3 cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt “hết sẩy”
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tránh nạp lượng chất béo nhiều vào cơ thể. Điều này giúp gia đình giữ được sức khỏe tốt, ăn ngon miệng nhưng lại không tăng cân. Bên cạnh đó chúng cũng rất tiện lợi cho việc vệ sinh, không bắn dầu khi chiên và tiết kiệm được lượng dầu lớn.
Dưới đây cùng tham khảo các cách chiên khoai tây bằng thiết bị “thần thánh” này nhé!
1. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu với bơ
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu bạn không cần mất nhiều công sức đứng canh trong gian bếp. Theo đó trong thời gian đợi khoai tây chín bạn có thể thực hiện nhiều công việc khác. Khi chiên bằng thiết bị tiện lợi này bạn cũng không lo khoai tây khét. Đặc biệt là ăn món mình yêu thích mà không lo tăng cân, tăng cholesterol gây các bệnh về huyết áp, tim mạch.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4 củ khoai tây
1 hũ bơ lạt
Dầu ăn
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ ngâm vào thau nước muối loãng. Sau đó rửa sạch khoai, dùng dao lượn sóng cắt chúng thành các thanh dài vừa ăn, đẹp mắt.
Bước 2 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào 1 thìa canh muối. Nước sôi lên bạn thả khoai tây vào luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra, để ráo nước.
Tùy sở thích bạn có thể thái khoai tây theo hình dạng dài, con chì, miếng tròn… Ảnh: Internet
Bước 3 : Bỏ khoai tây vào đĩa rưới lên 1 thìa canh dầu ăn trộn đều. Bỏ khoai tây vào lồng nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Bước 4 : Hết thời gian bạn lấy khoai ra trộn đều với ít bơ lạt. Tiếp tục bỏ chúng vào nồi chiên không dầu chỉnh 180 độ trong 10 phút.
Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu ngon nên chỉnh nhiệt độ chiên 2 lần sẽ giòn hơn. Ảnh: Internet
Như vậy bạn đã hoàn thành cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Thành phẩm khoai tây chiên vẫn thơm ngon, giòn tan, pha chút béo ngậy của bơ. Lúc này bạn có thể chấm chúng kèm tương ớt làm món ăn vặt giải sầu cực cuốn.
Đĩa khoai tây chiên cắn vào giòn rụm, bùi béo, kèm theo tương ớt cay cay đậm đà càng ăn càng cuốn. Ảnh: Internet
2. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu – Snack khoai tây
Bim bim khoai tây chính là món ăn được rất nhiều trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Bạn có thể chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu rất nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Vào những ngày buồn miệng bạn có thể thực hiện vừa ăn vừa xem tivi giải trí.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2 củ khoai tây
2 thìa cà phê muối
1 thìa canh dầu ăn
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, dùng dao bào miếng mỏng, ngâm trong thau nước muối loãng cho ra hết nhựa, không bị thâm.
Bước 2 : Vớt khoai tây lên rửa lại vài lần nước, mang phơi trước quạt hoặc nơi có nắng cho khô ráo. Kế đến bỏ chúng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho khoai giòn hơn.
Bước 3 : Trộn khoai với 1 thìa canh dầu ăn để khi chiên khoai không bị khô. Bỏ khoai tây vào nồi chiên không dầu chỉnh nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo mở nồi ra đảo khoai, tiếp tục chiên lần 2 ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
Khoai tây nên bào lát mỏng nhất có thể, phơi nắng héo đi rồi mang chiên. Ảnh: Internet
Video đang HOT
Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm snack khoai tây giòn tan, béo ngậy. Để món bim bim ngon hơn bạn có thể mang chúng xóc hạt nêm hoặc bột phô mai. Món ăn có vị thơm béo giòn rụm khiến ai cũng say mê.
Bạn có thể lắc snack khoai tây với gói bột nêm mì, bột phô mai… để chúng càng đậm vị. Ảnh: Internet
3. Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu – Khoai miếng to
Nếu bạn là tín đồ đam mê khoai tây chiên thì đừng bỏ qua công thức mới lạ này. Vào những ngày rảnh rỗi, buồn miệng thèm món ăn vặt bạn có thể thực hiện. Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu khá nhanh, đơn giản rất thích hợp cho người bận rộn, không có nhiều thời gian.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram khoai tây
15gram bột mì
15gram bột năng
1 thìa cà phê muố
iÍt rau ngò rí
Tương ớt, sốt mayonnaise
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Khoai tây gọt vỏ, bổ khoai thành hình múi cau. Ngâm khoai vào nước muối loãng cho ra hết nhựa đục, rửa sạch chúng lại vài lần nước, dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2 : Cho vào tô bột mì, bột năng, muối theo lượng đã chuẩn bị. Thêm vào ít hạt tiêu tạo hương thơm trộn đều.
