3 biến tấu cực cool với pizza
Có bao giờ bạn nghĩ rằng pizza sẽ được làm từ cà tím, cơm trắng hay mì spaghetti thay vì dùng loại bột mì của Ý hay không?
1. Pizza cà tím
Pizza cà tím không quá nhiều năng lượng nên rất thích hợp cho người ăn kiêng
Cà tím là nguyên liệu rất quen thuộc trong nhà bếp. Nó có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nếu nói cà tím dùng để làm pizza thì chắc chắn rất ít người có thể nghĩ đến. Nhưng đây thực sự là một ý tưởng tuyệt vời!
Nguyên liệu:
1 trái cà tím
20 trái cà chua cherry
1 nắm húng quế tươi
50g pho mát (loại dùng cho bánh pizza)
Dầu ô liu
Muối và tiêu
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 C
2. Cắt cà tím thành lát dày 1cm dọc theo chiều dài
3. Rắc lên miếng cà một chút muối, tiêu và chút dầu ô liu
4. Thái nhỏ húng quế và cà chua
5. Tưới nước sốt cà chua lên miếng cà và rắc pho mát bào lên trên mặt. Sau đó, tiếp tục cho phần húng quế tươi và cà chua. Sau cùng, rắc lên trên một lớp phomai.
6. Nướng cà trong lò khoảng 15 phút. Khi ăn nhớ rắc thêm một ít húng quế tươi để tăng thêm hương vị nhé!
Pizza cơm trắng hương vị Nhật ngon không thua gì nhà hàng
Cơm nguội thường được dùng để làm cơm chiên. Vậy tại sao bạn không thử dùng cơm nguội để làm món bánh pizza mà cả nhà đều thích? Với lớp bánh giòn tan và nước sốt tảo Nhật Bản, bạn sẽ làm cho món pizza độc đáo này thêm phần đặc biệt đấy!
Nguyên liệu:
300g cơm trắng
100g thịt đùi gà
1/4 nhánh hành
40g vụn phô mai Parmesan
2 muỗng canh gia vị rắc lên cơm Furikake
1 muỗng cà ph
ê bột cá Hondashi
1 nắm vụn rong biển
- Gia vị ướp thịt gà:
1 muỗng cà phê nước tương Nhật Bản
1 muỗng cà phê mirin
- Nước sốt Mayo:
4 muỗng canh sốt mayonnaise Nhật Bản
1 muỗng canh Sriracha
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng đến 200 C
2. Cắt nhỏ hành tây và trộn với mayonnaise cùng Sriracha Nhật Bản.
3. Cắt thịt đùi gà thành từng miếng nhỏ và ứớp với mirin cùng nước tương Nhật Bản trong 15 phút
4. Làm nóng chảo dầu và cho hành tây vào xào cho thơm, sau đó thêm thịt gà và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu
Video đang HOT
5. Trộn vơm với hondashi và furikake
6. Cho một ít dầu vào khay chống dính của lò nướng và ép theo khuôn.
7. Trải một lớp nước sốt mayo lên cơm và rắc lên trên cá hồi xông khói cùng hỗn hợp thịt gà
8. Tiếp tục rắc phô mai parmesan lên trên cùng và nướng cho đến khi pizza chuyển sang màu vàng nâu và giòn rụm ở lớp dưới.
Pizza Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt
Thật thú vị nếu pizza là sự kết hợp hoàn hoàn của Spaghetti và nhân thịt cua cùng công thức nước sốt đặc biệt phải không nào?
Nguyên liệu:
10g tôm
150g thịt cua
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nhánh hẹ, thái nhỏ
1/2 nước cốt 1 trái chanh
50g vụn phô mai Mozzarella
50ml rượu trắng
2 muỗng canh bơ
Muối và tiêu
Mùi tây xắt nhỏ
- Nước sốt kem
250ml Whipping Cream
50g bơ
2 tép tỏi, băm nhỏ
50g vụn phô mai Parmesan
Muối và tiêu
- Lớp vỏ bánh Spaghetti:
150g Linguine
2 quả trứng
80g phô mai
Parmesan, nạo
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng đến 200 C
2. Nấu nước sôi và trụng mì spaghetti
3. Trộn đều mì với trứng và phô mai parmesan
4. Nướng spaghetti trong vòng 20 phút và chỉ nướng một bên
5. Làm tan bơ trên chảo nóng và xào tỏi, hẹ tây cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm tôm và thịt cua cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng
6. Tiếp tục cho thêm rượu trắng, muối và tiêu đen cùng nước cốt chanh và trộn đều chảo thịt
7. Chuẩn bị nước sốt kem: Sử dụng chảo sạch làm tan bơ và thêm whipping cream cùng với tỏi vào trộn đều, sau đó để nguội.
8. Đ.ánh kem từ từ vào trong phần phô mai parmesan cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn và nước sốt dày lên. Sau đó nêm thêm muối và tiêu đen.
9. Thêm tôm và thịt cua vào trong nước sốt và trộn đều
10. Chan nước sốt kem và hải sản đều lên trên mặt lớp vỏ mì spaghetti, sau đó rắc phô mai mozzarella lên trên và nướng cho đến khi pho mát tan chảy. Khi ăn, rắc rau mùi tây băm nhỏ và thưởng thức.
