rau cải xào tỏi, ram cuộn
Salad, mướp xào tôm, thịt bò
Nộm tai, canh cua mướp, cà chua ngọt
Rau muốn luộc, nem rán, thịt rang tôm
Canh chua dọc mùng ngao, nem rán, tôm hấp, rau củ luộc, thịt nướng
Tép rang, mướp xào giá, canh cua, khoai lang hấp
Theo emdep.vn
CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU, cách làm Cá Kho dân dã tốn cơm CÁ LÒNG TONG KHO TIÊU, cách làm Cá Kho dân dã tốn cơm, nguyên liệu đơn giản, nhanh chóng dễ làm, món cá kho thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình . Nguồn: sưu tầm