Bước 3 : Bắc nồi nước lên bếp cho vào ít muối đun sôi. Thả khoai tây vào luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra.
Khoai tây bạn nên chọn lại có vỏ xừ lên, không quá nhẵn bóng, không mọc mầm. Ảnh: Internet
Bước 4 : Bỏ khoai vào tô bột đậy nắp lắc đều cho bột áo đều vào khoai. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu ăn vừa phải bỏ khoai vào chiên ngập dầu. Chiên khoảng 5 phút thì vớt ra.
Bước 5 : Bỏ khoai vào nồi chiên không dầu chiên với nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Hết thời gian bạn lấy chúng ra, rắc lên ít rau mùi là có thể thưởng thức.
Bước 6 : Cho vào chén 1 thìa canh tương ớt , 1 thìa canh sốt mayonnaise trộn khuấy đều là hoàn thành sốt chấm khoai.
Khoai tây xóc bột chiên sơ với chảo dầu hoặc có thể chiên 2 lần trong nồi chiên không dầu. Ảnh: Internet
Cách chiên khoai bằng nồi chiên không dầu vàng ươm, giòn rụm đặc sắc. Từng miếng khoai hình múi cau miếng to cực phương Tây cắn vào giòn rụm, bùi ngậy hòa cùng nước sốt béo béo cực ngon. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn vặt này để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.
Từng miếng khoai tây giòn nhẹ bên ngoài, bùi béo bên trong chấm kèm sốt béo béo vừa nhìn đã muốn ăn. Ảnh: Internet
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu rất được chị em nội trợ quan tâm tìm kiếm công thức. Bởi đây là món ăn được cả trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện để thưởng cho con khi chúng được điểm cao. Chiên khoai bằng nồi chiên không dầu cũng rất an toàn vệ sinh, ít dầu mỡ không làm mọi người bị nặng bụng, khó tiêu, tăng cân.
4 cách chiên khoai tây vàng ươm, giòn và ngon tại nhà
Cách chiên khoai tây giòn rụm, ươm vàng sẽ là món ăn chất lượng cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Món ăn này từ lâu đã trở nên quen thuộc tại các cửa hàng gà rán và là món khoái khẩu của nhiều người,.
Theo đó khoai tây chiên rất dễ chế biến, giúp bạn thành công trổ tài món ngon cho cả gia đình. Dưới đây hãy cùng tham khảo những công thức của món ăn béo ngậy, thơm ngon này nhé!
Cách chiên khoai tây luôn được nhiểu người săn đón bởi món ăn mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời. Khoai tây chiên mang đến cảm giác kích thích khẩu vị với cảm nhận giòn rụm, bùi béo kết hợp cay cay của tương ớt. Không những thế món ăn còn cung cấp dưỡng chất thiết yêu cho cơ thể. Bởi trong khoai tây là một trong những loại thực phẩm phổ biến chứa nhiều tinh bột, vitamin A, B6, C, E... Ben6c ạnh đó là các khoáng chất quan trọng như magie, sắt, kẽm, photpho, phenol, carotenoit... Vì thế chúng có tác dụng cung cấp chất xơ, tăng khả năng hấp thụ glucose, giảm cholesterol, chất béo và phòng ngừa ung thư.
1. Cách chiên khoai tây truyền thống giòn ngon, hấp dẫn
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram khoai tây
Các loại gia vị dầu ăn, muối, tiêu xay, tương ớt
1.2. Cách chiên khoai tây truyền thống giòn và ngon
Khoai tây mua về mang đi gọt vỏ, rửa thật sạch với nước rồi vớt lên. Dùng dao cắt khoai tây thành những lát tròn rồi cắt chúng thành những miếng dài bằng nửa ngón tay. Sau đó bạn hãy bỏ chúng vào nước muối để ngâm không bị đen.Bắc một nồi nước lên cho vào một ít muối sau đó bỏ khoai tây vào trụng khoảng 1 phút. Sau đó bạn vớt ra để cho ráo nước. Để món ăn được giòn hơn sau khi khoai ráo nước bạn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 lút khoảng 30 phút.
