3 cách nấu hoa atiso vừa ngon vừa chữa bệnh gan hiệu quả
Hoa atiso không phải hiện hữu trong bất cứ gia đình nào nhưng nếu có trong nhà, bạn hãy tận dụng để làm những món ngon vừa hấp dẫn vừa có thể chữa được nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh gan hiệu quả.
1. Hoa atiso hấp:
Mua hoa về nhớ rửa cẩn thận từng cánh dưới vòi nước chảy cho sạch. Nếu không thích vị đắng ở những cánh hoa già gần cuống, nên tỉa bỏ bớt.
Xếp hoa vào vỉ hấp, bên dưới thả vài lá đinh hương, vài lát chanh tươi và nguyệt quế vào nước sôi, đậy kín, hấp nhỏ lửa trong nửa tiếng cho hoa vừa chín tới. Khi ăn, tách từng cánh hoa, chấm phần cùi thịt trắng với bơ, xì dầu dầm ớt
Phần tim hoa mềm ngọt còn lại có thể dùng nấu tiếp thành các món canh, súp với khoai tây, nêm thêm rau mùi thơm và rắc chút tiêu cay cho thơm
2. Hoa atiso hầm móng giò:
Chọn hoa atisô non, rửa sạch, chẻ dọc làm tư hay làm sáu, nhặt bỏ hết nhụy hoa bên trong, cuống hoa xắt lát mỏng
Video đang HOT
Giò hoặc móng lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp ngấm với nước mắm, hành tím, hạt tiêu, rồi hầm đến hơi mềm thì cho bông atisô và cuống hoa vào tiếp tục hầm tới khi móng giò mềm rục, nêm nếm cho vừa miệng, múc ra bát rắc thêm hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng
3. Canh atiso hầm với gan lợn:
Nguyên liệu : Hoa atiso 50g, gan lợn 100g, gia vị muối, đường, hạt nêm, tiêu vừa đủ. Hoa atiso rửa sạch, giã nhỏ, lọc lấy 100ml nước (lọc như lọc cua).
Gan lợn làm sạch thái miếng ướp gia vị, sau 30 phút khi nước atiso đã đun sôi thả gan và đậy kín vung, bắc nồi ra khỏi bếp, khoảng 20 phút sau là có thể dùng món ăn giải độc gan thơm ngon được rồi. Có thể cho gan vào nước atiso, đem hấp cách thủy, dùng với cơm, bánh mì, bún, ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 10 ngày.
Theo giaoducthoidai.vn
Vun đắp những ‘hạt giống’
Tối 18.8, tại TP.Cần Thơ, Báo Nhân Dân tổ chức lễ trao học bổng "Quỹ hạt giống Việt" cho 1.300 học sinh ở ĐBSCL. Những học sinh nhận học bổng đều là tấm gương sáng về tinh thần vượt khó học giỏi.
Ông Trương Hòa Bình và ông Võ Văn Thưởng trao học bổng cho học sinh - ẢNH: ĐÌNH TUYỂN
Dự lễ trao học bổng có Ủy viên Bộ Chính trị, Phó thủ tướng thường trực Chính phủ Trương Hòa Bình; Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư T.Ư Đảng, Trưởng ban Tuyên giáo T.Ư Võ Văn Thưởng; Bí thư T.Ư Đảng, Chủ tịch Ủy ban T.Ư Mặt trận Tổ quốc VN Trần Thanh Mẫn cùng nhiều lãnh đạo bộ ngành T.Ư, các địa phương ĐBSCL.
Có mặt tại buổi trao học bổng từ rất sớm, Lâm Vũ (15 t.uổi), học sinh lớp 10 Trường dân tộc nội trú Vĩnh Châu, Sóc Trăng, mặt rạng ngời. Nhìn dáng vẻ nhanh nhẹn, cách nói chuyện thông minh của Vũ, không ai có thể ngờ em đã phải trải qua những bất hạnh tận cùng của cuộc đời. Năm lên 3 t.uổi, cha Vũ mất vì căn bệnh ung thư m.áu quái ác. Đến năm 2014, mẹ em cũng ra đi mãi mãi vì bệnh gan. Từ đó, cậu bé mồ côi sống trong vòng tay của bà ngoại đã hơn 80 t.uổi. Cuộc sống vô vàn khó khăn nhưng Vũ như một "hạt giống" phi thường nảy mầm trong nghịch cảnh. Không chỉ chăm ngoan việc nhà phụ bà ngoại, Vũ còn duy trì được thành tích học giỏi 4 năm liền. Chính nghị lực và tinh thần hiếu học của Vũ đã giúp em có mặt trong buổi nhận học bổng "Quỹ hạt giống Việt"của Báo Nhân Dân.
