3 công thức làm món bí ngòi nướng ngon tuyệt

Hướng Dương18:57 09/12/2021

Theo dõi VGT trên

Bí ngòi nướng là món ăn ngon mà vô cùng bổ dưỡng chị em hãy học hỏi để làm cho gia đình nhé.

Bí ngòi nướng muối tiêu

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

3 quả bí ngòi xanh

3 quả bí ngòi vàng

1 thìa muối tiêu

1 thìa cà phê tiêu xay

2 thìa dầu ô liu

Cách làm:

Bí ngòi chín tới, vị ngọt dịu man mát.

Bí ngòi rửa sạch, để cả vỏ, thái thành nhiều lát ngang tròn dày khoảng 5mm.

Sắp bí ngòi vào âu hoặc đĩa, rắc muối tiêu rồi tưới 1 lớp dầu ô liu lên trên.

Bật lò lên 200oC, cho âu bí ngòi vào nướng trong khoảng 20 – 30 phút.

Bí ngòi nướng phomai nhân nấm

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Bí ngòi xanh 3 quả

Nấm mỡ 100 gr

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tây 120 gr

Phô mai 480 gr

Kem phô mai 120 gr
(cream cheese)

Gia vị 1 ít(muối/tiêu)

Cách làm:

Bí ngòi để nguyên vỏ đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước, rồi đem cắt đôi, dùng muỗng cạo và tách phần nhân bên trong. Đem phần nhân đó đi băm nhỏ.

Cho nhân bí ngòi, hành tây, nấm và tỏi đã sơ chế vào chung tô, cho thêm 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối và 120gr kem phô mai vào rồi trộn đều.

Làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 5 phút.

Cho phần nhân vào trong lõi bí ngòi, sau đó rắc phô mai lên trên, cho bí ngòi lên khay và cho vào nướng trong lò ở 200 độ C từ 20 – 25 phút là hoàn thành.

Bí ngòi nướng phô mai tỏi

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Bí ngồi 1 quả

Phomai Parmesan 20g

Tiêu: 1/2 thìa cafe

Video đang HOT

Muối: 1 thìa cafe

Bột tỏi: 1/2 thìa cafe

Dầu oliu

Cách làm

Cắt bí ngòi thành khúc dài khoảng 4cm

Trộn hỗn hợp Phomai Parmesan, tiêu, muối, bột tỏi với nhau

Chuẩn bị khay nướng, trải giấy nướng lên khay. Sau đó xếp bí ngồi vào khay, rưới lên

Rắc hỗn hợp fomai, tiêu, muối, bột tỏi lên bí ngồi

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 10′

Đặt khay nướng vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ trong khoảng 15-20′. sTiếp tục vặn lò ở nhiệt độ cao nhất khoảng 2-3 phút (quan sát tránh để bí bị cháy)

Làm bánh cupcake đơn giản cho bữa tiệc Giáng sinh

Để chuẩn bị cho cuộc họp mặt cuối năm, bạn có thể tự tay thực hiện các kiểu cupcake hình bông tuyết, chiếc mũ Noel... chiêu đãi người thân.

Cupcake là loại bánh nướng trong khuôn nhỏ, được ưa chuộng tại nhiều bữa tiệc bởi khẩu phần phù hợp cho một người ăn và tiện lợi khi phục vụ.

Cốt bánh mềm, trọng lượng nhẹ, vị ngọt, thường được phủ lớp bông kem dày bên trên và trang trí bằng nguyên liệu đa dạng, màu sắc sống động.

Dưới đây là 3 kiểu cupcake dễ làm, phù hợp cho bữa tiệc Giáng sinh.

Red velvet cupcake

Nguyên liệu

200 g bột mì đa dụng

200 g đường

200 ml dầu thực vật

120 ml bơ sữa

Một muỗng canh bột cacao

2 quả trứng

Hạt vani3 muỗng cà phê bột nở

10 g màu thực phẩm đỏ

300 g kem phô mai (cream cheese)

100 g bơ (mềm)

160 g đường bột

Muối

Cách làm

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 180 độ C.Đánh trứng cho đến khi nổi bọt. Trong khi đánh trứng, từ từ cho đường vào, thêm dầu thực vật.

Bước 2:

Từ từ thêm màu thực phẩm vào hỗn hợp trên.Tùy thuộc vào loại màu thực phẩm đang sử dụng, bạn có thể điều chỉnh lượng phù hợp để có sắc độ như ý.

Bước 3:

Cho bột mì, bột cacao, bột nở, hạt vani và một chút muối vào tô lớn và khuấy đều.

Bước 4:

Lần lượt thêm các nguyên liệu khô và bơ sữa vào hỗn hợp trứng. Đánh hỗn hợp đến khi mọi thứ hòa quyện.

Bước 5:

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn có sẵn giấy lót bánh.Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C khoảng 10-15 phút. Sau đó, lấy ra khỏi lò và để nguội.

Bước 6:

Đánh kem phô mai, bơ mềm và đường bột cho đến khi mịn.

Bước 7:

Đổ hỗn hợp trên vào túi bắt kem và trang trí trên mặt bánh (đảm bảo rằng bánh nướng có đủ thời gian để nguội, nếu không, kem bơ sẽ bắt đầu tan chảy).