Khoai tây bạn hãy rửa sạch và cắt miếng dài như hình. Ảnh: Internet
Đầu tiên bắc chảo lên đổ dầu vào đun nóng với lửa nhỏ vừa. Sau đó bạn cho khoai tây vào chiên ngập dầu. Trong lúc chiên hãy đảo nhẹ nhàng để mặt khoai chín đều. Khi khoai đã ngả màu vàng ươm, bạn lấy một cái vá lỗ vớt khoai ra cái rổ lót giấy thấm dầu bên dưới.
Sau khi chiên khoai tây xong bạn có thể lắc thêm phô mai tùy khẩu vị. Ảnh: Internet
Thành phẩm chính là món khoai tây chiên truyền thống màu vàng rực, chuẩn vị giòn tan, bên trong bùi béo. Lúc này bạn có thể chấm khoai tây với tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều ngon. Nếu bạn thích thì có thể lắc chúng với phô mai sẽ cực ngon miệng. Có thể nói cách chiên khoai tây này rất đơn giản và nhẹ nhàng nhất.
Khoai tây chiên vàng ươm mang đến cho bạn độ giòn ngon khó cưỡng. Ảnh: Internet
2. Cách làm khoai tây rán ăn vặt với bơ thơm béo
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram khoai tây
400gram bơ
1 bịch bột chiên giòn
Gia vị như tương ớt, dầu ăn, muối
2.2. Cách chiên khoai tây với bơ
Bước 1: Khoai tây cắt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành những miếng dài. Tiếp theo bạn lấy một chậu nước bỏ ít muối vào. khoai vừa thái để vào chậu nước này ngâm trong 15 phút để không bị thâm.
Bước 2: Bắc nồi nước luộc khoai cho vào ít muối như vậy khi chiên sẽ giòn hơn. Bạn nên luộc khoai chỉ khoảng 1 phút để tránh chúng bị nát.
Bước 3: Sau khi luộc xong bạn hãy vớt khoai ra ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.
Bước 4: Chứng khoai vào lăn đều trên lớp bột chiên giòn đã chuẩn bị. Sau đó bạn bắc chảo lên cho dầu vào. Khi dầu sôi thì thả khoai vào chiên vàng đều. Khi khoai đã chín bạn vớt chúng ra chiếc khay có lót giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
Sau khi chiên khoai tây xong hãy xào bơ để trộn. Ảnh: Internet
Bước 5: Bạn bắc một chiếc chảo mới lên cho bơ vào khuấy tan hoàn toàn sau đó bỏ khoai vừa chiên vào đảo đều cho thấm vị. Cách chiên khoai tây bơ này sẽ giúp bạn có được món ăn béo ngậy, giòn tan ngất ngây. Chúng sẽ là món ăn tiện lợi để bạn chiêu đãi bạn bè.
Món ăn béo ngậy, giòn tan kết hợp với tương ớt là hết sảy. Ảnh: Internet
3. Cách chiên khoai tây lát mỏng giòn tan trong miệng
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500g khoai tây
3 muỗng canh bột phô mai
Gia vị: Dầu ăn, muối, tương ớt, sốt mayonnaise
3.2. Cách chiên khoai tây lát mỏng
Bước 1: Khoai tây bạn mang đi gọt vỏ sau đó lấy dụng cụ dao bào bào thành những lát mỏng tròn. Bạn pha chậu nước muối loãng vào đến đâu thì bỏ vào đến đấy. Ngâm chúng trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó bạn vớt chúng ra chiếc rổ để cho ráo nước.
