3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Bồ Đào22:01 25/05/2022

Cách nấu canh kim chi ngon. Giúp cơm nhà thêm ấm nóng, hấp dẫn với 3 cách nấu kim chi cực đơn giản của Emdep.vn ngay thôi!

Canh kim chi đậu hũ thịt ba chỉ

Nguyên liệu

200 gam kim chi có kèm nước: Cắt khúc nhỏ vừa ăn.200 gam thịt ba chỉ: Thái mỏng, sau đó ướp với một chút bột nêm.2 bìa đậu hũ non: Cắt miếng nhỏ.Hành tím: Băm nhỏ.Hành lá: Rửa sạch thái nhỏ.

Canh kim chi đậu hũ thịt ba chỉ

Cách nấu canh kim chi đậu hũ, thịt ba chỉ

Bước 1: Cho hành vào chảo dầu phi thơm, rồi cho thịt vào xào chín.

Bước 2: Cho kim chi vào chảo thịt, tiếp tục đảo đều cho ngấm dầu. Đổ nước xâm xấp rồi đun sôi. Cho 1 thìa đường vào để làm dịu vị cay và mặn của kim chi.

Bước 3: Nước sôi khoảng 3 phút thì cho đậu non vào.

Bước 4: Cho hành lá vào, tắt bếp và múc canh ra bát.

Canh kim chi trứng miến

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Kim chi: 300 gram

Miến: 200 gram

Đậu hũ non: 1 hộp

Thịt thăn heo hoặc thịt thăn bò: 200 gram

Trứng gà: 2 quả

Gia vị: hạt nêm, bột ớt, hành baro, đường, tỏi băm

Canh kim chi trứng miến

Cách chế biến:

Phi tỏi băm trên chảo dầu nóng cho thơm. Khi tỏi đã vàng, cho thịt heo hoặc thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đừng quên cho thêm ớt bột vì vị cay chính là linh hồn của món ăn. Bạn có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Khi thịt vừa chín tới, cho kim chi vào xào cùng. Tận dụng nước kim chi cho vào để món canh thêm đậm vị.

Cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi. Khi nước sôi, cho miến vào. Đợi miến mềm thì cho thêm đậu hủ non và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Khi tất cả đã chín, bạn đập trứng vào nồi. Quan sát trứng để tắt bếp đúng lúc. Nếu bạn thích ăn trứng lòng đào thì có thể tắt bếp sớm một chút rồi đậy nắp lại. Nếu bạn thích ăn trứng chín thì có thể nấu lâu hơn.

Sau khi tắt bếp, rải một ít hành lên bề mặt để tạo mùi thơm. Vậy là món canh trứng kim chi và miến đã hoàn thành rồi.

Canh kim chi sườn bò

Nguyên liệu:

300g sườn bò, 100g kim chi, tỏi, gừng, hành lá, dầu ăn, nước mắm, muối.

Cách nấu canh kim chi sườn bò:

Bước 1: Sườn bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ để ráo nước. Tiếp theo, bạn hãy đun một nồi nước sôi để chần sườn, sau đó vớt ra để ráo. Gừng, tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho gừng tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn hãy cho sườn bò vào xào săn rồi cho nước vào hầm khoảng 20 phút.

Video đang HOT

Bước 3: Bạn hãy cho kim chi và 1 ít tỏi cắt nhỏ vào và tiếp tục đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị.

Bước 4: Múc canh ra bát, rắc thêm hành lá và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

2 cách nấu canh kim chi trứng béo thơm đơn giản đổi vị cho bữa cơm

Bạn đang tìm kiếm các món ăn chỉ với nguyên liệu từ kim chi và trứng? Hôm nay,vào bếp hướng dẫn bạn 2 cách làm nên món canh hấp dẫn, thơm ngon cay nóng từ 2 nguyên liệu trên chỉ trong vài bước đơn giản sau đây.

1. Canh kim chi trứng miến

Nguyên liệu làm Canh kim chi trứng miến

Thịt heo băm 113 gr

Kim chi 60 gr

Miến 50 gr T

rứng 2 quả

Hành lá 1 nhánh

Tỏi 1 tép (băm nhuyễn)

Nước dùng gà 355 ml

Rượu sake 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua thịt heo băm tươi ngon

Chọn mua thịt heo băm có màu sắc hồng sáng tự nhiên, thịt băm nên có cả phần mỡ và thịt xen lẫn sẽ ngon hơn.Thịt băm tươi ngon sẽ không có mùi hôi tanh khó chịu, nếu trên thịt có bất kì hạt tròn nhỏ màu trắng nào thì bạn cần tránh mua vì có thể thịt đã bị nhiễm giun.Vì thịt heo băm khó kiểm tra chất lượng, bạn nên chọn trước những thớ thịt nguyên vẹn tươi ngon, sau đó nhờ người bán xay thịt trực tiếp hoặc mang về nhà xay nhé!

Cách chế biến Canh kim chi trứng miến

Sơ chế các nguyên liệu

Hành lá bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

2 quả trứng bạn đánh đều, kim chi chỉ cần cắt nhỏ to vừa miệng nhé!

