3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Bồ Đào22:01 25/05/2022

Cách nấu canh kim chi ngon. Giúp cơm nhà thêm ấm nóng, hấp dẫn với 3 cách nấu kim chi cực đơn giản của Emdep.vn ngay thôi!

Canh kim chi đậu hũ thịt ba chỉ

Nguyên liệu

200 gam kim chi có kèm nước: Cắt khúc nhỏ vừa ăn.200 gam thịt ba chỉ: Thái mỏng, sau đó ướp với một chút bột nêm.2 bìa đậu hũ non: Cắt miếng nhỏ.Hành tím: Băm nhỏ.Hành lá: Rửa sạch thái nhỏ.

Canh kim chi đậu hũ thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Bước 1: Cho hành vào chảo dầu phi thơm, rồi cho thịt vào xào chín.

Bước 2: Cho kim chi vào chảo thịt, tiếp tục đảo đều cho ngấm dầu. Đổ nước xâm xấp rồi đun sôi. Cho 1 thìa đường vào để làm dịu vị cay và mặn của kim chi.

Bước 3: Nước sôi khoảng 3 phút thì cho đậu non vào.

Bước 4: Cho hành lá vào, tắt bếp và múc canh ra bát.

Canh kim chi trứng miến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Kim chi: 300 gram

Miến: 200 gram

Đậu hũ non: 1 hộp

Thịt thăn heo hoặc thịt thăn bò: 200 gram

Trứng gà: 2 quả

Gia vị: hạt nêm, bột ớt, hành baro, đường, tỏi băm

Canh kim chi trứng miến

Cách chế biến:

Phi tỏi băm trên chảo dầu nóng cho thơm. Khi tỏi đã vàng, cho thịt heo hoặc thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đừng quên cho thêm ớt bột vì vị cay chính là linh hồn của món ăn. Bạn có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Khi thịt vừa chín tới, cho kim chi vào xào cùng. Tận dụng nước kim chi cho vào để món canh thêm đậm vị.

Cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi. Khi nước sôi, cho miến vào. Đợi miến mềm thì cho thêm đậu hủ non và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Khi tất cả đã chín, bạn đập trứng vào nồi. Quan sát trứng để tắt bếp đúng lúc. Nếu bạn thích ăn trứng lòng đào thì có thể tắt bếp sớm một chút rồi đậy nắp lại. Nếu bạn thích ăn trứng chín thì có thể nấu lâu hơn.

Sau khi tắt bếp, rải một ít hành lên bề mặt để tạo mùi thơm. Vậy là món canh trứng kim chi và miến đã hoàn thành rồi.

Canh kim chi sườn bò

Nguyên liệu:

300g sườn bò, 100g kim chi, tỏi, gừng, hành lá, dầu ăn, nước mắm, muối.

Cách nấu canh kim chi sườn bò:

Bước 1: Sườn bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ để ráo nước. Tiếp theo, bạn hãy đun một nồi nước sôi để chần sườn, sau đó vớt ra để ráo. Gừng, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho gừng tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn hãy cho sườn bò vào xào săn rồi cho nước vào hầm khoảng 20 phút.

Video đang HOT

Bước 3: Bạn hãy cho kim chi và 1 ít tỏi cắt nhỏ vào và tiếp tục đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị.

Bước 4: Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

2 cách nấu canh kim chi trứng béo thơm đơn giản đổi vị cho bữa cơm

Bạn đang tìm kiếm các món ăn chỉ với nguyên liệu từ kim chi và trứng? Hôm nay,vào bếp hướng dẫn bạn 2 cách làm nên món canh hấp dẫn, thơm ngon cay nóng từ 2 nguyên liệu trên chỉ trong vài bước đơn giản sau đây.

1. Canh kim chi trứng miến

Nguyên liệu làm Canh kim chi trứng miến

Thịt heo băm 113 gr

Kim chi 60 gr

Miến 50 gr T

rứng 2 quả

Hành lá 1 nhánh

Tỏi 1 tép (băm nhuyễn)

Nước dùng gà 355 ml

Rượu sake 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua thịt heo băm tươi ngon

Chọn mua thịt heo băm có màu sắc hồng sáng tự nhiên, thịt băm nên có cả phần mỡ và thịt xen lẫn sẽ ngon hơn.Thịt băm tươi ngon sẽ không có mùi hôi tanh khó chịu, nếu trên thịt có bất kì hạt tròn nhỏ màu trắng nào thì bạn cần tránh mua vì có thể thịt đã bị nhiễm giun.Vì thịt heo băm khó kiểm tra chất lượng, bạn nên chọn trước những thớ thịt nguyên vẹn tươi ngon, sau đó nhờ người bán xay thịt trực tiếp hoặc mang về nhà xay nhé!

Cách chế biến Canh kim chi trứng miến

Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

2 quả trứng bạn đánh đều, kim chi chỉ cần cắt nhỏ to vừa miệng nhé!