Cắt lát mỏng sẽ giúp khoai tây nhanh chín và giòn tan hơn. Ảnh: Internet
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun lửa nhỏ vừa cho nóng sau đó bỏ vào một ít muối. Khi dầu đã nóng già bạn hãy vặn lửa nhỏ sau đó cho một ít lát khoai tây vào chiên từng đợt. Khi khoai tây vàng ánh, cong lại thì bạn vớt ra chiếc rổ có giấy thấm dầu.Bước 3: Sau khi chiên xong bạn hãy rắc lớp bột phô mai lên khoai tây. Dùng khoai tây lắc phô mai với tương ớt, mayonnaise sẽ tạo ra độ ngon hết sảy. Đây cũng là món bim bim khoai tây được các bé cực kì yêu thích.
chiên khoai tây lát mỏng cho bạn cảm giác giòn rụm ăn hoài không ngán. Ảnh: Internet
4. Cách làm khoai tây rán xù với sữa tươi
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram khoai tây
230gram bột m
ì3 quả trứng gà
200gram bột chiên xù
50ml sữa tươi
Gia vị: dầu ăn, muối và hạt tiêu
4.2. Cách làm khoai tây chiên xù với sữa tươi
Bước 1: Khoai tây bạn hãy mang đi rửa sạch sau đó tiến hành luộc cả vỏ. Trong lúc luộc cho vào ít muối để khoai chuẩn vị. Khi khoai chín mềm thì vớt ra ngoài để nguội. Bóc vỏ khoai ra một cái âu sau đó nghiền nát chúng.
Bước 2: Bạn hãy cho vào âu khoai 2 lòng đỏ quả trứng gà, 50ml sữa tươi, 30gram bột mì và nêm 1 ít muối, tiêu xoay vào. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa vào nhau.
Bước 3: Bạn lấy 1 lòng đỏ trứng gà còn lại đánh tan ra, cho bột mì và bột chiên xù vào mỗi cái đĩa riêng.
Bước 4: Bạn nắn khoai thành hình tròn hoặc hoặc hình thon dài tùy theo sở thích. Sau đó lăn chúng qua lớp một mì, nhúng chìm vào chén lòng đỏ trứng. Cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù rồi bỏ vào khay. Bạn cứ làm lặp lại như vậy cho đến khi hết khoai.
các bước thực hiện khoai tây chiên xù với sữa sẽ cầu kỳ hơn các cách trước. Ảnh: Internet
Bước 5: Cho dầu vào chảo đun nóng già sau đó nhẹ nhàng cho từng viên khoai vào chiên ngập dầu. Khi chiên bạn để lửa nhỏ vừa để khoai chín đến bên trong và vàng ươm thì vớt ra để vào khay có lót giấy thấm dầu.
Chỉ vài bước thực hiện cách chiên khoai tây xù với sữa bạn đã có món ăn bùi bùi, giòn rụm. Chúng sẽ giúp các buổi nói chuyện cùng bạn bè, gia đình bạn thêm khăng kích, vui vẻ.
Món ăn có phần hơi nhọc công nhưng đổi lại hương vị thơm béo tuyệt vời. Ảnh: Internet
5. Những điều cần lưu ý khi chiên khoai tây tại nhà
Khoai tây mà thực phẩm quen thuộc đối với mỗi gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết lựa chọn khoai tây đúng cách an toàn cho sức khỏe. Vì thế bạn nên bỏ túi những mẹo lựa và sơ chế khoai tây tươi ngon, an toàn.
Khi chọn khoai tây bạn nên lấy những củ chắc tay, phần võ nhẵn và lành lặn. Củ khoai tây có màu vàng sẽ ngon hơn các củ khoai tây trắng.Đặc biệt bạn không nên lấy những củ khoai màu xanh hoặc mọc mầm sẽ rất nguy hại cho sức khỏe.Khi cắt khoai tây bạn cần chuẩn bị ngay thau nước muối ngâm vào. Điều này giúp khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen xấu xí.Trước khi chiên bạn nên ngâm khoai vào chậu đá hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để tăng độ giòn.
Chọn khoai tây tươi non, không héo để có thành phẩm chất lượng. Ảnh: Internet
Trên đây là những cách chiên khoai tây được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Chúng sẽ giúp bạn có được món ăn vặt thơm ngon khó cưỡng. Tin rằng các thành viên trong gia đình bạn từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đều mê tít món ăn này. Chúc bạn thành công có được món ăn ngon mỗi ngày yêu thích này nhé!
Chiên khoai tây dừng cho vào chảo dầu ngay, làm thêm 2 bước khoai giòn tan, để không ỉu Để có món khoai tây chiên giòn ngon, hãy tham khảo cách làm dưới đây. Khoai tây chiên là món nhiều người yêu thích. Khoai tây có giòn giòn, thơm bùi nếu kết hợp với các loại nước sốt như tương cà hoặc rắc thêm chút pho mai thì càng hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thử làm món khoai tây...