Thưởng thức

Thưởng thức red velvet cupcake với một tách cà phê hoặc trà.

Cupcake bông tuyết Giáng sinh

Nguyên liệu

110 g bột mì

Một muỗng cà phê bột nở

Một muỗng cà phê muối nở

150 g bơ (đã chia)

60 g đường

4 muỗng cà phê đường vani

Một quả trứng

40 ml dầu

Một muỗng cà phê rượu rum chiết xuất

70 ml sữa

300 g đường bột

40 ml kem

Dừa bào sợi, sao quế (để trang trí)

Cách làm

Bước 1:

Làm nóng lò ở 180 độ C.Trộn đều bột mì, bột nở và muối nở trong một tô.

Bước 2:

Trộn bơ, đường và đường vani vào một âu khác.Thêm trứng, dầu và chiết xuất rượu rum vào hỗn hợp trên và đánh đều tay.Lần lượt thêm hỗn hợp bột (đã làm ở bước trên) và sữa vào hỗn hợp bơ và khuấy cho đến khi hòa quyện.Lót khuôn thiếc nướng bánh cupcake trong khay, đổ bột vào khoảng 3/4 khuôn.Nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 20 phút đến khi có màu vàng nâu.Lấy bánh ra để nguội.

Bước 3:

Đánh bơ cho đến khi mịn. Thêm đường bột từng chút một vào đến khi hòa quyện. Tiếp tục cho đường và kem vani vào đánh đến khi hỗn hợp sánh lại.Đổ hỗn hợp trên vào túi bắt kem rồi trang trí lên bề mặt bánh nướng, sau đó rắc dừa bào sợi lên và gắn một ngôi sao quế là hoàn thành.

Cupcake hình chiếc mũ Noel

Nguyên liệu

100 g đường

270 g bơ

2 quả trứng

150 g bột mì

2 muỗng cà phê bột nở

2 muỗng cà phê chiết xuất vani

100 ml nước cốt dừa

Một muỗng cà phê rượu mùi dừa

500 ml nước ép nho đen

90 g đường bột

2,5 muỗng canh bột ngô

150 g chocolate trắng

50 g dừa bào

10 kẹo Raffaello chocolate bọc dừa

Màu thực phẩm đỏ

Cách làm

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 180 độ C.Sử dụng máy trộn, đánh đường và một phần bơ đến khi nổi bọt. Thêm lần lượt từng quả trứng và tiếp tục đánh cho hỗn hợp sánh lại.Trộn bột mì và bột nở với nhau, rồi cho vào âu trên.Thêm một nửa chiết xuất vani, nước cốt dừa và rượu mùi dừa vào âu rồi tiếp tục đánh hỗn hợp bột đến khi mịn.

Bước 2:

Đặt sẵn giấy lót cupcake vào khay nướng bánh.Đổ hỗn hợp trên vào nửa cốc và nướng trong lò đã làm nóng trước ở mức nhiệt 180 độ C khoảng 25-30 phút.Kiểm tra bánh đã nướng xong chưa bằng cách chèn một chiếc tăm vào. Nếu khi rút ra tăm sạch, lấy bánh nướng khỏi lò và để nguội.

Bước 3:

Để thực hiện phần kem bơ, trộn nước ép nho đen và đường bột trong một nồi nhỏ. Đun sôi nhỏ lửa, giảm lửa liu riu và nấu trên lửa nhỏ khoảng chừng 15-20 phút.Chuẩn bị bát nhỏ, lấy một phần hỗn hợp vừa đun ở trên trộn với bột ngô và cho vào nồi trở lại. Chỉnh mức lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành kem đặc. Tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

Đun chảy chocolate trắng bằng nồi hơi képPhết chocolate trắng lên bề mặt cupcake, rồi nhúng bề mặt ngay vào dừa bào sợi sao cho phủ đều.Chuyển cupcake sang giá để bánh và đợi khô.

Bước 5:

Đánh phần bơ còn lại khoảng 4-5 phút. Thêm chiết xuất vani vào và tiếp tục đánh khoảng 1-2 phút.Thêm từ từ hỗn hợp đã làm ở bước 3 vào và đánh cho đến khi hòa quyện. Nếu bạn muốn có màu đỏ đậm hơn, thêm màu thực phẩm đỏ.Đổ hỗn hợp này vào túi bắt kem.

Bước 6:

Dùng túi bắt kem, tạo hình những chiếc mũ ông già Noel nhỏ trên mỗi chiếc bánh cupcake.Sau đó, đặt kẹo Raffaello chocolate bọc dừa lên trên là hoàn thành.

Cách làm bánh cheesecake bơ thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản Vậy bạn đã biết biến tấu bơ thành bánh cheesecake bơ thơm ngon, mát lạnh chưa? Nếu chưa, vào bếp học ngay cách làm món bánh này để chiêu đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu làm Cheesecake bơ Bánh quy 50 gr Bơ 1 quả Kem phô mai 150 gr Sữa chua 75 gr Kem tươi 75 ml Kem tươi dạng xịt 150...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.