Xào thịt và kim chi

Bật bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho 113gr thịt heo băm vào xào khoảng 3 - 5 phút cho thịt săn lại, sau đó bạn cho 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh rượu sake vào xào cùng để thịt thơm hơn trong 2 phút.

Tiếp theo, bạn cho 60gr kim chi vào, xào đều tay trong 1 phút để thịt thấm gia vị.

Nấu canh

Cho 355ml nước dùng gà cùng 355ml nước lọc vào thịt và kim chi đã xào, bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay, sau đó trộn đều và để nấu canh trong từ 7 - 10 phút đến khi nước dùng sôi.

Hoàn thành canh kim chi

Bạn cho dần dần 50gr miến vào nồi canh và nấu trong 7 phút đến khi miến mềm, sau đó rưới trứng vào, bạn để nguyên không khuấy nồi trong 1 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Như vậy, món canh kim chi trứng miến đã hoàn thành. Canh nóng hổi hun hút, khi ăn vào có vị chua ngọt, cay the của kim chi, thịt băm mềm ngon, vị trứng béo ngậy hấp dẫn, ăn cùng miến dai dai giúp món ăn không bị ngán.

2. Canh kim chi trứng nấm

Nguyên liệu làm Canh kim chi trứng nấm

Nấm kim châm 150 gr

Đậu hũ 350 gr

Trứng 2 quả

Kim chi 160 gr

Hành tây 1 củ (thái mỏng)

Gừng 1 củ (thái lát)

Tỏi 1 tép (thái lát)

Tương ớt 1 muỗng cà phê

Ớt bột 1 muỗng cà phê

Nước dùng gà 1 lít

Nước mắm 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

Chọn những miếng đậu hũ có màu sắc trắng ngà, những miếng đậu hũ màu vàng là đậu hũ chứa thạch cao.Đậu hũ ngon khi sờ vào có cảm giác mềm mịn, nhẹ tay, bạn tránh mua những miếng đậu hũ cầm quá chắc tay và cứng nhé!Không mua những miếng đậu hũ có mùi lạ bất thường hoặc không mùi, vì đậu hũ ngon sẽ có mùi thơm nhẹ của đậu, còn đậu chứa thạch cao thì không tạo được mùi, có hại cho sức khỏe.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Chọn mua những nấm kim châm có màu sắc trắng ngà tươi ngon, gốc và thân nấm vẫn còn dính chặt nhau không bị tách ra.Nếu là nấm trong bao bì, bạn chú ý thời hạn sử dụng, kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn hay không. Mã vạch trên bao có số 880 là xuất xứ từ Hàn Quốc, mã vạch từ 690 đến 695 là nhập từ Trung Quốc, bạn cân nhắc chọn mua cho phù hợp với mục đích sử dụng nhé!Không chọn mua những nấm kim châm có xuất hiện nước nhờn, trên thân nấm không có các vết thâm. Bạn cũng cần tránh mua những nấm kim châm cómàu sắc ngả vàng vì đây là nấm đã nhiễm khuẩn, không tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến Canh kim chi trứng nấm

Sơ chế các nguyên liệu

150gr nấm kim châm bạn cắt lấy 1/2 độ dài thân nấm, bỏ đi rễ nấm và thân già, với 2 quả trứng, bạn đánh đều.

350gr đậu hũ bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, 160gr kim chi bạn cắt to vừa miệng.

Xào kim chi

Bật bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng hành tây, gừng và tỏi, sau đó bạn phi thơm các nguyên liệu.

Tiếp đến, bạn cho kim chi vào cùng 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt bột, sau đó bạn xào đều tay để các nguyên liệu thắm gia vị trong khoảng 1 phút.

Nấu canh

Cho 1 lít nước dùng gà, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu xay rồi bạn trộn đều, nấu đến khi nước sôi khoảng 7 - 10 phút.

Sau đó, bạn cho nấm kim châm, đậu hũ vào, bạn nhẹ nhàng khuấy đều rồi rưới trứng vào, để nguyên không khuấy, bạn đậy nắp lại nấu tiếp trong 5 phút là có thể tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn của chúng ta đã sẵn sàng chiêu đãi gia đình rồi đây. Canh kim chi với nước dùng chua ngọt hấp dẫn, vừa ăn vừa xuýt xoa, hít hà vị cay, kết hợp với vị trứng béo ngậy cùng đậu hũ thơm ngon, ăn cùng cơm rất phù hợp.

Cách nấu canh bông atiso thơm ngon bổ dưỡng chăm sóc sức khỏe cho cả nhà Cách nấu canh bông atiso ngọt mát, bổ dưỡng sẽ giúp thay đổi thực đơn cho cả gia đình thêm mới lạ và hấp dẫn. Đặc biệt với vị ngọt, tính mát và tác dụng giải nhiệt thì canh bông atiso thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Có nhiều cách nấu canh bông atiso được chị em nội...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đường thịt ba chỉ hạt nêm bột ớt canh kim chi đậu hũ hành baro cách nấu canh canh kim chi trứng miến canh kim chi sườn bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.