Cả 3 công thức pizza trên đây đều được làm từ những nguyên liệu rất dễ tìm trong bất cứ gian bếp nào của các gia đình Việt. Nó cũng có thể là cách để các mẹ tận dụng thức ăn trong gia đình mà biến hóa thành nhiều món ngon đặc biệt cho cả nhà. Chúc bạn thành công!
Bữa sáng nhanh gọn trong 5 phút với 3 món trứng tuyệt ngon, dinh dưỡng
Bữa ăn sáng với trứng không chỉ dinh dưỡng mà còn rất nhanh gọn. Để giúp bạn có thêm nhiều món ngon hơn với trứng, yeutre.vn xin giới thiệu 3 công thức trứng tráng, trứng bỏ lò và trứng đám mây vô cùng hấp dẫn sau đây.
Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món ngon cùng với trừng và đây là 3 công thức món ngon với trứng mà bạn sẽ rất muốn thử đấy!
Trứng đám mây
Trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay
Lòng trắng trứng được đ.ánh bông mịn như đám mây. Bên trong là lòng đỏ trứng rực đỏ hệt như ông mặt trời. Có lẽ vì hình thức cực yêu này nên món trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng đám mây
4 quả trứng
2 lát thịt xông khói
20g hành lá xắt nhỏ
40g phô mai Parmesan bào sẵn
Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 220C.
2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, sau đó trút vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
3. Chuẩn bị 2 cái bát để tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng
4. Đ.ánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
5. Nhẹ nhàng trộn pho mai, hẹ và thịt xông khói trong lòng trắng trứng vừa đ.ánh
6. Múc thành 4 phần riêng biệt trên các miếng giấy nướng đã lót sẵn và làm lõm ở giữa các miếng lòng trắng trứng.
7. Nướng trứng trong 3 phút, sau đó lấy ra và múc lòng đỏ trứng vào giữa các miếng trứng. Sau đó rắc thêm ít muối tiêu lên trên mặt.
8. Cho bánh vào lò trở lại và nướng thêm khoảng 2-3 phút trước khi thưởng thức.
Trứng cuộn
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn. Khi ăn, vị béo của lòng đỏ trứng hòa cùng vị chua thanh của lòng trắng trứng bên trong lại càng tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng cuộn
4 quả trứng
Muối
Nước chanh
Cách làm:
1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt
2. Thêm một chút muối, nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đ.ánh cho đến khi mịn.
3. Thêm ít nước vào tô lòng đỏ trứng và đ.ánh đều
4. Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính
5. Cho lòng đỏ trứng vào chiên đến khi chín 1/2
6. Từ từ tráng lòng trắng đèn lên lớp lòng đỏ trứng và cuộn lại
7. Đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cắt khoanh và dọn dùng
Trứng và khoai tây bỏ lò
Trứng và khoai tây bỏ lò cho bữa sáng dinh dưỡng
Trứng và khoai tây là hai món ăn rất phổ biến cho bữa sáng. Nếu bạn muốn mang đến một điều khác biệt thì hãy cho trứng vào trong củ khoai tây, sau đó đem bỏ lò cùng với ít phô mai rắc trên mặt. Thật tuyệt phải không nào!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng và khoai tây bỏ lò
2 củ khoai tây cỡ vừa
2 quả trứng
2 lát thịt xông khói
30g phô mai Cheddar bào vụn
20g bơ
20ml kem Whipping
Rau mùi tây băm nhỏ
Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 200C
2. Sử dụng một chiếc nĩa xăm lên củ khoai tây và bỏ lò trong khoảng 30-45 phút cho mềm
3. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
4. Lấy khoai tây ra ngoài, cắt 1/3 chiều ngang củ vả múc lấy phần khoai ở giữa để tạo thành cái bát
5. Dùng một cái bát, cho khoai tây vừa múc, thịt xông khói và thêm bơ, whipping cream, muối, hạt tiêu đen vào trộn đều.
6. Múc phần khoai tây nghiền vào lại trong bát khoai tây và nén quanh sao cho chừa lại một khoảng giữa
7. Đ.ập trứng vào khoảng trống của bát khoai tây và rắc pho mai lên trên mặt
8. Đem khoai vào lò và nướng thêm khoảng 20-25 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín đều
9. Rắc rau mùi tây băm nhỏ lên trên chén khoai tây và sẵn sàng thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có thêm 3 công thức tuyệt ngon với món trứng để làm phong phú bữa ăn sáng hàng ngày của mình rồi đấy! Chúc bạn thành công!
Cách làm pizza từ mì ăn liền trông ngon mắt hơn cả pizza thật Món "pizza nhà làm" này cực kì dễ làm mà hương vị lại tuyệt ngon, rất đáng để thử. Nguyên liệu: - 4 gói mì ăn liền - Bột gia vị mì - 3 cây xúc xích, có thể thay bằng dăm bông - 1/2 cốc phô mai mozzarella - 0,5 cốc phô mai parmesan - 2 quả trứng - 1 cốc nước...
