3 bước xong ngay lẩu cá chép hấp dẫn hơn ngoài nhà hàng

Lẩu là lựa chọn đầu tiên cho bữa ăn mỗi khi trời trở lạnh, trong đó lẩu cá chép là một trong những món ăn hấp dẫn và cách nấu cũng rất đơn giản, nhanh chóng.

Nguyên liệu làm lẩu cá chép

1 con cá chép giòn 1kg

500gr xương ống

Rau ăn kèm: Thơm, cà chua, rau muống, so đũa, súng, ngó sen, nhút, kèo nèo (tùy sở thích)

Lá giang, măng chua, rau húng quế, ngò gai, rau ôm

Bún

Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, ớt, tỏi băm, sa tế.

Cách làm lẩu cá chép đơn giản tại nhà (Ảnh: Nauankhongkho)

Các bước làm lẩu cá chép tại nhà

Bước 1: Cá rửa cắt miếng vừa ăn. Xương chặt nhỏ sau đó ướp với 2 muỗng cafe sa tế, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối và tỏi trong khoảng 30 phút.

Rau nhặt sạch, rửa với nước muối. Bắc nồi lên bếp. Nồi nóng cho dầu ăn sôi lên cho hành, tỏi vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đến cho xương đã ướp vào xào sơ để lấy nước ngọt. Cho 2 lít nước vào, nước sôi thì thêm lá giang, măng chua cùng thơm vào để lấy vị chua (ai thích chua nhiều cho thêm me).

Bước 3: Bạn cho cá vào nêm lại cho vừa ăn sau đó cho rau vào là hoàn thành nồi lẩu cá chép giòn chua ngọt cực ngon!