Xào thịt và kim chi

Bật bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho 113gr thịt heo băm vào xào khoảng 3 - 5 phút cho thịt săn lại, sau đó bạn cho 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh rượu sake vào xào cùng để thịt thơm hơn trong 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho 60gr kim chi vào, xào đều tay trong 1 phút để thịt thấm gia vị.

Nấu canh

Cho 355ml nước dùng gà cùng 355ml nước lọc vào thịt và kim chi đã xào, bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay, sau đó trộn đều và để nấu canh trong từ 7 - 10 phút đến khi nước dùng sôi.

Hoàn thành canh kim chi

Bạn cho dần dần 50gr miến vào nồi canh và nấu trong 7 phút đến khi miến mềm, sau đó rưới trứng vào, bạn để nguyên không khuấy nồi trong 1 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy, món canh kim chi trứng miến đã hoàn thành. Canh nóng hổi hun hút, khi ăn vào có vị chua ngọt, cay the của kim chi, thịt băm mềm ngon, vị trứng béo ngậy hấp dẫn, ăn cùng miến dai dai giúp món ăn không bị ngán.

2. Canh kim chi trứng nấm

Nguyên liệu làm Canh kim chi trứng nấm

Nấm kim châm 150 gr

Đậu hũ 350 gr

Trứng 2 quả

Kim chi 160 gr

Hành tây 1 củ (thái mỏng)

Gừng 1 củ (thái lát)

Tỏi 1 tép (thái lát)

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Nước dùng gà 1 lít

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

Chọn những miếng đậu hũ có màu sắc trắng ngà, những miếng đậu hũ màu vàng là đậu hũ chứa thạch cao.Đậu hũ ngon khi sờ vào có cảm giác mềm mịn, nhẹ tay, bạn tránh mua những miếng đậu hũ cầm quá chắc tay và cứng nhé!Không mua những miếng đậu hũ có mùi lạ bất thường hoặc không mùi, vì đậu hũ ngon sẽ có mùi thơm nhẹ của đậu, còn đậu chứa thạch cao thì không tạo được mùi, có hại cho sức khỏe.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Chọn mua những nấm kim châm có màu sắc trắng ngà tươi ngon, gốc và thân nấm vẫn còn dính chặt nhau không bị tách ra.Nếu là nấm trong bao bì, bạn chú ý thời hạn sử dụng, kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn hay không. Mã vạch trên bao có số 880 là xuất xứ từ Hàn Quốc, mã vạch từ 690 đến 695 là nhập từ Trung Quốc, bạn cân nhắc chọn mua cho phù hợp với mục đích sử dụng nhé!Không chọn mua những nấm kim châm có xuất hiện nước nhờn, trên thân nấm không có các vết thâm. Bạn cũng cần tránh mua những nấm kim châm cómàu sắc ngả vàng vì đây là nấm đã nhiễm khuẩn, không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Canh kim chi trứng nấm

Sơ chế các nguyên liệu

150gr nấm kim châm bạn cắt lấy 1/2 độ dài thân nấm, bỏ đi rễ nấm và thân già, với 2 quả trứng, bạn đánh đều.

350gr đậu hũ bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, 160gr kim chi bạn cắt to vừa miệng.

Xào kim chi

Bật bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng hành tây, gừng và tỏi, sau đó bạn phi thơm các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho kim chi vào cùng 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó bạn xào đều tay để các nguyên liệu thắm gia vị trong khoảng 1 phút.

Nấu canh

Cho 1 lít nước dùng gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay rồi bạn trộn đều, nấu đến khi nước sôi khoảng 7 - 10 phút.

Sau đó, bạn cho nấm kim châm, đậu hũ vào, bạn nhẹ nhàng khuấy đều rồi rưới trứng vào, để nguyên không khuấy, bạn đậy nắp lại nấu tiếp trong 5 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn của chúng ta đã sẵn sàng chiêu đãi gia đình rồi đây. Canh kim chi với nước dùng chua ngọt hấp dẫn, vừa ăn vừa xuýt xoa, hít hà vị cay, kết hợp với vị trứng béo ngậy cùng đậu hũ thơm ngon, ăn cùng cơm rất phù hợp.

Cách nấu canh bông atiso thơm ngon bổ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho cả nhà Cách nấu canh bông atiso ngọt mát, bổ dưỡng sẽ giúp thay đổi thực đơn cho cả gia đình thêm mới lạ và hấp dẫn. Đặc biệt với vị ngọt, tính mát và tác dụng giải nhiệt thì canh bông atiso thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Có nhiều cách nấu canh bông atiso được chị em nội...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường thịt ba chỉ hạt nêm bột ớt canh kim chi đậu hũ hành baro cách nấu canh canh kim chi trứng miến canh kim chi sườn bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.