Ngồi cùng hàng ghế với Vũ là một "hạt giống" phi thường khác là Tô Kim Thy, học sinh lớp 12 Trường THPT Thực hành Sư phạm (thuộc Trường ĐH Cần Thơ).
Bố Thy sớm rời bỏ hai mẹ con khi em vừa tròn 1 t.uổi. Từ đó, em lớn lên trong vòng tay và tình yêu thương của mẹ. Không để mẹ buồn, Thy luôn cố gắng học tập và nhiều năm liền là học sinh giỏi của trường. Nhưng rồi, một ngày mẹ em cũng lâm bệnh hiểm nghèo. Sự bất hạnh tận cùng đổ xuống đầu cô gái trong những ngày nuôi mẹ bệnh. Tháng 3.2017, mẹ Thy mất vì căn bệnh ung thư quái ác.
Cũng như Vũ, Thy có một sức mạnh và một nghị lực phi thường. Thy nói: "Em thực sự muốn mình sẽ là hạt giống để sau này mang những tình thương, sự chia sẻ của mọi người đến với những số phận bất hạnh khác".
Lâm Vũ và Kim Thy chỉ là hai trong số rất nhiều học sinh có hoàn cảnh khó khăn ở ĐBSCL. Có những em mạnh mẽ, đủ nghị lực vượt qua nghịch cảnh, nhưng cũng có hàng ngàn em phải bỏ học giữa chừng.
Theo Bộ GD-ĐT, tỷ lệ học sinh bỏ học năm 2017 của vùng ĐBSCL ở cấp tiểu học là 0,45%, cấp THCS 3,26% và cấp THPT 3,94%. So với hai vùng miền núi có nhiều khó khăn là Tây nguyên và Tây Bắc, tỷ lệ học sinh bỏ học ở miền Tây vẫn cao hơn nhiều.
Ông Phan Huy Hiền, Phó tổng biên tập Báo Nhân Dân, Chủ tịch "Quỹ hạt giống Việt", cho biết từ thực trạng giáo dục còn nhiều khó khăn ở ĐBSCL nên chương trình trao học bổng "Quỹ hạt giống Việt" được tổ chức với mong muốn kịp thời động viên, hỗ trợ kinh phí học tập cho hàng nghìn học sinh nghèo hiếu học, có thành tích học tập xuất sắc của khu vực này, góp phần bảo đảm an sinh xã hội, vì một xã hội tri thức. Qua đó ươm mầm cho những "hạt giống Việt" sinh sôi, phát triển vững bền.
Tại buổi lễ, các lãnh đạo tham dự đã trao 1.300 suất học bổng, mỗi suất trị giá 3 triệu đồng cho 1.300 học sinh nghèo hiếu học tiêu biểu đến từ 13 tỉnh, thành miền Tây. Tổng số t.iền trao học bổng là 3,9 tỉ đồng do Ngân hàng thương mại cổ phần Bưu điện Liên Việt tài trợ.
"Quỹ hạt giống Việt", do Báo Nhân Dân thành lập năm 2012, được Bộ Nội vụ cấp phép theo Quyết định số 930/Q-BNV. Hoạt động của quỹ nhằm đẩy mạnh phong trào xây dựng xã hội học tập, giúp nâng cao chất lượng công tác phổ cập THCS tại địa bàn phường, xã trong cả nước... "Quỹ hạt giống Việt" sẽ giúp học sinh nghèo có hoàn cảnh khó khăn, tài năng trẻ... trong nhiều lĩnh vực có điều kiện phát triển bản thân và thụ hưởng môi trường giáo dục công bằng.
Theo thanhnien.vn
Hấp dẫn lạ kỳ món xôi ngũ sắc của mẹ 8x xinh đẹp hút hàng ngàn lượt yêu thích chỉ sau vài giờ đăng tải Cùng trò chuyện với mẹ Su Lì để học hỏi bí quyết cũng như cách làm món xôi ngũ sắc hút ngàn like trên mạng xã hội chỉ sau vài giờ đăng tải nhé! Món xôi ngũ sắc với màu sắc rực rỡ, tươi sáng như những viên kẹo ngọt của mẹ Su Lì đã khiến không ít người ngất ngây và muốn...